镇坪板栗的基本介绍
镇坪板栗是陕西省安康市镇坪县的特产。
镇坪县山区地势高，土壤质量好，适宜板栗生长。板栗经过精心种植和管理，得到了良好的生长环境和资源保障，因此其品质优良。
镇坪板栗以其色泽鲜艳、口感香甜、营养丰富而闻名镇坪板栗含淀粉65-70％，葡萄糖19％，含19种微量无素，具有较高的营养保健价值，是栗中极品，栗子甘美可口，老幼皆宜，所以是有名的木本粮食。同时，生栗子还是一昧良药，如患肾虚、腰脚无力症，每日食生栗3至5颗，细嚼慢咽，久必强健；如患跌打损伤、筋骨肿痛或竹刺入肉者，将鲜栗捣烂如泥敷患处，有止痛、止血、吸出脓物的功效。
历史民俗
自1999年开始实施退耕还林工程以来，镇坪县出台了一系列政策措施，积极推进退耕还林后续产业培育。通过政策引导、机制创新、科技推广、龙头带动等措施的有机结合，为板栗产业的发展创造了良好的环境和条件。
为了解决板栗品种老化、结构单一、产出效益低等问题，镇坪县林业局积极邀请市林机中心技术人员指导，并建立了试验示范基地。通过高接换优、新品种引进等方式，镇坪县今年新建了5500亩板栗园，改造了15000亩低产园，嫁接了12000亩板栗，建立了100亩板栗采穗圃，并建成了200亩的板栗良种繁育基地。目前，全县板栗种植面积累计达到了15.8万亩，并建立了一个以板栗和橡子为主的林副产品加工厂。
镇坪县的板栗产业发展不仅为当地带来了经济效益，还带动了农民增收和就业机会。板栗的种植和加工过程中，需要大量的劳动力，这为当地农民提供了就业机会。同时，板栗的产出也为农民增加了收入来源，改善了其经济状况。近年来，镇坪县充分发挥山区资源优势，将板栗发展放在林业经济的突出位置上，积极推动板栗产业的发展。
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