介绍：监利河蟹是湖北省荆州市监利县的特产。监利河蟹获国家地理标志证明商标。 河蟹，甲壳钢，千足目，短尾亚目。生活于温暖湿润的江淮流域。监利地处古泽云梦，水面宽广且水生植物、腐植质丰富，为河蟹繁衍生存提供了优越的自然条件，所以“车螯近岸无妨取”( 唐.皮日休《送从弟崇归复州》)。俚称螃蟹，蟛蜞。 河蟹营养丰富，富含蛋白质...【详情】

介绍：精选罗田甜柿进行自然风干，然后进行手工切片、天然阴干而成。罗田甜柿是国家地理标志产品。是唯一树上就自然脱涩的品种，不需要事后添加脱涩剂处理，可直接食用。罗田甜柿果实营养亦相当丰富，据中国林科院测定，每100g鲜果肉中含可溶性糖11.68g、蛋白质0.57g-0.67g、脂肪0.28g-0.30g，而且富含尼克酸，维生素B1、B2、E、C、β-胡...【详情】

介绍：土蜂蜜又称野生蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容，减肥，养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基...【详情】

介绍：大别山地区特别是英山县地理条件和气温气候非常适合种植猕猴桃。这里日照充足，平均海拔500至800米之间，昼夜温差大，产出的猕猴桃个大、味甜、营养丰富。含有适量的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、磷、镁、果胶等养分，较其他品种猕猴桃均提高3%~4%，亦被誉为“维C之王”。集食用药用为一体，有养肝护肝，舒脾健胃，强身健体、...【详情】

介绍：黄花古名宣草,又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富,每百克含蛋白14.1克,各种维生素11毫克,脂肪0.5克,粗纤维6.7克,还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。用以做菜,味鲜色美,香甜可口,是席宴的传统佳肴。黄花可入药,有消炎止血、清热镇痛、利尿消肿、健胃通乳等功效。 汉川黄花菜的种植面积达20000亩,分布...【详情】

介绍：当归，多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血。野生当归性甘、辛，温。归肝...【详情】

介绍：武当，是我国灵芝的发祥地，有数千年历史。武当灵芝素以“仙草”著称于世，有起死回生、延年益寿之功效。武当灵芝医药文化历史悠久，博大精深。现代科学揭开了武当灵芝的神秘面纱，发现武当灵芝含有丰富的灵芝多糖、肽类、酶类、氨基酸、萜类、有机锗、硒等15种人体必需的微量元素，能显著增强机体免疫功能，具有扶正固本、补肾强肝...【详情】

介绍：三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮，内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅，卷成筒状，用旺火炸酥的传统名菜之一。春卷原名春盘，是薄饼包馅，摊于盘上，故名。后来演变成圆筒状，并用油炸，叠滚成卷。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸...【详情】

介绍：七星麻油是湖北省宜昌市枝江市七星台镇的特产。七星麻油选用江汉平原的优质芝麻为原料，采用传统小磨(水代法)制油工艺精制而成，香味纯正，口感细腻绵和，无糊味、异味，香味有别于机械压榨麻油。芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延...【详情】

介绍：在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家 户户做豆丝，飘出浓浓的年味。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米黄 豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没...【详情】

介绍：利川蕨菜多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。它的根茎粗壮、肥大，叶柄挺而直立，常常高达60厘米左右，是无任何污染的绿色野菜。不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜富含营养，每百克含粗蛋白1.6克、碳水化合物10克、胡萝卜素1.68克。蕨菜的根茎和幼苗可入药，有清热、滑肠、化痰之功...【详情】

介绍：刁子鱼，实为“鲦子鱼”（“鲦”在南方普遍读音为“diao”），是指以白鲦鱼为代表的，鱼身修长、肉内细刺极多、行动迅捷的一类鱼的统称。主要有白鲦鱼（翘嘴红鲌，俗谓翘鲌刁子）、赤眼鳟（红眼刁子）、麦穗鱼（麦楞子、麦刁子）、餐鱼（游刁子）、激浪鱼（激浪刁子、鸡卵刁子）等。除翘嘴红鮊体型稍大外，其它刁子鱼普遍个头偏小，...【详情】

介绍：汉江发源于陕西汉中，流河穿越湖北十堰，从丹汉口东下，流经老河口、谷城、襄樊进入汉江平原。 汉江奇石的资源十分丰富，特别是自汉中市以下，丹江口市以上，沿途大小卵石滩不计其数，有的面积可达上百亩甚至数百亩者也不足为奇。汉江石是河卵石,汉江奇石的种类按其石质结构的不同分为硅质岩、沉积变质岩、石英岩、石灰岩、生物化石...【详情】

介绍：粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂...【详情】

介绍：恩施山药片口感鲜嫩，营养丰富，味道醇厚，产自于利川县海拔一千米的高山，并非南方地区所产的普通山药，乃是四大川药之一，习称“川山药”。恩施山药片采用当地新鲜山药为原料，经过去皮，清洗，切制，干燥，挑选等加工而成，完全符合当地人绿色、天然、健康的传统。1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食...【详情】

介绍：七彩雉鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。七彩山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。七彩雉鸡平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆...【详情】

介绍：袁畈香辣椒是湖北省安陆著名土特产之一。白兆山下的袁畈辣椒因气候土壤独特，才蕴育出一代千年名椒，因年产量稀少，口味纯正，造成价格居高不下，栽培历史已有300多年。袁畈辣椒可炒食，也可腌制，板子河岸边平畈地区均有种植，行销省内外。袁畈辣椒含丰富蛋白质，氨基酸，微量元素等物质，特别是维生素C的含量在蔬莱中名列前茅。辣...【详情】

介绍：这种水生野菜在江汉平原十分常见，在当地，人们喜欢叫它“鸡头苞梗子”，它是鸡头莲的梗子，简称“鸡头梗”。鸡头梗就是芡实的梗子，它连接着叶子和根部，漂浮在水中生长，长度很可观。儿时生活在水乡，常去池塘里割一大堆鸡头梗回来，叶子喂鸡喂猪，梗就留着当菜吃。【详情】