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白橙糖
  • 白橙糖

白橙糖

发布:tfni
标签特性: 零食 糖果
所属地区:重庆
简要介绍:白橙糖,是一种糖果,重庆市优质产品。具有白色透明、气味芬香、甜不腻人、入口化渣等特点,营养丰富。白橙糖创于1902年(光绪二十八年),系三汇坝洪五合的“五合斋”糖食铺生产。1926年(民国15年),川军二十八军第三师师长陈书农驻合...

白橙糖的基本介绍

白橙糖,是一种糖果,重庆市优质产品。具有白色透明、气味芬香、甜不腻人、入口化渣等特点,营养丰富。白橙糖创于1902年(光绪二十八年),系三汇坝洪五合的“五合斋”糖食铺生产。

1926年(民国15年),川军二十八军第三师师长陈书农驻合川时,经过三汇坝,品尝白橙糖后,大加赞赏,当场写了一首诗:“君家巧做白橙糖,地利人和两兼长,茶余酒后尝几片,满口香甜滋味长”。陈书农在合川举办五县联合展览会,白橙糖获金字匾额一块。

解放后,“五合斋”白橙糖有较大发展,洪五合逝世后,儿媳贫开华接手经营,黄死后,由孙子洪发富继承家传技艺,从1956年加入合作店继续生产白橙糖。1985年生产白橙糖100余吨。1982年获永川地区优质产品奖。1984年荣获四川省供销合作社优良产品奖。1985年10月,荣获重庆市优质产品称号,并获优质食品证书。1989年荣获重庆市人民政府优质食品称号,2000年荣获合川市消费者满意食品 。

不断演变发展后,白橙糖已经成为重庆的一种极具特色的小吃食品,并且已经风靡中国市场,成为馈赠亲朋好友的极佳甜点。

营养价值

橙皮,即可药用,也可食用,具有健脾和胃,止咳、顺气、化痰等功效;而以橙皮为原料,经多道工序制成的白橙糖,除去了橙皮的辛、苦味,成品白色透明、气味芳香、甜而不腻、入口化渣。不但有营养,还有止咳、顺气、化痰、养颜、美容的药用效能。有润肺生津、中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

获奖荣誉

1982年获永川地区优质产品奖;

1984年荣获四川省供销合作社优良产品奖;

1985年10月,荣获重庆市优质产品称号,并获优质食品证书;

1989年荣获重庆市人民政府优质食品称号;

2000年荣获合川市消费者满意食品。

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