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“粽子”的搜索结果

  • 嘉兴鲜肉粽子
    喜欢 5231 人喜欢
    介绍:嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,其历史源远流长。六、七千年前,先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化,这是中华民族古老文明的源头之一,也是我国稻作最早的起源地之一。汉唐以来,嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区,被誉为“天下粮仓”。唐·李翰在《嘉兴屯田政纪绩》中云:“嘉禾一穰... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 粽子
  • 儋州粽子
    喜欢 5168 人喜欢
    介绍:儋州粽子是海南儋州汉族传统名点,具有悠久历史且风味独特。儋州粽子种类繁多,体态硕大,从叶到馅都极具特色,尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。儋州粽子色香味俱全,且所有食材绝对保证原生态,没有任何的人工添加,现已成为海南畅销的地方特产之一。儋州粽子是海南省三大知名粽子品牌之一,其历史... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 粽子
  • 定安粽子
    喜欢 704 人喜欢
    介绍:定安粽子形成于明代。用糯米制作的又称糯米粽,用籼米制作的称籼米粽。将每片粽叶煮透晾干,再浸泡精白纯正的糯米至柔软,淘在簸筐里滤干水,馅料为切成小片的黑猪瘦肉、猪脚、咸蛋黄、虾仁、火腿、叉烧等,配以黄酒、盐、酱油、姜汁、蒜蓉、五香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等搅拌腌制。食用时软绵、靡香、味透、馅... 【详情】
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  • 电白粽子
    喜欢 421 人喜欢
    介绍:虽说天下粽子品种多达200余种,但在电白人的心目中,还是电白人自己包的“九头粽”最为无双。以绿豆、熟花生、半肥瘦猪肉、鸡蛋等入馅的糯米粽子,咬落粘牙,吞之滑溜,入肚暖胃,实是电白一绝。粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,有特殊的营养价值。”以中医饮食的养生观点来看,粽子具有清热解暑、益气生津、养血安... 【详情】
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  • 义乌粽子
    喜欢 372 人喜欢
    介绍:义乌风味的粽子有白米粽、绿豆粽、八宝粽、肉粽等,均以优质糯米为原料。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,有特殊的营养价值。”以中医饮食的养生观点来看,粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。糯米含有丰富的碳水化合物,是供给机体热量的主要来源... 【详情】
    标签: 糕点 粽子 小吃
  • 阳春粽子
    喜欢 360 人喜欢
    介绍:阳春的粽是有棱有角,其它地方不是这样做。外包裹的叶子不是肇庆那用荷叶的,也不是阳江用的那比较锋利的那种大叶子,用阳春话叫:“胶股”的带齿的常条的叶子做,类似菠萝叶那的(其实就是野菠萝的叶子)。一般里面都是用糯米绿豆肥猪肉 一起做,经过煮5小时,就可以上台了!糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的,含丰富淀... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 粽子
  • 汨罗粽子
    喜欢 283 人喜欢
    介绍:湖南汨罗传说是粽子发源地,汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。汨罗几乎每家都会制作粽子。由粽叶包裹糯米蒸制而成、里面加了食用碱、少许糖和鲜肉。入口润滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富。粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,“筒粽”花样繁多。端午节吃粽子,这是中国人民的一传... 【详情】
    标签: 粽子 小吃 糕点
  • 小粽子与凉棕
    喜欢 252 人喜欢
    介绍:小粽子与凉棕作为一种美食,在中国南方的许多地方都分布,各地做法和风味有所不同。至今仍无法确认这种美食的最初的发源地荷叶清香,能降血压和泻水;假黄梨叶有去外感和清凉的功效,竹叶则能清热和消暑。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 粽子
  • 瓮安灰粽子
    喜欢 242 人喜欢
    介绍:灰粽子,是中国贵州省黔南州特有的一种用稻草灰和着糯米一起包的粽子。在端午时节较为盛行。灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起,吃起来口感细腻,而且带着清香味……灰粽子吃起来滑腻爽口,清淡怡人,有清凉化虚火的作用。糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的,含丰富淀粉... 【详情】
    标签: 小吃 糕点
  • 海南粽子
    喜欢 231 人喜欢
    介绍:海南粽子是一道传统的汉族小吃,属于端午节食俗。与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安黑猪肉粽、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最为驰名。糯米跟稻... 【详情】
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  • 粽子糖
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    介绍:粽子糖是姑苏特产,可算是世上最美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹... 【详情】
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  • 双烹粽子
    喜欢 225 人喜欢
    介绍:“双烹”粽子是久负盛名的传统潮汕小吃。潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料,一个粽子的馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,即甜滋滋,又香喷喷,深受潮汕人和海外潮人的喜爱。潮汕小吃“双烹”粽子的好味道主要在和馅,咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉;甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红... 【详情】
    标签: 粽子 小吃 糕点
  • 五芳斋粽子
    喜欢 221 人喜欢
    介绍:五芳斋粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。“五芳斋”创始于1921年,是国家首批“中华老字号”,经过几代人的不懈努力,五芳斋已经发展成为集食品、农... 【详情】
    标签: 粽子 糕点 小吃
  • 湖州粽子
    喜欢 220 人喜欢
    介绍:传统湖州粽子从外到内制作极为考究。外层粽叶,以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩,并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽,内馅则是用上选的五花肉,剔除不好的肥油再经过腌浸的程序,与生米包里起来入水煮约二个半小时左右,方可起锅。花生:含蛋白质,维他命B和维他命E,但含油量高,多吃易肥胖。... 【详情】
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  • 三珍斋粽子
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    介绍:粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,具有厚重的历史感,深受人们的喜爱。嘉兴三珍斋粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。“嘉兴三珍斋”诞生于已有1300余年的中国十大历史文化名镇——乌... 【详情】
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  • 洛基粽子
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    介绍:洛基粽子是一道色香味俱全的汉族名点,属于海南菜。产自海南儋州洛基镇,特色是在粽子内加了咸鱼肉,非常的出名。海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名,洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子,闻到芭蕉和糯米的清香就让人胃口大开了,后有肉、蛋、鱼更是美味可口,真是大开食者胃口。洛基粽子... 【详情】
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  • 诸老大粽子
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    介绍:诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。诸老大粽子脍炙人口,主要赖其制作精细:一是选料特别认真。选用的糯米要"通变",经粒粒相似,颗颗饱满壮实。做洗沙用的赤... 【详情】
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  • 江山粽子
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    介绍:粽子(zòng zi)又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。江山的粽子品种很多的,豆沙粽,芋头粽,腌菜(雪菜)粽,肉粽,大栗粽这5种最常见。糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的,含丰富淀粉质和维他命B,只不过... 【详情】
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