雷州特产介绍
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喜欢 5321 人喜欢介绍：覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东省雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。 覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。芒果是著名的热带水果，外形有的为鸡蛋形，有的为园形、肾形和心形。果皮有多种颜色，浅绿色、黄色、深红色。芒果夏季成熟，果全熟时... 【详情】标签： 水果 芒果 -
喜欢 5303 人喜欢介绍：雷州盛产“南珠”，晶莹剔透，珠光闪闪。“南珠”则指中国所产之海水珍珠，历史上指北部湾畔的古雷州(今湛江市)和古廉州(今北海市)海区所产珍珠，现泛指广东、广西、海南沿海所产的珍珠。自古就有“东珠不如西珠，西珠又不如南珠”之说。因此历史上是以南珠最为出名。南珠玲珑雅致，色泽艳丽，光彩夺目，古今中外人们将其视为宝物加... 【详情】标签： 珍珠 -
喜欢 272 人喜欢介绍：乌石的甜酒糟在雷州半岛很有名气，是雷州三大地方小吃之一。乌石近海，却有一方好水土，过去用房参岭下的道旁井的泉水来酿制酒糟，味道就比别处的清甜爽口。至今，乌石酒糟的民间制作工艺已有200余年。酒槽的营养价值很高。《纲目拾遗》：“补气养血，助运化，充痘浆”。因酒糟含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质，可益气、生律、... 【详情】标签： 小吃 甜酒糟 -
喜欢 231 人喜欢介绍：雷州大粽是广东雷州的汉族传统小吃吃，属于粤菜系。历史悠久，曾有天南佳品之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽。角黍的营养价值较高，蛋白、蛋氨酸、亮氨酸等含量较其它谷类丰富，又有奇特，温馨的香味，并且有清火祛热的功效... 【详情】标签： 小吃 大粽 -
喜欢 220 人喜欢介绍：“叶搭饼”也称“树叶饼”，是用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅，再盖上菠萝叶蒸熟。据其介绍，中国改革开放前，糖果、饼干等食品算“奢侈品”，平时很难吃得上。按照湛江地区的农家习俗，逢年过节，家家户户都以自制的“年饼”走亲访友。其中尤以“叶搭饼”最受欢迎。垫摆“叶搭饼”的叶子必须要用树菠萝叶... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 217 人喜欢介绍：雷州青枣--广东省名特优新农产品 青枣（ZIZYPHUS MAURITIANA LAM），又名毛叶枣、台湾蜜枣、台湾青枣、印度枣等,是鼠李科枣属果树。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，在我国广东、广西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市台湾蜜枣技术协会在南亚热带作物研究所指导下，于1997年春在覃斗进行试种，并逐年在雷州市推广种植... 【详情】标签： 水果 青枣 -
喜欢 176 人喜欢介绍：酸，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的... 【详情】标签： 酸菜 咸菜 -
喜欢 152 人喜欢介绍：茂德公南派香辣牛肉酱味道醇香自然，香中带辣，辣而不爆，雷州半岛亚热带的鲜红辣椒，精选上好牛肉为原材料精心制作而成，多种吃法，可以直接拌饭，炒菜，拌面，配粥等，食用方便。 【详情】标签： 牛肉酱 调料 咸菜 -
喜欢 59 人喜欢介绍：这种粽子又被称为“簕古粽”，是湛江人用当地一种名叫簕古子的常绿灌叶编织而成，形状与鸭乸相似，故得名。制作鸭乸粽需要采集当地新鲜的簕古叶，去掉叶子上的刺后洗净，然后编织成鸭乸的形状。在编织完成后，会在“鸭乸”的屁股、肚子里填充馅料，包括肥瘦相间的猪肉、咸蛋黄、蛤蒌叶等。最后将填好馅料的鸭乸粽放入锅中大火熬煮两... 【详情】标签： 美食 -
喜欢 5232 人喜欢介绍：剑麻是湛江市的特色作物，所形成的产业也是优势产业。湛江市委、市0在制定农业发展规划时，已把剑麻产业列为湛江市八大特色农业产业链之一，这对加快湛江市剑麻产业的发展、做大做强剑麻产业链具有重要意义。现根据市委农办的要求，由湛江农垦局牵头，组织有关单位和部门的专家，对湛江市乃至国内外的剑麻产业发展现状、发展前景、... 【详情】标签： 手工 麻纤维 -
喜欢 922 人喜欢介绍：安康猪是来自广东湛江的名牌农产品，安康猪全身被毛黑色较稀，鬃毛粗长，尾根粗、高，尾毛多而较长，皮肤白色。头小清秀，面直或微凹，嘴筒中等。额部有菱形或川字形皱纹，浅而细。耳朵下垂着嘴角（有大耳和小耳两种）。躯干较短，背腰微凹，腹大下垂但不拖地。臀部丰满，母猪斜尻。公猪皮薄骨细，四肢细小直立，阴囊较小多皱缩。母... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 276 人喜欢介绍：炭烧生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而，其味道鲜美，深入大众喜欢。 生蚝的鲜美众所周知，众多的调料也会显得黯然失色，只需简单的烹调，便可用最纯粹的本味来打动你的味蕾。炭烧生蚝用烧烤来制作，更增加了蚝的野味感觉，烧得有点焦的蚝壳内嵌着灰白色的蚝肉，蚝香四溢，炭烧生蚝的做法非常简单，只需将姜末、蒜... 【详情】标签： 美食 小吃 烧烤 -
喜欢 238 人喜欢介绍：一般的蚌类都要不断游动以摄取小鱼小虾或微生物为生，而江瑶柱则是蚌类中的“智者”和“懒汉”，它尖端向下插入淤泥中，仅露出2-3厘米，张口向上摄食，任凭风吹浪打，守定老窝不挪位。可能是因其生长环境、方式独特，其味鲜美、蛋白质含量高营养丰富、滋阴补肾的功效突出。盛产于遂溪及郊区等地，在高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。江瑶柱... 【详情】标签： 干货 海鲜 瑶柱 -
喜欢 235 人喜欢介绍：本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参适合与灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰... 【详情】标签： 干货 海鲜 保健品 海参 -
喜欢 235 人喜欢介绍：湛江东连南海，西枕北部湾，岸线漫长，海域广阔，滩涂 众多，是蟹的良好栖身之地，自古以来盛产优质名蟹。湛江的海蟹与江南的淡水大闸蟹，平分秋色，各领风骚。含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、... 【详情】标签： 水产 海鲜 螃蟹 -
喜欢 224 人喜欢介绍：火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。湛江市经济作物试验场于1997年从台湾引种火龙果，是湛江市引种火龙果最早的单位之一。1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的... 【详情】标签： 水果 火龙果 -
喜欢 208 人喜欢介绍：广东湛江市三面环海，是墨鱼和鱿鱼的著名产区。徐闻的外罗，雷州的鸟石、企水，遂溪的江洪、草潭，硇洲岛等地出产的墨鱼和鱿鱼名声远近，以体大肉厚味美广受欢迎。湛江人把海产品制成干货，统称海味。湛江的鱿鱼干和墨鱼干鲜美浓香，质量上乘，是名贵的海味，历来视为送礼佳品，美肴珍品。在计划经济的年代，湛江的供销人员，常用鱿... 【详情】标签： 水产 鱿鱼 -
喜欢 199 人喜欢介绍：过去湛江非常贫穷，番薯曾是湛江人的传统粮食，甚至是主食。由于番薯易种粗生，耐旱高产又能充饥，湛江农村种植十分普遍，有首民谣充分说明这一点：“种什么不如种番薯，叶藤喂猪牛，薯条填肚皮，三岁孩童啼哭时，烤条番薯就了事。”番薯在湛江比比皆是，经济便宜，在湛江人眼中番薯是最普通不过的东西，所以很多口头语都与番薯有关... 【详情】标签： 蔬菜 粮油 番薯
