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大同特产介绍

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综合 人气 最新
  • 广灵大尾羊
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    介绍:原产于山西省北部的广灵县及其周围地区。是草原地区的蒙古羊带入农区以后,在当地生态经济条件下和群众长期选择、精心饲养管理、闭锁繁育形成的地方肉脂兼用的优良绵羊品种。 广灵大尾羊生长发育快,成熟早,产肉力羔。8月龄羯羊除放牧外,每日补饲精料0.25公斤,共补饲120天,到1岁时活重达61.9公斤,胴体重35.41公斤,净肉重23.... 【详情】
    标签: 畜牧 牛羊 牲畜
  • 恒山黄芪
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    介绍:恒山山区,最适宜于种植黄芪,山下的浑源县已成为我国的黄芪之乡。恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材,又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳肴。它的特点是条长顺直,皮光纤细,色泽黄亮,粉性大,空心小,是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。 恒山黄芪来源于豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根,是一种名贵的中药材。因主产于北... 【详情】
    标签: 药材
  • 广灵小米
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    介绍:广灵小米,山西省广灵县特产。产品加工自具有当地特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”,广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性,而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常... 【详情】
    标签: 粮油 小米 粗粮
  • 左云苦荞
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    介绍:“左云苦荞”是指产于山西省左云县的苦荞产品,苦荞又称苦养麦,是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素,不仅有很高的营养价值,而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。含有丰富的生物类黄酮和芦丁,具有防癌、抗癌的功效。苦荞这种具有营养和食疗双重功效的绿色食品更... 【详情】
    标签: 粮油 粗粮
  • 大同黄花
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    介绍:黄花,学名萱草,俗称金针菜,是一种营养价值很高的蔬菜。大同县是山西省黄花的主要产区之一,从明朝开始,就享有“黄花之乡”的盛名。营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货
  • 大同黄米
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    介绍:黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米味甘、性微寒; 具有益阴、利肺、利大肠之功效;黄米可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、... 【详情】
    标签: 粮油 粗粮
  • 斗山杏仁
    喜欢 2218 人喜欢
    介绍:广灵斗山杏仁,全国农产品地理标志产品。被称为山西特产三大宝(杏仁、核桃、大红枣)之一。广灵种植仁用杏历史悠久,盛产于斗泉乡的仁用杏,素有“贡品杏仁出斗山,斗山杏仁香千里”的美誉,它以饱满,酥脆闻名,与河北省张家口和宣化的杏仁齐名。产于中国山西广灵斗山脚下的“斗山杏仁”,壶流江畔,历史悠久,最远可追朔到明朝,民... 【详情】
    标签: 坚果 干果 杏仁
  • 天镇唐杏
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    介绍:天镇唐杏生产特定区域位于天镇县西部平川区,距县治西南6公里,以东沙河村为主的南河堡全乡范围,地理位置在东经114°02′12″-114°02′53″,北纬40°22′22″-40°23′01″,海拔1021-1033米,生产面积666.7公顷,年生产总量300万公斤。产地土壤类型为中壤耕种灌於栗褐土性土,质地适中,土层深厚,土壤肥沃。据土壤化验,耕地土... 【详情】
    标签: 水果 杏子
  • 广灵画眉驴
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    介绍:广灵画眉驴是全国优种驴之一。画眉驴属大型驴。广灵画眉驴为中国四大名驴之一,以其体型高大、骨骼粗壮,耐粗饲,能挽善驮,及外貌“五白一黑”为特征闻名全国,被列为国家第一批畜禽遗传资源保种和保护区名录。肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋补补肾、利肺作用,尤其对止烦、安神清脑有独到效果,用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖... 【详情】
    标签: 畜牧 牲畜
  • 阳高长城羊肉
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    介绍:阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。人们常说,到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确,长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻。阳高县长城乡大力发展规模养羊产业,因地制宜创新以土地使用权抵押贷款发展养殖业新模式,走出一条农民脱贫致富的新路子。截至... 【详情】
    标签: 鲜肉 羊肉
  • 灵丘荞麦
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    介绍:灵丘荞麦为农产品地理标志产品。荞麦食味清香,是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。荞麦籽粒、皮壳、秸秆和青贮都可喂养畜禽,而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。... 【详情】
    标签: 粮油 荞麦 粗粮
  • 大同小明绿豆
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    介绍:大同小明绿豆是山西省大同市云州区(大同县)特产,大同小明绿豆种植历史悠久、面积大,是云州区传统的名优特产和出口产品。大同小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高,经测定,蛋白质含量25.6%,脂态含量0.7%,此外还有维生素A、维生素D等多种成分,绿豆芽百克维生素C含量为6毫克,是茄子的2倍。小明绿豆具有较高的药用... 【详情】
    标签: 粮油 绿豆
  • 广灵苦荞
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    介绍:广灵苦荞是山西省大同市广灵县特产,广灵苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形,上有三棱三沟,沟棱相同,棱圆钝;籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色;外皮微苦,无气味。广灵苦荞果皮厚为103至148微米,皮壳约占果实重量的25%-30%;籽粒长度为4.21毫米至7.23毫米,千粒重为12克至24克;蛋白质含量(%)为9.5至10.9;总黄酮含量(毫克/千克)为48... 【详情】
    标签: 粮油 粗粮
  • 莜面栲栳栳
    喜欢 184 人喜欢
    介绍:莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。一、莜面的营养价值很高,含的钙、磷、铁、核黄素都相当多;二、制作精致,吃着有筋,耐饥抗寒,富有营养;三、莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾,造血及增强免疫力之作用,而且还有强体、健脑、清目、美容之功能,常食可提高智力、降低胆固... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 浑源莲花豆
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    介绍:莲花豆就是普通的油炸蚕豆。莲花豆是浑源凉粉的佐品之一,它和豆腐干、辣椒油一样,是成就浑源凉粉盛名的重要组成。莲花豆取自浑源当地多产的大豆,学名蚕豆。大豆在浑源也被称为崩牙豆、磨牙豆,曾经是浑源人过年时的主要干果食品,近年来,随着物质的丰富和人民生活水平的提高,干炒大豆已经逐渐淡出人们的视线,更多是被用来制作... 【详情】
    标签: 零食
  • 大同黄糕
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    介绍:这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上肉菜汁即可食用。“糕”与“高”谐音,吃糕喜庆,就像港澳地区吃发菜是为发财一样,寓意兴高采烈、高升旺长。为讨口彩,大同人每到... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 浑源凉粉
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    介绍:浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。在夏季,凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。浑源凉粉之所以称为浑源凉粉,就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于其他辣椒的干辣。浑源凉粉以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅成糊状,在火上... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 巨乐哈密杏
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    介绍:大同县巨乐乡位于大同市东北端,晋、冀、蒙交界处,地理气候独特,交通便捷,历史上素有“花果乡”之称,近年产品远销国内,国际市场。哈密杏可以消暑、解渴生津,更是为炎炎的夏日带来一抹清凉。哈密杏的营养也十分丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素和无机盐。刚熟的哈蜜杏,品质以其汁多、汁浓、汁甜、口感滑爽、外形圆... 【详情】
    标签: 水果 杏子
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