“猪”的搜索结果

介绍：灵寿香猪是灵寿县的一种散养小香猪，灵寿是河北石家庄的辖级县城。灵寿香猪主要生活在灵寿县西部丘陵及山区一带，以草、菜、粮等杂食为食；灵寿香猪以体形矮小、早熟易肥、周期短、出栏率高，瘦肉多，质香嫩，皮薄骨细，富含微量元素、无腥味等特点著称，是高档肉食制品的优质原料，可加工成烤猪、腊肉，腌肉等。灵寿香猪体... 【详情】

介绍：环江香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。该猪可圈养也可放养，主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。当地人喜欢烤一烤在焖。环江香猪味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。环江香猪作为环... 【详情】

介绍：梅花猪是猪的一个种类。优良地方猪种，因原产乐昌市梅花镇，所以叫做梅花猪。该猪的主要特点是种猪利用年限长、体型较小、母性好、耐粗饲、适应性强、肉质好、肉味鲜美等，但也存在着生长速度较慢、瘦肉率低等不可忽视的缺点。梅花猪分为大骨型和细骨型两种，体躯毛色为黑白相间，白色约占全身的2/3，头、嘴、耳朵、臀部及... 【详情】

介绍：涂岭卤猪脚，是福建泉州泉港区涂岭镇的一道传统美食，涂岭猪脚经过几百年的传承和创新，烹调形式多样化，或炒或炖或蒸或焖或椒盐，但都离不开卤的步骤，因其独特的制作技艺和美味的口感，成为了当地人引以为豪的特色菜品，这道菜色泽鲜艳，酱香扑鼻，肥而不腻，食后总让人回味无穷。在闽南地区，吃猪脚被赋予了“否极泰来、... 【详情】

介绍：五峰腊猪皮精选农家猪脊皮，去除肥肉，新鲜切的条，用古法烟熏，栗木熏制25天以上，使得烟香与肉汁交融。五峰腊猪皮肉质紧实，Q弹软糯，蒸、煮、炒皆可。一口腊味，心动翻倍。各种土家腊味应有尽有，按需下单。 【详情】

介绍：太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。太湖猪体型中等，全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大；腹部皮肤呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白；头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳特大，软而下垂，形如烤烟叶；四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高，梅山猪的四肢末... 【详情】

介绍：苏州猪油糕，又名脂油糕，是苏州市东山地区的特产，在江浙沪地区也非常受到人们的欢迎。当地过年家中必备的糕点，也是走街串巷必能尝到的招待之食。早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。随着人们对新口味的追求，现在改良出多种口味。口感甜而不腻，筷... 【详情】

介绍：南沙的万珠黑珍猪 是源自唯一保种成功的广东四大名优地方土猪—粤东黑猪，它具备国家无公害、供港澳资质、广东省名牌产品等认证证书，被消费者评价为“最好吃的黑土猪”。万珠黑珍猪名声在外，优异的品种、专业且严格的管理在极大程度上保证了它的江湖地位。这种肉弹润脆爽、满口原香、毫无异味。“万珠黑珍猪”在2011年的... 【详情】

介绍：小耳猪，俗称版纳小耳猪、僾尼猪、细骨猪、小香猪等。是我国优良的地方品种之一，为云南省特有，主产于西双版纳等地区；是本地少数民族（傣、僾尼、基诺、哈尼等民族）由本土野猪驯化而来的纯原生本地品种，从东汉已有2000多年的历史；滇南小耳猪先后列入《中国家畜家禽品种志》（1986年）和《云南省家畜家禽品种志》(1987... 【详情】

介绍：猪是一种杂食类哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，性格温驯，适应力强，繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5～12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命20年。是五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）之一。在十二生肖里称之为亥。历史上有很多关于猪的典故和习俗。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广... 【详情】

介绍：电白小耳花猪，也叫“沙琅土种猪”，属于广东小耳花猪，广泛分布于电白区沙琅江沿岸山区镇，种群大，种源纯，遗传性能稳定，具有较高的生产性能，饲养耐粗饲，母性温顺，繁殖力强，抗病力强，皮薄肉嫩，肉味鲜美，早熟易肥。母猪与外来公猪杂交，其后代均具有父母品种的优良特性，表现出较强的适应性和较高的生产性能，在保... 【详情】

介绍：猪血丸子是武冈传统春节时最常用的一道腊菜，气味芳香，油而不腻，韧性很好，口感极佳。所谓猪血丸子，自然它的原料少不了猪血，而且要新鲜的猪血。其他主要是新鲜水豆腐、猪肉、姜未及柑橘皮等其他香料。制作猪血丸子时，把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆子里面。然后把水豆腐全部捏碎，越碎越好，直到成粉未状。... 【详情】

介绍：江苏省南通市如皋市特色,产地食品如皋油渣。 如皋油渣特点: 如皋美食食品-油渣:如皋油渣。 “油渣”、油渣儿全称叫“猪油渣儿”,又称猪板油、猪网油。 是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿，在锅里再煮一次，油渣加花椒、大料，吃的时候，搁芝麻酱、酱油，香而不腻。 【详情】

介绍：猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。宋家猪蹄精选上好猪蹄做原料，经过十几道工艺二十二种调料加... 【详情】

介绍：猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以活血暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。在广... 【详情】

介绍：武夷黑猪产于武夷山脉西侧山麓各县，繁殖中心在江西省南城县的里塔、株良，宜黄县的南源，广昌县的塘坊，石城县的小松，资溪县的乌石以及福建省浦城县的石陂，邵武县的和平，建宁县的客坊，松溪县的茶坪和古田县的平湖等地。产区地形复杂，披山带水，海拔一般为150～700米。属中亚热带气候区，气候凉湿，四季分明，且多云雾... 【详情】

介绍：藤田花猪原产于永丰县藤田一带，是经当地群众长期培育，选留下来的肉脂兼用型地方优良品种。藤田花猪，体型中等、骨胳粗壮、毛色黑白相间，即头部、尾、耳、臀部为黑色，四肢为白色，额部和背、腹白色间有黑斑，头部较小，嘴较短，前额皱纹较深，耳下垂，脊背平直，尾细长，四肢小，蹄叉分开。该猪原有纯种猪8万头。后由于... 【详情】

介绍：泡椒猪皮是用猪皮、泡椒制作的一道家常菜。猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效。食用猪皮能够养血益气，对于补血、活血有很好的作用。泡椒猪皮，猪皮有了不一样的味道，吃起来嚼劲十足，味道鲜辣。酸辣鲜香的泡椒猪皮，带来最美味的味觉享受。 【详情】