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天镇特产介绍

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综合 人气 最新
  • 天镇唐杏
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    介绍:天镇唐杏生产特定区域位于天镇县西部平川区,距县治西南6公里,以东沙河村为主的南河堡全乡范围,地理位置在东经114°02′12″-114°02′53″,北纬40°22′22″-40°23′01″,海拔1021-1033米,生产面积666.7公顷,年生产总量300万公斤。产地土壤类型为中壤耕种灌於栗褐土性土,质地适中,土层深厚,土壤肥沃。据土壤化验,耕地土... 【详情】
    标签: 水果 杏子
  • 血点红小米
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    介绍:血点红小米采用传统工艺剥壳,没有抛光等工序,所以看上去就有一种“糯糯”的感觉,无论是纯纯的小米粥,还是加入人参,都非常的养人。经鉴定含有蛋白质9.7%,脂肪7.7%,碳水化合物7.66%,粗纤维0.1%灰分1.4%,并含有铁、磷、谷维素等多种元素,对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。“血点红”小米具有色泽... 【详情】
    标签: 粮油 小米 粗粮
  • 天镇豆腐干
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    介绍:天镇豆腐干,有五香豆腐干和熏豆腐干两种。咸豆腐干又有豆腐干和豆腐筋之称。天镇豆腐干,是用传统的工艺精制而成。且选料精细,用上等的黄豆为原料,黄豆颗粒饱满,无疵瑕,磨出的豆浆、豆汁洁白鲜嫩。1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;... 【详情】
    标签: 豆腐干 豆制品
  • 天镇胡麻油
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    介绍:天镇胡麻油是山西省大同市天镇县特产,胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油,自古以来就被天镇百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。麻油中含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养丰富的食用油。但温度过高的环境会造成香味的挥发,因此,应将胡... 【详情】
    标签: 粮油
  • 恒山黄芪
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    介绍:恒山山区,最适宜于种植黄芪,山下的浑源县已成为我国的黄芪之乡。恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材,又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳肴。它的特点是条长顺直,皮光纤细,色泽黄亮,粉性大,空心小,是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。 恒山黄芪来源于豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根,是一种名贵的中药材。因主产于北... 【详情】
    标签: 药材
  • 大同小明绿豆
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    介绍:大同小明绿豆是山西省大同市云州区(大同县)特产,大同小明绿豆种植历史悠久、面积大,是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高,经测定,蛋白质含量25.6%,脂态含量0.7%,此外还有维生素A、维生素D等多种成分,绿豆芽百克维生素C含量为6毫克,是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用... 【详情】
    标签: 粮油 绿豆
  • 大同黄花
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    介绍:黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。大同县是山西省黄花的主要产区之一,从明朝开始,就享有“黄花之乡”的盛名。营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货
  • 大同黄米
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    介绍:黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米味甘、性微寒; 具有益阴、利肺、利大肠之功效;黄米可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、... 【详情】
    标签: 粮油 粗粮
  • 大同黄糕
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    介绍:这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。“糕”与“高”谐音,吃糕喜庆,就像港澳地区吃发菜是为发财一样,寓意兴高采烈、高升旺长。为讨口彩,大同人每到... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 大同月饼
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    介绍:大同月饼,因产于山西省大同市,流行于大同及其周边省市而得名,因其独特的无馅工艺而闻名。月饼,又名混糖月饼,其独特之处,在于它是不带馅料的,为山西大同地区独特的月饼品种,也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处。原料之一的胡麻油含有丰富的油酸和亚油酸,是人体中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸,久食可防治高血压... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 大同刀削面
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    介绍:大同刀削面是山西省著名的汉族小吃,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜,主要与它的做工有关系,首先刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 大同铜器
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    介绍:大同铜器是汉族传统工艺品。历史悠久,工艺精湛,早在北魏时期,就享有盛名。唐宋以来,大同的铜器已畅销全国。造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用,具有浓厚的民族特色和地方特色。明清时期,大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛,当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处,均系子承父业,世代相传,故称“铜匠街”。正如民国大同志... 【详情】
    标签: 工艺品 日用品
  • 巨乐哈密杏
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    介绍:大同县巨乐乡位于大同市东北端,晋、冀、蒙交界处,地理气候独特,交通便捷,历史上素有“花果乡”之称,近年产品远销国内,国际市场。哈密杏可以消暑、解渴生津,更是为炎炎的夏日带来一抹清凉。哈密杏的营养也十分丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素和无机盐。刚熟的哈蜜杏,品质以其汁多、汁浓、汁甜、口感滑爽、外形圆... 【详情】
    标签: 水果 杏子
  • 大同豆面
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    介绍:大同豆面,是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。豆面可以做成各种面食如: 豆面条、荞面饸饹、豆面发糕等,大同以其独特的地理位置和自然生态环境,盛产各具特色的优质谷粮作物。由於这些杂粮大多种植在高海拔、无污染地区,极少使用农药、化肥,是公认的具有特殊食补作用的天然绿色食品。低糖低脂,含有丰富的蛋白质... 【详情】
    标签: 粮油 面粉
  • 拨鱼儿
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    介绍:拨鱼儿又称溜尖或剔尖儿,是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物,是山西省著名汉族面食小吃。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面鱼儿的最大特点就是口感好,特筋道。美味营养拨鱼面汤主料:胡萝卜半根,鸡粉适量,柿子椒1个,花... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 大同油炸糕
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    介绍:大同油炸糕是山西大同地区汉族糕类美食。大同、雁北一带盛产黍子,胡麻油产量也很高,所以,炸油糕是大同雁北一带群众非常喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人,以炸油糕为上等食品。这里的油炸糕面软、油香,炸出来的油糕皮脆里嫩,绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅,更有风味。据传说,在“王店集”上有一个专门... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 大同蛋雕
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    介绍:远在明清时期,大同地区民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时,为图吉祥如意,就有了赠送红鸡蛋的习俗。当时在京城一带更是流行此风,而且用量也相当可观。于是就有一部分人摆摊设铺,专门卖红色染过的鸡蛋,称其为“彩蛋”。后来,商贩们又在彩蛋上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案,以图生意兴隆。经过多年演变,彩蛋工艺逐步提高,最... 【详情】
    标签: 工艺品 雕刻 手工
  • 大同煤雕
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    介绍:大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料,精心磨制而成。作品纹理清晰,石质细腻,真正地赋予了煤艺术的生命。煤雕作品早在我国东汉时期即有记载。一块块被丢弃的煤矸石,经山西大同民间艺人施玉平精雕细刻后,成了栩栩如生的艺术品。云冈大佛、伟人、妈祖,一件件影雕作品,同黑白摄影作品一样逼真,在第一届云冈旅游节期间向中外游人... 【详情】
    标签: 工艺品 雕刻 手工
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