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郝圩酥梨

标签特性: 水果 郝圩 酥梨
所属地区:寿县淮南安徽
简要介绍:郝圩酥梨,又称八公山酥梨。原系砀山品种,产于寿县北山八公乡郝圩村,有二百多年历史。郝圩村梨园面积2000多亩,年产15万担。传说郝圩酥梨是200多...
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郝圩酥梨的基本介绍

郝圩酥梨,又称八公山酥梨。原系砀山品种,产于寿县北山八公乡郝圩村,有二百多年历史。郝圩村梨园面积2000多亩,年产15万担。传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。

营养价值

1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。

产品特点

郝圩酥梨香甜、酥脆、细嫩、汁多、无渣,受八公山气候和土壤影响,口感极好。

历史民俗

郝圩酥梨因产于寿县北山郝圩村而得名,截止2009年,梨园面积2000多亩,年产15万担。传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。梨质酥脆细嫩,汁多无渣。这种梨原来属于砀山梨品种,据说是在200多年前移植到这个地方的。由于八公山特殊的土壤和良好的小气候,砀山梨的品质在这里得到了大大的提高。
八公山酥梨在往时的栽种面积并不大,仅仅只有数千株。改革开放后,在政府的号召下,经过当地果农的辛勤栽培,栽种指数逐步扩大,形成了一个一万多亩的生气盎然的“万亩梨园”。有品种金盖酥、白皮酥、青皮酥,已经成为公认的品牌品种。

郝圩酥梨的鉴别真假

选购的时,首先看皮色,皮色薄,没有虫蛀,破皮,疤痕和色变的,质量比较好。其次应选择形状饱满,大小适中,没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质,肉质细嫩,脆,果核比较小的,口感比较好。

获奖荣誉

郝圩酥梨在1989年、1997年全省水果评选会上,两次被评为“安徽省优质水果”。

品尝吃法

1.生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。
2.榨汁:将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
3.冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。
4.梨的饮料:“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
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