介绍：薰豆茶又称烘豆茶，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜块、震泽黑豆腐干、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入桔皮、扁尖、笋尖或青橄榄等等。熏豆茶”，使茶汤绿中呈黄，嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体，提神、通气、开胃、健脾，有养生保健之功效。客来可随时取出冲泡，平时既可以当作粥...【详情】

介绍：白扁豆是一年生缠绕草质藤本，茎长达6m。三出复叶，互生，中央小叶柄较长，两侧较短，小叶片广宽卵形，先端尖，基部广楔形，全缘，两面疏被短柔毛。菱湖偏多鱼塘，塘边都植杨树，正适宜于白扁豆生长。菱湖白扁豆历史上产量很高。白扁豆种子含脂肪油，蛋白质，烟酸，糖类，氨基酸，维生素A、B、C，生物碱;并合腈甙、酪氨酸酶及微量钙...【详情】

介绍：安吉县的板栗栽培历史悠久，据志载，早在明代就充作贡品。板栗香糯可口，甜度适中，切丝不断，可作菜肴，易炒烹，尤其适合老年朋友食用。另有魁栗、毛板红等优良品种。板栗的营养丰富，栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含有丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需，有益身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。《苏秦...【详情】

介绍：安吉白片为安吉著名特产-绿茶。又名玉蕊茶，因色腻如脂滑如玉而得名，为浙江省名茶的后起之秀，此茶产于浙江省安吉县的山河、章村、溪龙等乡。白片茶创制于1981年。1988年在浙江省名茶评比会上被列为省级名茶。1989年在农牧渔业部优质产品评比会上又荣获全国名茶称号。安吉白片亦称玉蕊茶，外形扁平挺直，一叶包一芽，形似兰花，色...【详情】

介绍：莫干山竹林风鸡肉质醇厚，鲜嫩爽口，营养滋补，是德清有名的地方特色食品。原料选自地方优质土鸡品种，经几代提纯后繁育而成，放养于山区高山竹林等野外环境，并采用当地传统腌制手法、配料制作而成是当地一大特色食品。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与...【详情】

介绍：板栗为长兴特产，明朝贡品。长兴板栗与青梅、白果一起并称长兴“三宝”。 长兴县板栗历史悠久，有一定声誉，据《湖州府志》记载：“茶果栗出四（泗）安山中，岁以充贡”。《明太祖实录》记载：“洪武十五年十月，湖州民进新栗。”长兴板栗肥厚甘实，营养丰富，每100克栗子中含：糖及淀粉 70％、 蛋白质10．7％、 脂肪 7．4％、含碳...【详情】

介绍：板栗是莫干湖畔的武康对河口特产，个大色红，香糯甘甜，堪称一绝。每到上市季节，武康大街小巷充溢着炒栗的浓香，令人垂涎。1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食...【详情】

介绍：冬笋又名南竹笋，是植物毛竹的苗，统称“嫩笋”。冬笋其味比春笋更鲜嫩，清脆可口，被人们称之为“笋中皇后”。吉冬笋美味可口，历代美食家都把竹笋列为“素食第一品”。安吉冬笋可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是安吉“进笋宴”中之珍品，深受广大消费者青睐，畅销国内外市场。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生...【详情】

介绍：长兴青梅，产地浙江省湖州市长兴县。与白果、板栗并称“长兴三宝”，是长兴的特产。长兴青梅，蔷薇科樱桃属的青梅树，是果树也是观赏树。为落叶乔木，寿命很长。枝干上苔藓丛生，体态苍劲，岁寒开花，艳丽俊逸，清素淡雅。历来被人喻作坚贞、高洁的象征。（农历）四五月结果，生青熟黄，青梅酸而清鲜爽口，三国时曹操青梅煮酒论英雄...【详情】

介绍：红烧酱羊肉是浙江湖州南浔区练市镇传统的汉族名菜。以“其精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”的特色而成为农家喜宴、宾馆酒店餐桌之佳肴。秋冬时节的练市镇，红烧酱羊肉的香气飘满街。“羊肉甘热， 能补血之虚。”据明代《本草纲目》记载：“羊肉补中益气，性甘，大热。”因此，食用羊肉所产热量大大超过牛肉，从...【详情】

介绍：梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜，用祖传秘方经独特工艺加工而成。梁山宝菜解酒提神、多味可口，又是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。酸甜可口，具有抗病毒、防感冒、醒酒、增加食欲等功效。特别对防疫一切疾病毒有很大的保健功能，每天吃一点，终身健康一平安。“梁山宝菜”原...【详情】

介绍：南浔香大头菜，又称五香大头菜，是浙江省著名的传统特产。南浔香大头菜，不但生产历史悠久，销路也广。主产地湖州市南浔区北里、三长、横街等乡，每年生产量有1万余担，销北京、上海、江苏、广东、广西等省(自治区)市，深受苏南、杭沪一带群众所欢迎。同时还有少量安排出口，远销港、澳地区。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、...【详情】

介绍：吊瓜，又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之“灵气”。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8％，蛋白质5.46％，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以...【详情】

介绍：活喜蛋又称活珠,,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸭卵，孵化到十八天时，胚胎已经形成，放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟。口味鲜美，富有营养，据说能滋阴养神，无论是下酒，还是充饥都是一道美味。【详情】

介绍：南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。“熏豆茶”，使茶汤绿中呈黄，嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体，饮了提神，开胃，还能补充温饱。在我国古典文学着作中，常见提到“熏豆子茶”、“木樨青豆...【详情】

介绍：莫干山青梅果脯原料选用生长于莫干山脚下的优质青梅果实，由于莫干山适合植物生长的优质生态环境，所产青梅果实中的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质相比较其他地区青梅含量更高，能提高肝脏的解毒功能，故有“人体卫士”之称青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%...【详情】

介绍：湖州百合浙江省特产，是卷丹百合的一种。鳞茎在阳光、空气中极易泛红变成紫褐色。全株总叶数有100片左右。湖州百合已有400多年栽培历史，有苏白和长白两个地方品种，主要产于太湖沿岸地区。含淀粉、蛋白质、脂肪及多种微量生物碱等。百合性味甘、微寒，主治润肺止咳，清心安神。治肺痨久咳，咳唾痰血。热病后余热为清，虚烦惊悸，神...【详情】

介绍：安吉山清水秀，林茂竹密，生态环境极佳。这里出产的野生茶，生长在平均海拔1000米的群山中，由于四季雨量充沛，土壤肥沃，有机质含量高，是不可多得的茶中珍品。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要...【详情】