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黄山特产介绍

黄山位于安徽省黄山市境内,地处安徽省南部,黄山以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”及历史遗存、书画、文学、传说、名人“五胜”著称于世,有“天下第一奇山”“天开图画”“松海云川”之称,自古还有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”之名。 黄山特产包括:1、茶叶:黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种,被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨。2、香菇:蘑菇有平菇、厚菇、花菇之分,以野生花菇为上品。香菇肉厚味鲜,营养丰富,是食物中的珍品。3、石耳:形状与木耳相似,稍大,既可佐食,亦可药用。李时珍《本草纲目》载:“石耳性甘平无毒,能明目益精。”煨肉或炖鸡,鲜美可口。4、笋衣、笋干是烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料,鲜嫩味美,可增进食欲。5、蕨菜,是一种野生植物,生长在山区草坡、林间空地和林缘地带,当其嫩叶还处于卷曲未展时,采摘下来,可作鲜食,也可盐腌,还可干制。6、徽州贡菊,原产于歙县金竹岭一带,民间传说是宋代徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引发的。以后发现药用价值,这一带农户广为种植,金竹岭由此闻名远近。清光绪年间成为贡品。更多特产请参见特色谷网站。

排序:
综合 人气 最新
  • 三潭枇杷
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    介绍:三潭枇杷主产于歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村,故名。称为“三潭”,是因为这三个自然村一带,群山环抱着三个大面积的深水潭,冬暖夏凉,山峦环抱,所以“三潭枇杷”自古就扬名中外。枇杷是老幼皆宜的益果,民间有“天上王母蟠桃,世上三潭枇杷”的赞语。鲜食枇杷有利于解渴生津,利肺健胃,有益健康。其营养成分... 【详情】
    标签: 水果
  • 歙砚
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    介绍:歙砚,中国四大名砚之一,与甘肃洮砚、广东端砚、山西澄泥砚齐名。全称歙州砚,是一种古老的汉族手工艺品。产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州,包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。坚密柔腻、温润如玉、发墨如油、笔毫无损、几无吸水、涤荡即净、寒冬储水不冻、盛夏储水不腐 。歙砚作为御赐品,始于唐末。《清异录》... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 黄山毛峰
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    介绍:黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 滴水香
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    介绍:黄山地区茶树良种之一,主要分布于歙县大谷运乡双河口村,资源面积173亩。植株灌木型,分枝较密。叶片多为水平着生,长椭圆形。越冬芽三月中旬萌动,三叶展开期四月下旬。一芽三叶长9.3厘米,百芽重65.5克。发芽整齐,抗寒,抗旱能力强,病虫害较少发生。适制烘青,炒青绿茶。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 万安罗盘
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    介绍:万安罗盘是安徽省万安镇的汉族传统工艺品。广泛运用于天文、地理、军事、航海和占卜,以及居屋、墓葬选址的重要仪器,是古代汉族劳动人民的四大发明之一指南针的沿续和发展,是在指南针的基础上发展而来的传统实用民俗工艺品。万安罗盘是现存的全国惟一以汉族传统技艺手工制作的罗盘,因其诞生、生产地为安徽省休宁县万安镇万安老街... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 徽墨
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    介绍:徽墨是中国特有传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一。徽墨生产可追溯到唐代末期,历宋、元、明、清而臻于鼎盛。徽墨制作技艺复杂,如桐油、胡麻油、生漆均有独特的炼制、点烟、冷却、收集、贮藏方法,松烟窑的建造模式、烧火及松枝添加时间与数量、收烟及选胶、熬胶、配料和剂等也各有秘诀。 截至20... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 太平猴魁
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    介绍:太平猴魁是一种汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶。创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。茶叶原料选用安徽省省级良种茶树“柿大茶”制作加工,太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 五城茶干
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    介绍:五城茶干,原产于黄山市休宁县五城镇。四大茶干之首。五城茶干,是徽州的传统特产,据有证可靠的记载,始创于南宋末年理宗(赵与莒)时期。工艺成熟于元代,隆盛于清。古老相传,清乾隆游历江南,品尝到五城茶干时,特在茶干上印下无字印,誉为有口皆碑。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。除含丰富的植物蛋白外,还... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 五城米酒
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    介绍:五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城米酒出名,五城人喝酒亦有名,代代相传。据78岁的张顺祥老人回忆:解放前夕,五城街上喝酒最有名的是“三杰”、“五虎”、“醉八仙”。“三杰”童灶、叶九斋、姚封吉,喝酒猜拳,无人能敌,豪饮不醉。行丰坊主叶九斋,酒酿得好,酒量过人,人称“叶半街”。“五虎”黄连顺、程成厚、黄福... 【详情】
    标签: 烟酒
  • 休宁松萝茶
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    介绍:松萝茶为历史名茶,属绿茶类,创于明初,松萝茶产于安徽省休宁县万安镇轮车村松萝山,山高882米,与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻,石壁悬空,峰峦耸秀,松萝交映,蜿蜒数里,风景秀丽。“松萝雪霁”昔日曾列为休宁海阳八景之一。唐时松萝山有松萝庵。茶园多分布在该山600-700米之间。此间气候温和,雨量充沛,常年云雾弥漫... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 黄山贡菊
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    介绍:黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊,徽菊。是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,盛产于歙县金竹村,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 祁门安茶
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    介绍:安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶,属黑茶类。创制于明末清初,产于祁门县西南芦溪、溶口一带;抗战期间停产,20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。内销两广香港,外销东南亚诸国,被誉为“圣茶”。祁门县地处皖南山地多雨区,属北亚热带湿润季风气候。其主要特征是气候温和,... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 祁门红茶
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    介绍:祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是一种汉族传统名茶,中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 黄山白茶
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    介绍:黄山白茶,又名徽州白茶,产自黄山市歙县富堨镇青山村凤凰湾,璜田乡蜈蚣岭村,天堂村一带,自宋代则有之,被宋徽宗乐道,成为贡茶而风靡一时。2008年以来,黄山白茶在安徽省各级部门的重视关心和地方茶叶经纪能人的不断努力下,黄山白茶的选种、繁育、示范种植与规模化推广不断加快,品牌建设正在加强,黄山甘白香白茶生态园生产的... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 大方茶
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    介绍:顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方。它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于黄山市歙县的竹铺、金川、三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。"相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有座古庙,住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人,自种... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 黄山笋干
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    介绍:笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。黄山笋干产于风景秀丽的黄山地区。其独特的色鲜味浓,肉厚质嫩和很高的营养价值,实为黄山珍品。竹笋中所含的蛋白质比较丰富,人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等,都有一定含量。另外,竹笋... 【详情】
    标签: 干货 土特产
  • 黄山烧饼
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    介绍:黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”,“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 牯牛降 香辣味牛肉酱210g
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    介绍:黄山市牯牛降酿造食品有限责任公司位于着名的国际旅游风景区——黄山市境内,是一家生产系列调味品的专业企业。这里交通便捷,“牯牛降”牌系列辣酱通过皖赣铁路,慈张公路畅销省内外,深受广大消费着喜爱。 牯牛降牌香辣味牛肉酱采用优质大豆,弹润多汁的牛肉经过多种工艺腌制加工,传统菜籽油,采用农家传统工艺制作而成,酱色鲜... 【详情】
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