陕西特产介绍
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喜欢 22 人喜欢介绍：八里关罐罐肉是陕西汉中留坝县八里关乡一道传统的美食，流传至今已有数百年的历史，它是由清朝末年起源的，至今仍然是人们喜爱的传统美食之一。八里关罐罐肉的特点在于口感浓郁，肉质鲜嫩，由于经过多种调料的腌制，使得肉入味且带有香气。在炖煮的过程中，各种食材的汁液都混合在一起，形成了浓郁的汤汁，使得口感更加鲜美，配上馍... 【详情】标签： 美食 小吃 菜肴 -
喜欢 23 人喜欢介绍：王家核桃烧饼，是陕西省宁强县特色传统风味小吃，宁强王家核桃烧饼主要食材是当地盛产的核桃，当地所产的核桃烧饼色泽金黄，油酥可口，久贮不变质，“王记福兴老号核桃烧饼”开业于（清）乾隆年间，多作贡品，其技艺代代相传，已有200余年。王家核桃烧饼不仅久贮也不会变质，而且它还含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物等人体所需... 【详情】标签： 饼干 小吃 -
喜欢 46 人喜欢介绍：佳县碱饼子是陕西榆林市佳县的一种特色小吃，早就在当地流传，并享有盛誉。碱饼子的直径通常只有20厘米，非常薄，像纸一样，但却可以食用，虽然香味不如马蹄酥那样浓郁，但它有一种纯粮食的清香，温润而爽口，如果搭配一些精心制作的家常小菜，那将更加美妙。这种碱饼子之所以特别，是因为它的碱含量比较大，这使得碱饼子的口感香脆... 【详情】标签： 小吃 主食 -
喜欢 17 人喜欢介绍：摊黄儿，产自于陕西的特产小吃。摊黄儿是一种风味独特的烙制食品，又名黄煎，也有人称其为摊馍馍，摊黄儿的原料为小米面、玉米面、糜米面、高粱面、荞面等，也可用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉。摊黄儿是陕北地区独特的小吃，以硬黄米面或玉米面为原料制作而成，它的制作过程需要使用到特殊的鏊子，所以也被称为“黄儿鏊”... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 53 人喜欢介绍：商州糍粑，是陕西商州地区的传统美食之一，与南方的糯米糍粑不同，商州糍粑是用洋芋制作而成的，这是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，也是这个地区的一道名贵风味小吃。糍粑，本来是南方人用一种江米（糯米）做成的食品，但是陕西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，本地人... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 80 人喜欢介绍：商州柿子糖，陕西商洛商州区的特产小吃。商州柿子糖颜色鲜红，味香柔绵，跟蜂糖差不多，吃时割一疙瘩，放在黄酒里或放在洋芋糍粑上蘸着吃，醇甜可口，风味优雅，无论是作为小吃还是甜点，都非常美味，柿子糖的醇甜味道让人回味无穷，风味独特，令人陶醉其中。商州大山里的人，每到金秋十月间，都把摘下的鲜柿子储藏起来，到了春节前... 【详情】标签： 糖果 -
喜欢 25 人喜欢介绍：吴堡黄河鲤鱼生长于陕西榆林吴堡县的特产鱼类，是中国四大名鱼之一，历史悠久，被誉为“岂其食鱼，必河之鲤”。吴堡黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、色彩艳丽、外形美观和肉质细腻而闻名，黄河鲤鱼生活在黄河中下游河段，水质清澈，环境优美，味道极佳。黄河鲤鱼以金白色为主，头、身、鳍略微发黄，尾部呈红里透黄色，因此也被称作“红尾鲤鱼... 【详情】标签： 水产 -
喜欢 25 人喜欢介绍：三原油茶是陕西省三原县地方特色美食之一。以麦粉和富含营养的油类为主要食材，配以调料烹制而成，它是一种独特的营养丰富的食物，色泽金黄，气味香浓，口感细腻，咸淡适口，三原油茶的制作需要用到具有一定威力的特制工具，制作过程也需经过长时间火候的烧制。在食用时需要特别注意，首先舀油茶时不能乱舀，需要先从锅中间舀，再从... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 52 人喜欢介绍：三原凉粉是陕西省三原县特色小吃。三原凉粉品种繁多，风味各异，有米凉粉、豌豆凉粉、绿豆凉粉、扁豆凉粉、荞麦凉粉、洋芋凉粉、红薯凉粉等，米凉粉细嫩，豌豆、扁豆、绿豆凉粉爽滑；荞麦凉粉清香，各种凉粉的制法大同小异。无论是凉调、煎炒还是合汁，三原凉粉都给人一种滑嫩清香的口感，同时，凉粉中还富含蛋白质、脂肪、维生素B1... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 26 人喜欢介绍：临潼桂花醪糟是陕西西安临潼区的一道传统风味食品，临潼桂花醪糟是一道具有丰富历史的传统风味食品，它的历史可以追溯到唐代，经过几个世纪的发展和改进，如今已成为临潼地区的特色美食。临潼桂花醪糟的风味独特，酸甜适度，味浓而醇香。它的制作过程非常严格，选料、发酵、火候等环节都要求精确。在制作过程中，经过特殊工艺处理的... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 49 人喜欢介绍：宝鸡茶酥，是陕西省宝鸡市传统风味小吃，宝鸡茶酥主要以面粉猪板油为，烤制而成，宝鸡茶酥之名实为嚓酥由外嚓里酥而来。宝鸡茶酥的外观金黄色泽，酥脆的外皮加上松软的内层，层层落花，油而不腻，口味香酥，口感非常好，在食用时，搭配上香茶，品味茶酥的同时也能享受到茶的香气，独特的风味让人回味无穷，茶酥也可以搭配荷包鸡蛋一... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 76 人喜欢介绍：商芝肉是陕西商洛地区一道特有的风味菜肴，以猪五花肉为主料的菜品，色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜。商芝草，是一种蕨类草本植物，当地人常叫它“紫芝”、“拳芽子”，嫩茎紫红色，叶芽蜷曲如鸡爪，每年春季，抽出约七八寸长的嫩茎，又肥又嫩，这嫩茎就是作商芝肉的用料，往往... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 36 人喜欢介绍：旬阳红薯粉条是一种独特的食材，以旬阳的红薯为主要原料制成，旬阳县位于陕西省宝鸡市，是中国重要的红薯产区之一，素有“红薯之乡”之称。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史，红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食... 【详情】标签： 干货 粮油 -
喜欢 49 人喜欢介绍：宜川胸鼓，也被称为花鼓，是源于山西晋南一带，后传至陕西延安宜川地区并得到创新与发展的一种表演艺术形式。如今在宜川一带广为流传，胸鼓的表演队伍十分庞大，鼓手遍布全县，享有一定的名气。胸鼓表演既可在舞台上表演，又可在街头或广场上呈现。表演人数可多可少，有时上百人，有时只有三两人。男女均可参与表演，男性穿着彩色短... 【详情】标签： 工艺品 -
喜欢 42 人喜欢介绍：陕西甘草是一种常见的草本植物，因其味道甘甜而得名。陕西甘草在古代医药书籍中有各种不同的名称，如蜜甘、露草、灵通等，其中最为特别的是“国老”，这个名字是由南朝医学家陶弘景所赋予的，他认为甘草在药物中地位显著，类似于香中的沉香，虽然不是皇帝，却受到皇帝的崇拜，因此被尊称为“国老”。经过测定，甘草含有约10%的甘草... 【详情】标签： 药材 保健品 -
喜欢 32 人喜欢介绍：旬邑核桃，产自于陕西咸阳旬邑县特产，旬邑核桃被誉为"长寿果、益智果、万岁果"，主要是因为它长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质极佳，有着养人之宝的美称。旬邑核桃被称为"绵核桃"，它的特点是皮薄肉厚，当手中握住两个核桃稍稍用力时，核桃的皮会开裂破碎，露出来像人脑一样的果仁，口感十分香甜。当然，核桃也是世界四大干果... 【详情】标签： 干果 坚果 -
喜欢 43 人喜欢介绍：洛南酸菜是陕西商洛洛南地区特产的一种酸菜，洛南酸菜制作工艺独特，口感酸爽，营养丰富，是洛南地区的美食代表之一。洛南酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，非常开胃提神，适合用来醒酒去腻，它不仅能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收，酸菜发酵过程中产生的乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能促进食... 【详情】标签： 咸菜 -
喜欢 36 人喜欢介绍：永寿大枣，陕西咸阳永寿县的一种传统滋补特产食品。大枣，又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。永寿大枣不仅可以作为水果品尝，还可以作为滋补品，它的丰富的营养素和药用价值，使得人们经常将大枣加入汤料、蒸食、煮粥等食谱中，以增强身体... 【详情】标签： 干果 坚果
