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吴川梅鹿液

发布:Micell
标签特性: 烟酒 吴川梅 鹿液
所属地区:吴川湛江广东
简要介绍:吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,...
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吴川梅鹿液的基本介绍

吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,故被誉称为“广东茅台”。 上世纪70年代,广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术,吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺,回来后创仿结合,诞生了梅鹿液。梅鹿液与当时清远的飞霞液、顺德的凤城液合称“三液”。

营养价值

饮适量白酒,使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用,例如红花酒治疗血淤性痛经症,龟肉酒治疗多年咳嗽,蛇血酒补养气血,桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。白酒能安神助眠 白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

产品特点

吴川地处三江交汇处,酒业历史悠久。其水源取自袂花江,水质清澈甘甜,与“茅台”酒所依赖的赤水河水源颇为相似;纯粮固体发酵工艺齐全,所用原料与“茅台”相同。

历史民俗

1985年至1995年是梅鹿液最辉煌的时候,来自各地的订单不断,为扩大生产向职工和社会集资,1996年以后由于经营不善开始走下坡路,最终面临倒闭。1999年,邓岗与其余五名酒厂的骨干一起承包酒厂经营,2003年酒厂破产后,又把梅鹿液这个商标一起买了过来,并另择新址建酒厂,取名为吴川市酒厂有限公司。
新酒厂和老酒厂可谓一脉相传,技术骨干和管理层都是国营酒厂的老职工,但是生产的梅鹿液却表现平平。坊间有一种说法:梅鹿液的勾兑秘方掌握在老酒厂厂长许钦贵手中,新的梅鹿液做不出原来的风味,质量也不如过去。
在梅鹿液品牌的带动下,吴川的一批小酒厂也速迅发展起来,高峰的时候个体酒厂高达51家,一时间,“吴川造”的低端白酒风靡全省,“梅鹿”、“好鹿”、“奇鹿”、“飞鹿”……品牌不一。但是没过多久,这种风头急转直下,各家企业的酒开始滞销。
数十字酒厂同城林立,分散经营,品牌多而不精,挤在一个细分市场短兵相接,打价格战、仿造、假冒品牌,最终的结果是拖累整个吴川酒业。酒业龙头吴川酒厂倒闭了,同时倒闭的还有一批小作坊,据统计,目前吴川还有酒厂25家,其中具有国家制酒资质的企业16家, 其余企业依附四川、安徽等酒企作贴牌生产。经过市场的淘洗,老品牌“梅鹿液”、“满楼春”硕果仅存。
如今的吴川酒业,酒厂不少,风光不再。有一种现象值得人深思:新产的梅鹿液积极找买家,而陈年梅鹿液奇货可居,一瓶难求。虽然许多人认为这主要是“物以稀为贵”的消费心理在作怪,但同时也说明,梅鹿液这个老品牌在群众中有着一种很深的情结。

吴川梅鹿液的获奖荣誉

其中,酱香型梅鹿液最有名,曾被评为 “广东省名酒”, “中国首届食品博览金奖”,中华文化名酒香港博览会金奖,1992年被广东省人民政府指定宴会用酒。
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