犍为特产介绍
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喜欢 5173 人喜欢介绍：犍为茉莉花茶是汉族茶农创制的传统名茶。属于中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。该产品选用生态、无公害茶园生产的名优茶叶，具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳，深受广大消费者的喜爱。犍为茉莉花及其茉莉花茶被中国国家农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为中国“全国示范基地”。茉莉有着良好的保健和美容功... 【详情】标签： 茶叶 花茶 -
喜欢 2234 人喜欢介绍：犍为白姜，俗称“麻柳”姜，其生产基地始建于犍为县榨鼓乡麻柳村，因地名而得名，其产品的注册商标为“麻柳”。犍为县种植生姜历史悠久，据《本草纲目》载：“生姜、干姜生犍为川谷及荆州、扬州。九月采之，处处有之”。犍为白姜属药食兼用的四川省地方优良品种，并列入四川省中药材GAP示范基地。富含姜辣素、氨基酸、维生素等营养... 【详情】标签： 蔬菜 调料 生姜 -
喜欢 887 人喜欢介绍：犍为再生稻米米粒光泽润滑、晶莹透亮、细长、均匀、腹白少；米饭纵向长度好、不开裂，煮熟后松软可口，不粘结，入口绵甜，清香可口，口感好。犍为县水稻生产蓄留再生稻有着悠久的历史，从上世纪八十年代开始推广再生稻蓄留技术以来，该技术深受广大农户欢迎，具有时间短、见效快、省工、省时、省力、投入少、收益高等优点，在蓄留再... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 329 人喜欢介绍：清溪叶儿粑是四川省乐山市犍为县清溪镇的特色小吃。清溪叶儿粑的特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙，是清溪传统名小吃之一 。色泽：色白，微带绿叶本色。组织：软糯滋润，不粘牙，不粘上颚。口味：有巴叶香味和馅料味。每当过年的时候，乐山人家里都有做叶儿粑的习俗，人们将叶儿粑和冻糕作为走亲访友相互... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 296 人喜欢介绍：酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产，为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。犍为酥芙蓉是四川省犍为县的酥芙蓉，颜色乳白似芙蓉，味道又带酸味，故名酸芙蓉。犍为酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不腻、甜香可口的特点，是四川省传统的中式糕点。 原料配方主要是糯米坯 与白砂糖、熟猪油。犍为酥芙蓉是指犍为地名。犍为县主... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 255 人喜欢介绍：犍为县希贵饼家创业于1991年，前身为犍为县凤凰食品厂综合经营部。主要生产传统名特糕点，产品丰富多样，其中又以、双麻酥、鱼皮花生、葱油饼久负盛名，畅销省内外。葱油酥是四川省汉族特色小吃，在川式糕点中，葱油酥椭是圆形块状，饱满完整，大小均匀，不翻酥脱酥，因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制作葱油酥时，需将... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 230 人喜欢介绍：犍为龙孔大头菜作为一种酱腌菜，在龙孔乃至整个乐山都是很出名的，到了大头菜收获的季节场面是相当壮观，整个龙孔镇农村里面到处都是晾晒的大头菜，真有一种收获满满的感觉。这些大头菜都是可以手撕享用的，考虑到吃起来方便，另外腌制入味，所以在制作之前已经将大头菜切成了梳子装，然后刷上调料进行腌制。犍为大头菜为巴蜀四大名... 【详情】标签： 咸菜 大头菜 -
喜欢 213 人喜欢介绍：历来以四川犍为、沐川、筠连县一带所产为地道药材，习称“犍干姜”。“犍干姜”屈曲如枯枝，表面色泽自然，肉质断面呈棕褐色，粉性足、气味浓辣，无硫熏，是上等的干姜。干姜是生姜的干品。我国大部分地区有栽培。主产四川、贵州.云南罗平。 冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即成干姜。干姜《神农本草经》列为中品... 【详情】标签： 干货 药材 -
喜欢 208 人喜欢介绍：叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。形态：木鱼形或椭圆形。色泽：色白，微带绿叶本色。组织：软糯滋润，不粘牙，不粘上颚。口味：有巴叶香味和馅料味。叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 201 人喜欢介绍：苕丝糖有两种一种是全用鲜花苕（即红薯）制作的，叫做鲜苕丝糖；一种是加糯米配制的，叫做糯米苕丝糖，又叫泡丝糖。有着阳光般色泽的主角儿－－油炸后的地瓜丝儿（貌似称地瓜条儿更合适）；香香甜甜的，很干脆，充满了咀嚼感的小零食，饱含地瓜本味：原料配方：糯米20千克 鲜红苕12千克 菜油10千克 白砂糖12.5千克 饴糖7.5千克 熟花... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 189 人喜欢介绍：罗城古镇民风淳厚，具有当地特色的清真小吃成为罗城的一大特色。而清真食品又数牛羊肉加工，采用百年传统工艺制作的牛肉加工食品在乐山颇具盛名。如今的罗城牛肉越做越强，发展到现在的20多个品种。干巴牛肉、灯影牛肉、灯影牛肉丝、金丝牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉、火鞭牛肉，手撕牛肉、牛肉棒、牛肉粒等系列产品远销北京、上海，成... 【详情】标签： 牛肉干 小吃 -
喜欢 184 人喜欢介绍：泡粑是用饭米捣烂后再发泡，加入白砂糖，用粑叶包了上蒸笼蒸熟，其味甜中又有点酸味。犍为富油泡粑则是在制作的过程中，先在粑中加入了生的猪板油，再上蒸笼蒸制，口感绵软细嫩，香甜润滑。而将叶儿粑、泡粑煎或者烤了之后食用，又是另一番滋味。在犍为，每逢过年，家家户户必备的年货，小时候在农历的12月初，家家户户就开始张罗着... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 145 人喜欢介绍：双麻酥酥层分明，心料浓香可口，甜而不腻。曾评为四川省商业厅优秀产品和四川省名牌产品称号，是犍为县民间传统特产。双麻酥，面上贴着芝麻、馅儿里也含有芝麻的小圆饼，因内外有“麻”，是为“双麻”，历来是点心中的上品，食客们的爱物。双麻酥酥层分明，心料浓香可口，甜而不腻。特粉制成半烫面，冷却后加发面纯碱适量揉匀成皮；... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 38 人喜欢介绍：犍为绿豆，是中国四川省犍为县出产的一种优质绿豆品种。犍为县位于四川西南部川西北盆地，拥有肥沃的土壤和适宜的气候条件，非常适合绿豆的生长，这里的犍为绿豆因其色绿纯正、颗粒饱满而备受人们的喜爱。犍为绿豆不仅是人们饮食中常见的食品，也在中医药和食品工业中有广泛应用，绿豆富含丰富的蛋白质、淀粉和各种维生素，具有清热... 【详情】标签： 粮油 -
喜欢 5280 人喜欢介绍：苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，米花糖，清代末年就有名。曾销往香港，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。1、 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 5244 人喜欢介绍：天麻为传统名贵中药，入药已有两千多年的历史，亦可作保健食品，为国家三级保护植物。乐山市金口河区地处凉山州、雅安市、眉山市、乐山市的结合部，位于大渡河畔小凉山深处，属高山峡谷的大山区，境内９５％的地方是高山，海拔相对高差2793米。独特的地理位置、地形地貌、气候环境、土壤条件，造就了乌天麻特有的品质特征。金口河乌... 【详情】标签： 药材 天麻 -
喜欢 5215 人喜欢介绍：金口河川牛膝为地理标志保护产品。金口河川牛膝产地范围内的生产者，可向四川省乐山市金口河区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。质量技术要求一、 源植物川牛膝二、立地条件产地范围内海拔1800m至2300m，土壤类型暗棕壤、土层厚度30至50cm，有机... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 5197 人喜欢介绍：“五通桥豆腐乳”是五通桥特殊的地理气候条件而孕育出来的一种天然的微生物霉菌，此种霉菌有特别的淳香，可以食用，其状如雏鹅的毛绒，毛丝生长在发酵的腐乳块上直立向上而生，不分枝，毛丝长度日8--10公分，最长的可达12公分。这种霉菌是1938年由中国黄海化学工业研究社的一批老一代科学家首次发现，命名为：“中国五通桥毛霉” 。... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆腐乳
