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连州菜心

发布:KOBE
标签特性: 蔬菜 土特产 连州 菜心
所属地区:连州清远广东
简要介绍:连州地处粤西北,气候宜人,土肥水美,良好的生态环境种植出来的各种农产品一贯以品质上乘,口感一流获得市场青睐。其中,鲜甜美味的“连州菜心”更...
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连州菜心的基本介绍

连州地处粤西北,气候宜人,土肥水美,良好的生态环境种植出来的各种农产品一贯以品质上乘,口感一流获得市场青睐。其中,鲜甜美味的“连州菜心”更是深得口碑。
连州菜心与广州增城菜心齐名。近年因当地成功举办“连州菜心节”,有力地提升连州菜心的知名度和市场竞争力。

营养价值

每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。

产品特点

连州秋冬季节昼夜温差大的特殊气候种植出来的菜心,具有更香甜、更细嫩、更爽口汁多的特点。特别是经霜打后的菜心,味道更是一流,是珠三角各大酒店的抢手货,价格普遍要高于其它菜心。

品尝吃法

无论是腊味炒菜心、盐水原条菜心、蒜蓉爆菜心、砂锅菜心汤、鱼翅鸡丝拌菜心等各具风味,各有特色,吃起来都清甜爽口,鲜嫩无渣,且营养丰富,是稀释清除肠道毒素,改善身体机能的菜中上品。菜心晒成菜干,更是上乘的汤料,汤味甘醇,菜香特浓。
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