您好,欢迎来到特色谷!免费注册QQ登录微博登录

关注我们:
首页 -> 特产大全 -> 江苏 -> 扬州 -> 宝应 -> 宝应湖大闸蟹

宝应湖大闸蟹

发布:selina
标签特性: 禽蛋鱼肉 宝应湖 大闸蟹
所属地区:宝应扬州江苏
简要介绍:宝应湖大闸蟹享有“全国十大名蟹”之美誉,作为宝应水产业的龙头产品和特色品牌,如今它已是“美名传四方,蜚声海内外”。已获得无公害品牌,能与高...
分享:

宝应湖大闸蟹的基本介绍

宝应湖大闸蟹享有“全国十大名蟹”之美誉,作为宝应水产业的龙头产品和特色品牌,如今它已是“美名传四方,蜚声海内外”。已获得无公害品牌,能与高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹相媲美,远销广东、香港等地,已注册为国家商标。

营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

产品特点

宝应湖大闸蟹的特色可以用八个词来形容:青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美。

获奖荣誉

宝应湖大闸蟹生长在生态环境优越的宝应湖,目前,它已被认定为“国家级无公害产品”“绿色食品”和“有机转换水产品“。并荣获江苏省著名商标。

宝应湖大闸蟹的品尝吃法

1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
3、买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风,故不易冷食;另外死蟹不要食用。
网购推荐
宝应湖大闸蟹的评论请文明发表评论,恶意辱骂/诽谤,发布广告者封号处理!
© 2015-2021 特色谷,ALL Rights Reserved 网络备案(京ICP备14000996号-1)