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钱岗糯米糍荔枝

发布:Micell
标签特性: 水果 钱 岗 糯米 糍 荔枝
所属地区:广州广东
简要介绍:钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村的,是广东省名优和广州市名优的首批品牌,用”果大、核细、肉滑、汁多、浓甜“十个字来概括它的天生丽质就最贴切...
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钱岗糯米糍荔枝的基本介绍

钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村的,是广东省名优和广州市名优的首批品牌,用”果大、核细、肉滑、汁多、浓甜“十个字来概括它的天生丽质就最贴切不过。

营养价值

所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;有消肿解毒、止血止痛的作用; 拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

产品特点

经广州市著名荔枝专家组2002年6月25日签定的证书为“从化市钱岗糯米糍”荔枝果型大,单果重24克以上。色泽大红,果型美观,皮较厚而裂果少。果肉白腊色略透明,肉厚软滑,风味浓甜,可溶性固形物约18%以上,蕉核率特高。为值得推介的优质品种。

制作方法

制作荔枝干:
将鲜果穗薄铺于大竹筛内暴晒,待果色由红转暗红褐色后,将一空筛覆盖在果筛上翻转,然后剔除劣果和腐烂破裂果实。每天翻筛一次,待果有八成干时进行剪果,从果蒂附近剪离,再在晴天中午堆叠果,外加果席焗至翌晨,连续3-4天。焗果至九成干时、如发现果壳色泽不鲜、则要进行催色、即将果实在烈日下用清水喷雾、洒果一次、颜色有所改善。当荔枝干晒至种子能用锤击粉碎即制成。

钱岗糯米糍荔枝的获奖荣誉

钱岗糯米糍荔枝曾于2002年度获广州市名优农产品称号,2005年被评为从化市首批”一村一品“,是从化市乃至广州地区的一个响当当的品牌。
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