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如皋特产介绍

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综合 人气 最新
  • 白蒲黄酒
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    介绍:白蒲黄酒是江苏省如皋市特产,白蒲黄酒具有传统性的地方特色,精选里下河地区特产的粳米以及糯米为原料,以传统工艺发酵,以2年到5年酒基为主要酒体,口感以半干型为主,色泽清亮,芳香爽口,干爽顺口,纯净舒适。白蒲黄酒酒精度一般在11—20度之间,酒性柔和,含有多种人体必须的氨基酸、微量元素,易被人体消化吸收,有助温脾健胃... 【详情】
    标签: 黄酒 酒水 烟酒
  • 如皋黄鸡
    喜欢 1575 人喜欢
    介绍:如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种,是经过长期选育而成的地方良种。因其“黄嘴、黄脚、黄羽毛”,群众习称为“三黄鸡”。早在清嘉庆甲子年(公元1840年)修编的《如皋县志》中就有记载:“鸡,家之常畜”,品种有“花鸡、獐鸡”等。“獐鸡”即指鸡羽如獐毛颜色的黄鸡。这说明如皋人民早就把黄鸡作为“家之常畜”。其实如皋黄鸡并非浑身一片... 【详情】
    标签: 鸡鸭 黄鸡
  • 新官紫桃
    喜欢 854 人喜欢
    介绍:紫桃以富含花青素而闻名,果面光洁无毛、紫红色,果皮厚,果肉紫红色,酸甜适中,风味独特,备受消费者青睐。种植范围主要集中在如城街道及周边城南街道、东陈镇等地,面积近4000亩。紫桃“春有花,秋有果”,既美化庭院,又有经济效益,在农业产业结构调整、三产融合、富民强村等方面具有广阔的发展前景。紫桃富含硒和花青素,属桃... 【详情】
    标签: 桃子 水果
  • 下原蘘荷
    喜欢 846 人喜欢
    介绍:蘘荷是江苏如皋下原镇特色农产品之一,系多年生草本植物,原本是一种“野菜”,多见于隙地荫蔽处,又称茗荷、野姜等。说起蘘荷,许多南通人并不陌生,嗜好者不少。它是如皋下原的特色农产品之一,系多年生草本植物,又称茗荷、野姜等。蘘荷食用部分为花苞,呈纺锤形,颜色紫红;烹饪后口感脆嫩,姜味芳香略带麻涩,且回味微甘。《本... 【详情】
    标签: 蔬菜
  • 如皋白萝卜
    喜欢 673 人喜欢
    介绍:如皋萝卜栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。清乾隆庚午年(公无1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名菜菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏... 【详情】
    标签: 蔬菜 白萝卜
  • 如皋盆景
    喜欢 654 人喜欢
    介绍:如皋盆景源泉于宋。《江苏旅游指南》云:“江苏是我国盆景艺术的发源地之一。苏派古柏桩‘秦汉遗韵’,有扬派明代盆景‘一把伞’,有如皋宋代大型盆景‘六朝柏’等,苍古拙朴,风姿隽永,令人驻足凝视,流连忘返”。“六朝柏”俗呼“六朝松”,实为一株古桧,在如城水绘园的雨香庵前,至今800多年,供观赏叶片为主。加有宋代三盆桧... 【详情】
    标签: 绿植 盆景
  • 如皋香肠
    喜欢 248 人喜欢
    介绍:如皋香肠历史悠久,是闻名全国的香肠品种之一。可与“广式”香肠媲美,被称为“如式”香肠。 清宣统二年(1910)六月,于南洋劝业会上获得二等奖。1934年,如式香肠在江苏省物品展览会上获得嘉奖。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻,十分可口,所以深受群众的喜爱... 【详情】
    标签: 熟食 速食 小吃 香肠 腊味
  • 如皋董糖
    喜欢 233 人喜欢
    介绍:如皋董糖产于江苏如皋。如皋食品厂生产的水明楼牌董糖,继承了传统工艺,酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其... 【详情】
    标签: 零食 糕点 董糖
  • 白蒲茶干
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    介绍:白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),始于清朝康熙丙子年,“公元1696年”至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人... 【详情】
    标签: 茶干 小吃 豆制品
  • 如皋萝卜干
    喜欢 196 人喜欢
    介绍:如皋萝卜干是江苏一带的汉族风味名菜,属于苏菜系。产于江苏省如皋市,是江苏省特产。由于原料本身独具的优点,精心考究的选料和独特细致的加工腌制的工艺,使“江苏萝卜条”具有香、脆、嫩、甜的独一无二的优点,行销干港、澳、新(加坡)、马(来西亚)、日本、婆罗洲等国家和地区,需求量逐年增加。如皋萝卜干含有丰富的维生素C... 【详情】
    标签: 蔬菜 咸菜 萝卜干
  • 林梓潮糕
    喜欢 186 人喜欢
    介绍:林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年(公元1732年),距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点,名倾大江南北,《江苏名菜名点》一书曾作介绍。“老万和”茶食铺 就因制作潮糕而出名。出笼不粘手,久放不落屑,香而不浊,甜而不腻,柔润爽口,清雅纯正,既是长寿食品,又是馈赠佳品。明代洪武年间,... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 如皋火腿
    喜欢 173 人喜欢
    介绍:如皋火腿历史悠久,始于清代,素有“北腿”之称,与浙江金华火腿(南腿)、云南宣威火腿(云腿)齐名,为我国三大名腿之一,是江苏如皋著名特产。如皋火腿选用如皋一带饲养的的优质鲜猪后腿为原料,经过火腿加工技师严格质量把关,结合当地独特的腌制技艺和多种香料,通过数十道工序精制而成,其以形如琵琶、色红似火、风味独特、香气浓... 【详情】
    标签: 干货 熟食 火腿
  • 如皋肉松
    喜欢 147 人喜欢
    介绍:如皋肉松始于公元1914年,至今已有百年历史,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。被赞为中国传统特色食品中一朵亮丽的奇葩。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养... 【详情】
    标签: 零食 肉松 小吃
  • 铁板里脊肉1400克5人份
    喜欢 132 人喜欢
    介绍:铁板里脊是一道以里脊、老抽、豆瓣酱等为主要食材制作的美食。如皋市鑫益民食品公司生产的铁板里脊采用新鲜鸡肉,秘方腌制速冻生制,可做手抓饼里料,烧烤原料。***整块切割鸡肉成品入味实足,鸡肉丝丝可见;***现代滚揉与传统工艺碰撞,口感软嫩;***色泽自然,味道醇香,每一步都精心制作浓郁的香味,看着就流口水; 【详情】
    标签: 熟食 美食 小吃 里脊肉
  • 荞麦扁团
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    介绍:荞麦扁团,江苏著名的传统小吃,是泰兴城乡老少喜爱的食品。黄泥置成的鼓形土炉,上面放着一个平板铁锅。扁团是用豆油煎熬的,离老远都能闻见那浓浓的香味。其中的馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草以及猪油渣等荞麦粉除能做成面条、疙瘩汤外,主要是作为扁团的原料用来待客,制作时先用凉水将粉搅和成面团状,双手拍成茶杯盖... 【详情】
    标签: 荞麦扁团 小吃
  • 白蒲蟹黄鱼圆
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    介绍:“白蒲”蟹黄鱼圆,始创于明末清初年间,距今已有三百多年的历史,相传为明末才子冒辟疆的爱妾董小宛所创,为淮扬传统名菜、如皋长寿名菜。鱼圆柔绵而有弹性,白嫩宛若凝脂,内孕蟹籽,色如琥珀,浮于清汤之中,既有蟹的鲜,又有鱼的嫩,有“黄金白玉兜,玉珠浴清流”之美。2014年,白蒲蟹黄鱼圆制作技艺被列入南通市非物质文化遗产... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 孟家蟹包
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    介绍:蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡, 汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷。蟹黄汤包的制作原料十分讲究,制作工艺精妙绝伦,非寻常百姓能掌握其中奥妙。但"汤清不腻,稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包,让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄... 【详情】
    标签: 包子 小吃
  • 缸爿/斜角儿
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    介绍:缸爿又称“斜角儿”(南通话中发音类似"恰棍儿"),是南通市民价廉物美的面食,属于烧饼的一类,常作早点。顾名思义,“缸爿”就是水缸被打破后的碎片,能够成为点心食品的名称,或许是因为缸爿的“斜角儿”(菱形)形状。也有人说是因成熟工具是缸炉,成品分两片,所以称之为缸片。缸爿不仅名称、形状独特,其口味也是独特的,低脂... 【详情】
    标签: 小吃 美食
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