您好,欢迎来到特色谷!免费注册QQ登录微博登录

关注我们:
首页 -> 特产大全 -> 山西 -> 大同 -> 灵丘 -> 灵丘苦荞茶

灵丘苦荞茶

发布:Mogen
标签特性: 茶叶 灵丘苦 荞茶
所属地区:灵丘大同山西
简要介绍:灵丘苦荞茶是采用雁北高寒山区的优质苦荞麦,研制开发的新型天然保健饮品。苦荞茶依据“食药同源”的养生理论,吸取传统验方精华,采用现代科学技术...
分享:

灵丘苦荞茶的基本介绍

灵丘苦荞茶是采用雁北高寒山区的优质苦荞麦,研制开发的新型天然保健饮品。苦荞茶依据“食药同源”的养生理论,吸取传统验方精华,采用现代科学技术精制而成。

营养价值

苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2—5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞的营养保健功能。

产品特点

苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是,“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高,氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高,而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起很容易腐烂,加工不及时肯定会坏掉,而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。

历史民俗

相传在古晋朝时,国君育有九子,分域而治。有年,瘟疫流传甚广,病者四肢乏力,高烧不止,吃药也无济于事。短短十日,死伤无数。顿时,军民人人自危。且说八太子殊,治国有方,素有贤名。目睹百姓食不果腹、病魔缠身,心如刀割。每日必焚香求神佑民。殊遂上书为民请命避祸,随后携民众三千,入雁门地带。每有民众生病,殊总问病在侧,重泪相伴。食粮将罄,瘟风正盛,殊与民采野果、野菜度日。这天,掌管天庭司药的神农氏采药归,化作乞儿,混在民众中,欲掌控病情,解民倒悬。殊待如宾。神农感其诚恳悯农,将疫情上奏玉帝,久无帝讯。而瘟风日盛。神农情急,遂冒死盗来玉帝雁门苦荞仙麦,撒向雁门大地。翌日,遍野雁门苦荞麦。殊率民众采收麦粒。军民不忌其苦,唯求果腹不饥。数日,瘟疾不治而愈,百姓得以安康。

灵丘苦荞茶的制作方法

(1)原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;
(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;
(3)低温浸泡浸泡时间3~4小时;
(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹 干苦荞表面水分;
(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
(6)炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干, 使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;
(7)喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦 荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部 壳与仁开始分离;
(8)烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
(9)脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去 麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
(10)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡 茶。
网购推荐
灵丘苦荞茶的评论请文明发表评论,恶意辱骂/诽谤,发布广告者封号处理!
© 2015-2021 特色谷,ALL Rights Reserved