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泰兴花生

发布:kiyomi
标签特性: 土特产 泰兴 花生
所属地区:泰兴泰州江苏
简要介绍:泰兴盛产花生果,种植历史悠久,品质上乘,为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上,泰兴市农科所采用高新技术孵育,成功...
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泰兴花生的基本介绍

泰兴盛产花生果,种植历史悠久,品质上乘,为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上,泰兴市农科所采用高新技术孵育,成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种,具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。

营养价值

泰兴花生内的脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右,具有丰富的脂肪蛋白质和极高的营养价值,还含有多种维生素、矿物质及人体必须的氨基酸,多吃花生可以促进脑细胞发育、增强记忆力,多食不会导致发胖,反而可以帮助人体清除体内多余的脂肪、抗氧化延缓衰老,促进人体生长发育,还能减少肠癌的发生机会,此外,花生还有四大公认的保健作用:降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤。

产品特点

泰兴花生每年的产量极高,高于普通花生的品质且保持得很好,泰花一号、泰花二号、泰花三号这三大花生品种是泰兴一带最受欢迎且最知名的花生品种。泰花一号,又叫“79-10-1”,单只果重大致在165-175克之间,百仁重75克左右,出仁率高达72-74%,籽仁椭园形,果肉的种皮为粉红色;泰花二号,又名“81-28-11”网纹较深,大小中等,果嘴中突,果仁为椭园形,果肉的种皮粉红色,没有油斑没有裂纹,果重在160-165克左右,果仁重70克,出仁率不如泰花一号,在70%左右,粗脂肪含量55%,蛋白质含量24.61%;泰花三号,原名“8801--50”,籽仁是椭园形,肉皮为粉红色,有光泽无油斑,百果重176克,百仁重82克,出仁率在73%左右,粗脂肪含量52.82%,蛋白质含量25.86%。

品尝吃法

吃泰兴花生的时候不宜搭配上黄瓜食用,有产生腹泻等不良影响,花生的常见吃法一般都是直接食用,此外还有更多值得推荐的吃法像是水煮花生米、老醋花生米、花生猪蹄汤、凉拌花生黑木耳、花生酱、红枣花生粥、肉丁花生米等丰富多彩的吃法。
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