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闽清檀香橄榄

标签特性: 水果 闽清 檀香 橄榄
所属地区:闽清福州福建
简要介绍:闽清檀香橄榄,又称白榄、青果、黄榄,为橄榄科橄榄属植物,是热带、亚热带的名优水果之一,福建省闽清县的特产。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省...
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闽清檀香橄榄的基本介绍

闽清檀香橄榄,又称白榄、青果、黄榄,为橄榄科橄榄属植物,是热带、亚热带的名优水果之一,福建省闽清县的特产。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省最多。
青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有:青橄榄-檀香 青橄榄-自来圆 青橄榄-长城 青橄榄-惠圆 青橄榄-普通级等品种。其中檀香橄榄是最好的品种口感好药用价值高。檀香橄榄为果中极品。

营养价值

檀香橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素,种仁含油58.1%,有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。史书早有“味虽苦涩,咀之芳馥,胜含鸡骨”的记载。

产品特点

其果小而圆,肉厚而质脆,始偿稍带苦涩,嚼后清香甘甜,回味绵长。

历史民俗

闽清特产檀香橄榄:据《闽清县志》载:从前,本县有个叫池香的老人,常往返南洋做生意。当时南洋已有不少闽清籍华侨。他每次出洋,总有许多人托他带话、捎信给海外亲友,因此很受侨胞欢迎和尊重。有一回,池香从南洋返航,许多侨胞难分难舍地送他上船,对他说:“我们离乡久了,真想尝尝家乡风味,下回你能不能给我们带点吃的东西?”他爽快地答应了。一路上,池香想起自己的承诺,可犯愁了。他一直揣摩:“南洋乡亲少说也有大几千人,带什么东西才能经久不坏,又能够那么多人分享呢?”经过两三个月的海上颠簸,池香回到闽清正是橄榄收成季节。见满树满园的橄榄,他心头一亮,买了几担小粒的橄榄,特制几个大桶,用橄榄叶铺垫好,然后倒进橄榄,包装严密,以防海水侵蚀。三个月后,池香又到了南洋。侨胞闻讯赶来探问。他边应酬边从船舱搬出木桶,撬开桶盖,顿时芬芳四溢。只见橄榄颗颗碧绿油亮,放进嘴里嚼,清甜脆嫩,口齿留香。就这样一人一颗,嚼得津津有味。大家问这橄榄的名称,池香笑着说:“叫‘小粒橄榄’,真是有损其身价,你们替它起个芳名吧。”有个侨胞说:“别看小粒,比这里的檀香木还要香哩。”于是“檀香橄榄”就这样叫开了。

闽清檀香橄榄的品尝吃法

1、预防流感、百日咳:鲜橄榄5~7粒,萝卜250克,水煎服当茶饮。
2、预防小儿麻疹:橄榄核500克,捣碎磨粉,渗入粉面糕饼中,给小儿吃。
3、百日咳:鲜橄榄20粒,去核取果肉,另煎姜糖水送服,每天三次。
4、急性胃肠炎:盐橄榄9~15克,烧灰研细,开水送服。
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