镶黄旗特产介绍
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喜欢 129 人喜欢介绍：奶豆腐蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量... 【详情】标签： 奶制品 -
喜欢 1245 人喜欢介绍：锡林郭勒奶酪:奶豆腐四方型为主，整体呈乳白色或微黄色，具有乳香味，微酸；凝固状态好、有弹性。“锡林郭勒奶酪”作为该盟奶制品特产，具有悠久的历史传承和广泛的认可度，是地方特色乳制品产业中的核心产品。锡林郭勒奶酪是利用原奶中的乳酸菌自然发酵，经过发酵后的酸奶去掉最上层的稀奶油后加热凝结搅拌，去掉分离出的乳清水质... 【详情】标签： 零食 奶制品 -
喜欢 951 人喜欢介绍：乌珠穆沁马主要分布于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗及周围地区。乌珠穆沁马产于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗和东乌珠穆沁旗萨麦嘎查一带的草原。乌珠穆沁草原是我国最富饶的天然牧场之一，土壤肥沃，河流纵横，牧草种类繁多。 乌珠穆沁马素来以体型匀称、耐力好、体质结实、奔跑力强、骑乘速度快、四蹄矫健、肩宽胸阔而著... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 309 人喜欢介绍：内蒙古灌肠属于内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗的特色美食，内蒙古灌肠一共分为三种，灌小肠、灌肥肠、灌小肚。1、灌小肠灌肠的工作一般都在现杀的羊皮上进行。因为羊皮光滑，肠子不易弄断。多数需二人合作。小肠下接盲肠(俗称苦肠)，盲肠下接细肥肠。把细肥肠割掉，从割口处灌进水去，容量较大的盲肠就成了一个天然的大漏斗。灌满以后，一... 【详情】标签： 小吃
