阳高特产介绍
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喜欢 2213 人喜欢介绍：阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。阳高县长城乡大力发展规模养羊产业，因地制宜创新以土地使用权抵押贷款发展养殖业新模式，走出一条农民脱贫致富的新路子。截至... 【详情】标签： 鲜肉 羊肉 -
喜欢 952 人喜欢介绍：阳高县盛产京杏，历史悠久，主要产区在阳高县王官屯乡西部的都司口、恶石、康窑、花窑、胡窑、唐窑等处，属采凉山一带。王官屯乡产的京杏个儿大均匀，肉厚味甜，核小杏仁甜，颜色黄里透红，以色、味、香、形俱佳出名，在国内外享有盛名。这里的杏以个大均匀，肉厚味甜，核小仁不苦而闻名，被誉为“京杏”。加工的杏脯有两种：青杏脯... 【详情】标签： 杏子 水果 -
喜欢 189 人喜欢介绍：阳高县特产杏脯，是用本地杏果实精制而成。含单糖1.22%，双糖5.84%，总糖 7.06%,含酸2.84%,糖酸比2.5:1,果实较耐贮运,据中国农科院分析,京杏含有多种矿物质元素,含磷0.03%,钙1598PPM、锌 14.8PPM、铁84.6PPM、锰4.1PPM、铜5.9PPM、镁838PPM。阳高杏脯深受外商欢迎，每年加工的杏脯全部销往日本、东南亚、香港，在国际市场上享有盛誉... 【详情】标签： 果脯 零食 -
喜欢 180 人喜欢介绍：阳高县盛产京杏，历史悠久，主要产区在阳高县王官屯乡西部的都司口、恶石、康窑、花窑、芦窑、胡窑、唐窑等处，属采凉山一带。阳高杏仁、阳高京杏，已成为名牌产品走入市场，人们称之为“中国名贵小食品”。1、它含多种微量元素(维生素A、B1、B2、C和脂肪、蛋白质、胡萝卜素及铁、钙、磷、硒)，具有生津止渴和润肺通便的功效。2、它... 【详情】标签： 坚果 杏仁 -
喜欢 177 人喜欢介绍：酱梅肉，是晋商庄菜代表菜，也是晋式第三蒸，因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。大同民间宴席有杏梅肉，则用杏干相蒸，制法略同。相传，晋商常家的创业始祖常威，本一介书生，学端木经商，乾隆初年已累财十万，后将生意交子经营，自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎嫌腻，常将菜中白肉挑出。一次有人给他送来一罐酱豆腐，常威灵... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 5351 人喜欢介绍：恒山山区，最适宜于种植黄芪，山下的浑源县已成为我国的黄芪之乡。恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳肴。它的特点是条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。 恒山黄芪来源于豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根，是一种名贵的中药材。因主产于北... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 1794 人喜欢介绍：大同小明绿豆是山西省大同市云州区（大同县）特产，大同小明绿豆种植历史悠久、面积大，是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满，色泽深绿，发芽率和营养价值高，经测定，蛋白质含量25.6%，脂态含量0.7%，此外还有维生素A、维生素D等多种成分，绿豆芽百克维生素C含量为6毫克，是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用... 【详情】标签： 粮油 绿豆 -
喜欢 856 人喜欢介绍：黄花，学名萱草，俗称金针菜，是一种营养价值很高的蔬菜。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明... 【详情】标签： 蔬菜 干货 -
喜欢 412 人喜欢介绍：黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效；黄米可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 356 人喜欢介绍：这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。“糕”与“高”谐音，吃糕喜庆，就像港澳地区吃发菜是为发财一样，寓意兴高采烈、高升旺长。为讨口彩，大同人每到... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 336 人喜欢介绍：大同月饼，因产于山西省大同市，流行于大同及其周边省市而得名，因其独特的无馅工艺而闻名。月饼，又名混糖月饼，其独特之处，在于它是不带馅料的，为山西大同地区独特的月饼品种，也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处。原料之一的胡麻油含有丰富的油酸和亚油酸，是人体中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血压... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 334 人喜欢介绍：大同刀削面是山西省著名的汉族小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 308 人喜欢介绍：大同铜器是汉族传统工艺品。历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。唐宋以来，大同的铜器已畅销全国。造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用，具有浓厚的民族特色和地方特色。明清时期，大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛，当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处，均系子承父业，世代相传，故称“铜匠街”。正如民国大同志... 【详情】标签： 工艺品 日用品 -
喜欢 304 人喜欢介绍：大同县巨乐乡位于大同市东北端，晋、冀、蒙交界处，地理气候独特，交通便捷，历史上素有“花果乡”之称，近年产品远销国内，国际市场。哈密杏可以消暑、解渴生津，更是为炎炎的夏日带来一抹清凉。哈密杏的营养也十分丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素和无机盐。刚熟的哈蜜杏，品质以其汁多、汁浓、汁甜、口感滑爽、外形圆... 【详情】标签： 水果 杏子 -
喜欢 283 人喜欢介绍：大同豆面，是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。豆面可以做成各种面食如： 豆面条、荞面饸饹、豆面发糕等，大同以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。由於这些杂粮大多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食补作用的天然绿色食品。低糖低脂，含有丰富的蛋白质... 【详情】标签： 粮油 面粉 -
喜欢 281 人喜欢介绍：拨鱼儿又称溜尖或剔尖儿，是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物，是山西省著名汉族面食小吃。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面鱼儿的最大特点就是口感好，特筋道。美味营养拨鱼面汤主料：胡萝卜半根，鸡粉适量，柿子椒1个，花... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 280 人喜欢介绍：大同油炸糕是山西大同地区汉族糕类美食。大同、雁北一带盛产黍子，胡麻油产量也很高，所以，炸油糕是大同雁北一带群众非常喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人，以炸油糕为上等食品。这里的油炸糕面软、油香，炸出来的油糕皮脆里嫩，绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅，更有风味。据传说，在“王店集”上有一个专门... 【详情】标签： 糕点 小吃 土特产 -
喜欢 257 人喜欢介绍：远在明清时期，大同地区民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时，为图吉祥如意，就有了赠送红鸡蛋的习俗。当时在京城一带更是流行此风，而且用量也相当可观。于是就有一部分人摆摊设铺，专门卖红色染过的鸡蛋，称其为“彩蛋”。后来，商贩们又在彩蛋上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案，以图生意兴隆。经过多年演变，彩蛋工艺逐步提高，最... 【详情】标签： 工艺品 雕刻 手工
