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黟县特产介绍

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综合 人气 最新
  • 泗溪葛粉
    喜欢 326 人喜欢
    介绍:泗溪乡深处高山密林,土地肥沃,云雾缭绕,气候宜人,自然环境独特,资源相当丰富。生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品,所加工的野生葛粉呈白条状,无污色,营养价值高.《本草纲目》记载,葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效,对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血... 【详情】
    标签: 干货
  • 腊八豆腐
    喜欢 234 人喜欢
    介绍:腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一,节日食俗。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。科学表明,黄豆含有多种对人体有益的矿物质,高钙低糖低脂。长期食用黟县腊八豆腐,可以改善人们饮食,调理营养平衡,而且於于消化,对于儿童的智力开发,中年人养颜壮骨,老年人... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 泗溪苦丁茶
    喜欢 228 人喜欢
    介绍:泗溪乡深处高山密林,土地肥沃,终年云雾蒸腾,荫凉潮湿,由此孕育了珍奇的山果。苦丁茶、香榧、葛粉就生产在此地,被当地人们称为“泗溪三宝”。经科研单位测定,苦丁茶富含多酚类、三萜类、黄酮类化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇及多种无机盐、氨基酸、维生素,营养与药理成分丰富。含有多种生理活性天然物质和人体所... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 宏潭豆腐乳
    喜欢 184 人喜欢
    介绍:宏潭豆腐乳是安徽黟县宏潭乡汉族传统名菜,当地知名的特产副食品。腐乳白里透红,鲜艳明透,入口酥而不臭,细品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 黟县食桃
    喜欢 179 人喜欢
    介绍:黟县民间,每年寒冬腊月,家家户户都遵照习俗蒸“食桃”,食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉,如用石磨研粉更佳。然后用水和粉,揉成粉团,压入模中成型,蒸熟即可食用。食桃模多用枣木、桃木精制雕刻而成,外形为桃的形状,上面图案各异,有麒麟送子、寿星福星和元宝等。食桃冷却后浸入水中,久存而不变质。食桃(又称米... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 黟县香榧
    喜欢 177 人喜欢
    介绍:黟县香榧,为著名的高山干果,又称“玉山果”,产于黄山黟县者最为有名。黟县香榧具有香,酥,脆三绝,肉色金黄,香酥可口,十分名贵。 在黟县的泗溪,际联,洪星等乡香榧树数量很多,有“千峰佳木,万壑榧林”之誉,深山之中还有千年以上的古榧树。香榧结果和一般树木不同,结果后需要在山中历时三年,方可成熟食用,故其营养价值... 【详情】
    标签: 休闲零食 土特产
  • 渔亭糕
    喜欢 143 人喜欢
    介绍:在徽州百味里,徽州黟县的“渔亭糕”堪称特色独具的、打上徽商文化烙印的糕点类食品。有人将它誉作“徽商商旅上的高级干粮”,那是因为当年“前世不修,生在徽州;十三四岁,往外一丢”的黟县徽商出门三大件的“雨伞、包袱和干粮”中的干粮,大多就是这不易变质、便于携带、口感上乘、食用方便、营养耐饿的“渔亭糕”;有人将它誉作“... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 黟县香菇
    喜欢 116 人喜欢
    介绍:黟县香菇按品质和外观可分为花菇、厚菇(冬菇)和平菇三种,皆是徽菇中的上品,特别是受高山昼夜温差刺激发生龟裂露出白色菌肉而形成的花菇,曾在1983年还荣获国家经贸部“品质优良”证书,1993年还在泰国首都曼谷举办的“中国优质农产品及科技成果设备展览会”上,荣膺金奖。香菇含有40%以上的蛋白质,维生素B1、B2,烟草酸的含量... 【详情】
    标签: 干货 土特产
  • 黟县石墨茶
    喜欢 33 人喜欢
    介绍:石墨茶具有“圆紧墨润、栗香甘醇”的特质。干茶颗粒紧结,重实若石,光润显毫;冲泡后叶底嫩绿匀齐,汤色清澈明亮,香气清鲜持久,滋味鲜醇回甘。石墨茶是选用黟县山区茶树新梢的芽叶经传统工艺制成的颗粒形茶。石墨茶内含物质丰富,均匀、持久散发能量。 一小包石墨茶可以泡上八泡不减其味,非常耐泡,这和石墨茶的品种、高山有机... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 黄山黑鸡
    喜欢 11 人喜欢
    介绍:黄山黑鸡,安徽省黄山市黟县特产,全国农产品地理标志。黄山黑鸡属蛋肉兼用型黑羽鸡遗传资源。是当地劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方鸡遗传资源。黄山黑鸡性情活泼,善觅食,抗病性强,适应性强,耐粗饲,同时也具有较强的就巢性,孵化出雏率高。黄山黑鸡由于肉质细嫩、味道鲜美、抗病力强、易于饲养、毛色鲜亮... 【详情】
    标签: 其它 禽蛋 畜牧
  • 黄山毛峰
    喜欢 5261 人喜欢
    介绍:黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 黄山贡菊
    喜欢 5230 人喜欢
    介绍:黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊,徽菊。是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于歙县金竹村,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 太平猴魁
    喜欢 5131 人喜欢
    介绍:太平猴魁是一种汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶。创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。茶叶原料选用安徽省省级良种茶树“柿大茶”制作加工,太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 徽墨
    喜欢 5111 人喜欢
    介绍:徽墨是中国特有传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一。徽墨生产可追溯到唐代末期,历宋、元、明、清而臻于鼎盛。徽墨制作技艺复杂,如桐油、胡麻油、生漆均有独特的炼制、点烟、冷却、收集、贮藏方法,松烟窑的建造模式、烧火及松枝添加时间与数量、收烟及选胶、熬胶、配料和剂等也各有秘诀。 截至20... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 徽州臭豆腐
    喜欢 261 人喜欢
    介绍:徽州臭豆腐俗名“大呆臭”,是安徽徽州地区汉族传统小吃。为王致和于清康熙年间创制。徽州臭豆腐,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆臭的制作工艺很复杂,所以这道风味小吃,恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。 徽州臭豆腐在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。吃臭豆腐,对预防老年... 【详情】
    标签: 土特产 小吃
  • 黄山烧饼
    喜欢 261 人喜欢
    介绍:黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 黄山野生葛粉
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    介绍:黄山野生葛粉,是从葛根中用传统工艺提起的营养型淀粉,纯天然无污染、高钙高铁,是一种营养独特、药食兼优的名贵天然保健食品,是人们日常降压降脂降火的首选功能食品。黄山野生葛粉富含葛根素、木糖、大豆黄酮黄酮、异黄酮、花生酸、含人体必需的13种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、以及微量元素:钙、锌、硒、铁、磷、锗等... 【详情】
    标签: 保健品
  • 黄山核桃
    喜欢 255 人喜欢
    介绍:黄山核桃又称小核桃、小胡桃,是我国特有的、稀少的木本油料和干果,是一种鲜美而又易被人体吸收,可以防冠心病,其果而先得其味,买些尝之,香脆可口,吃不停手。1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。2.核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维... 【详情】
    标签: 干货
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