祁门特产介绍
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喜欢 5237 人喜欢介绍：祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是一种汉族传统名茶，中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”... 【详情】标签： 茶叶 红茶 -
喜欢 5224 人喜欢介绍：安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶，属黑茶类。创制于明末清初，产于祁门县西南芦溪、溶口一带；抗战期间停产，20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。祁门县地处皖南山地多雨区，属北亚热带湿润季风气候。其主要特征是气候温和，... 【详情】标签： 茶叶 黑茶 -
喜欢 272 人喜欢介绍：祁红毛峰，产自茗洲，与黄山金毫、祁红香螺并称“祁红三剑客”。祁红毛峰以外形苗秀、色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，祁红毛峰是祁红中的上品。不同于传统祁红采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，祁红毛峰采制工艺更为精细，采用一芽一叶、一芽二叶进行全发酵，凭借葆和堂... 【详情】标签： 茶叶 红茶 -
喜欢 255 人喜欢介绍：祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地茗洲，与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是葆和堂红茶中最具创新的产品。其工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的“祁红香螺”，极大提升了原有的品质。祁红香螺采自原生茗洲种茶树，其中茶多酚、儿茶... 【详情】标签： 茶叶 红茶 -
喜欢 237 人喜欢介绍：黄精在祁门民间又叫作老虎姜、鸡头参等，古称黄芝，意为象灵芝一样的灵丹妙药。黄精属百合科多年生草本植物，地下具横生根状茎，肉质肥大。地上茎长而较柔弱，一枝多叶轮生，叶短似竹，线状披针形，先端卷曲而缠绕它物，无柄。夏季开花，花梗下垂，花白色钟状，浆果球形，熟时黑色。中医学上以黄精根状茎入药，性平而味甘，有补脾润... 【详情】标签： 干货 药材 -
喜欢 188 人喜欢介绍：祁蛇是我国特有的蛇种，又名蕲蛇、白花蛇、五步蛇、方胜板等。因其蛇头为三角形，身子短粗，尾巴细而短，吻端延长向前突起，所以也叫尖吻蝮。祁门自然环境极宜其生长繁殖，为祁蛇主产区。祁蛇全身都是宝，是一种与麝香、鹿茸齐名的动物药材。作为中医学上的祁蛇，性温，味甘，有毒，《本草纲目》中称之“为风痹、惊搐癞癣、恶疮要药... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 174 人喜欢介绍：黑木耳别名木蛾、树鸡、荤耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一。黑木耳为祁门传统特产之一，近年来，由于采用先进的栽培技术，祁门黑木耳产量和质量都有显著提高。尤其是祁门所产的光木耳，色泽好，外观美，肉质肥厚，质佳味正，远近驰名。黑木耳为山珍上品，质脆味美，滑嫩爽口，荤素皆宜，红烧清炖均佳，是烹调多种美味佳肴的... 【详情】标签： 黑木耳 干货 -
喜欢 173 人喜欢介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。祁门是徽菇主要产地，祁门香菇按品质和外观可分为花菇、厚菇和平菇，均是徽菇中的上品，在同类产品出类拔萃。香菇还具有很好的药用价值，明代祁籍名医汪机、陈嘉谟、徐春甫等都十分推崇香菇的药效，诸家本草记述：“常食香蕈，延年轻身，益智开心，... 【详情】标签： 干货 香菇 -
喜欢 173 人喜欢介绍：据考证，祁门生产瓷器至少始于明代，1958年以原公私合营祁门瓷土厂为基础，设窑开始烧制瓷器，并在金字牌建设瓷厂。次年国庆前夕，烧制成功第一窑“献礼瓷”向国庆10周年献礼。现在祁门已有多家瓷器生产厂家，能生产日用瓷、工艺瓷、旅游瓷、仿古瓷等各类产品品种。花色品种丰富多样，琳琅满目，造型优美，画工精细，既充分反映了祁... 【详情】标签： 工艺品 瓷器 -
喜欢 135 人喜欢介绍：祁术为白术的一种，是名贵地道中药，因产于祁门而得名。我国浙江、江西、云南等省均产白术，但以祁术品质最优，为白术最上品。 祁术习生于海拔千米以上、多云雾、土质肥沃的山坡上，怕高温，忌积水，较耐寒。祁术为菊科多年生草本植物，茎高20—80厘米，上部有分枝。叶为卵状披针形，边缘有细锯齿，两边有柔毛，有暗红色长柄，头状... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 60 人喜欢介绍：祁门县有一种字豆糖成了年货中的抢手货，这种字豆糖就是将富有吉祥寓意的“福、囍、爱、旺、春、礼、寿”等不同的字做在豆糖里，过年时，不论是馈赠亲友还是招待客人都成了百姓的首选。嵌字豆糖制作，在祁门有着百年历史，仅流传于祁门县西乡几个偏远乡镇，尤以新安乡一带制作的嵌字豆糖最负盛名，堪称徽州一绝。方寸之间，嵌字豆糖... 【详情】标签： 糖果 糕点 零食 -
喜欢 25 人喜欢介绍：在安徽省祁门县，有这样一种特殊的豆糖，不仅口感甜糯不沾牙，吃的时候还能“咬文嚼字”，让食客唇齿间沾上喜气，嵌字豆糖是安徽省黄山市一项非遗美食特产。“嵌字豆糖”是安徽祁门县民间的传统糕点之一，迄今已有上百年历史，尤以祁门县西部闪里镇、新安乡等偏远乡镇最负盛名。嵌字豆糖的主要原料取自农家，由麦芽糖稀、黑芝麻粉、... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 14 人喜欢介绍：祁门中和汤是地道的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，在当地是非常具有代表性的特色产品之一。祁门中和汤清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜，中和原叫作“中河”，中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。因“河” 、“和”同音，“中河汤”慢慢被人改为“中和汤... 【详情】标签： 美食 -
喜欢 13 人喜欢介绍：黄齑煮笋是祁门的特产之一，祁门隶属于安徽黄山市。黄齑的齑字是祁门土语发音，究竟是何字难以确定，我国古代即有黄齑之名，是腌菜的一种，常用“黄齑白饭”一词形容粗菜淡饭，但细究之下，齑本意是指细碎而较干的东西，而祁门黄齑却是整棵且汁水淋漓，似乎名黄渍更加贴切。黄齑是腌菜的一种，成品黄齑颜色鲜黄，有种特殊的酸味，春... 【详情】标签： 美食 -
喜欢 5321 人喜欢介绍：黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 5262 人喜欢介绍：黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊，徽菊。是黄山市的汉族传统名产，其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于歙县金竹村，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于... 【详情】标签： 茶叶 菊花茶 花茶 -
喜欢 5176 人喜欢介绍：太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶。创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。茶叶原料选用安徽省省级良种茶树“柿大茶”制作加工，太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 5156 人喜欢介绍：徽墨是中国特有传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。徽墨生产可追溯到唐代末期，历宋、元、明、清而臻于鼎盛。徽墨制作技艺复杂，如桐油、胡麻油、生漆均有独特的炼制、点烟、冷却、收集、贮藏方法，松烟窑的建造模式、烧火及松枝添加时间与数量、收烟及选胶、熬胶、配料和剂等也各有秘诀。 截至20... 【详情】标签： 工艺品 日用品
