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太原高粱酒

标签特性: 烟酒 太原 高粱 酒
所属地区:太原山西
简要介绍:太原高粱酒,中华老字号产品,精选优质高粱为原料,取天然甘美之清泉,传承千年酿造技艺,从原料粉碎到成品灌装,历经糊化、发酵、蒸馏、老熟等10多...
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太原高粱酒的基本介绍

太原高粱酒,中华老字号产品,精选优质高粱为原料,取天然甘美之清泉,传承千年酿造技艺,从原料粉碎到成品灌装,历经糊化、发酵、蒸馏、老熟等10多道关键工序,悉心酿造而成。

营养价值

一般而论,酒性温而味辛,温者能祛寒、疏导,辛者能发散、疏导,所以高粱酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒,能疏肝解郁、宣情畅意;又酒为谷物酿造之精华,故还能补益肠胃。此外,高粱酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

产品特点

酒晶莹剔透,清香经典纯正,入口醇厚绵软,后味爽口干净,风格独具特色,是以高粱为主要原料生产的白酒。

历史民俗

饮酒作为一种食的文化,在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守,就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量,便不能自制,容易生乱,制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道,看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼,深感长辈有责任,于是从古代的书籍中采集了大量的资料,专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的,但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节:
主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。
古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴;最后仰杯而尽。
在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,起立。普通敬酒以三杯为度。
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