介绍：甘谷县大像山镇二十铺村837户农民有730户种植花椒，面积达3000余亩，户均4亩以上，小花椒变成了大产业，变成了农民脱贫致富奔小康的林果“银行”。花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效；能除各种肉类的腥气；可以促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫。花...【详情】

介绍：天水连翘，甘肃省天水市特产，全国农产品地理标志。天水市的土壤以褐土、黄绵土为主，pH为7.6-8.2，属中性或微碱性土壤；秦岭乡历史上有野生连翘生长，每到成熟的季节，附近的村民就会采摘销售。2015年，天水市秦岭乡把中药材连翘种植作为全乡农民脱贫致富的主导产业，建设中药材连翘种植基地。连翘，又称黄花杆，属落叶灌木，枝干...【详情】

介绍：天水麻食，用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。在寒冷的冬天如果来一碗稠稀相宜、味美爽口的麻食，暖身暖胃，通体舒服，解冷驱寒，甚是惬意。它的主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。特点是入味、滑爽、易消化。麻食原为蒙古族面食，又称秃...【详情】

介绍：伊味思牛肉，根据穆斯林习俗，选用上等健康黄牛肉为原料，经精选后，辅以多种天然香辛料，用科学的食品加工新技术精制而成，风味独特，肉质细腻，清香而不腻。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有...【详情】

介绍：水是世界公认的蜜源黄金产区，是中华养蜂鼻祖姜岐故里。麦积山花蜜气味清香，口感醇厚、甜润，绵软细腻，无杂质无异味。麦积山花蜜本身属于蜂蜜中的一种，属于一种野蜂蜜。其中还有非常丰富的葡萄糖、果糖、维生素c，摄入体内之后，可以有效的为新陈代谢提供能量，可以美白皮肤、能够软化血管，可以在一定程度上消除体内胆固醇的含...【详情】

介绍：邽山蜂蜜，甘肃省天水市清水县特产，中国农业地理标志产品。邽山土蜂蜜为清水县邽山中华蜜蜂所产的蜂蜜，具有1900多年的养殖历史，蜜源植物有百里香、五味子、沙棘、狼牙刺、野藿香、椴树、刺槐、盐肤木、紫花苜蓿、红豆草、薰衣草、红三叶、草木樨、油菜、向日葵、荞麦等200多种。邽山土蜂蜜色泽以浅琥珀色为主，兼有深琥珀色；筷...【详情】

介绍：秦州大樱桃，又称甜樱桃、陇上樱珠、车厘子、含桃、莺桃、洋樱桃，是我国北方落叶果树中的稀特树种，原产于欧洲东南部和亚洲西部，于上世纪80年代传入天水。秦州大樱桃以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗，主要分布在市区北郊的罗玉沟流域、济宁城前大樱桃藉河流域和南沟河流域的川区和浅山区，远离工业污染，土壤肥沃，空气清新，生...【详情】

介绍：清半夏，又称清水半夏、清夏、清夏片。为-用白矾加工炮制后入药者。清半夏毒性及辛燥之性降低，化痰作用增强，宜用于体弱多痰、寒湿较轻者。清水半夏生长喜冷凉湿润，最适宜的生长气候是18--24℃，温度过高容易抽薹，过低容易发生冻害，因此，牛头河流域及浅山区气候环境极适宜于半夏种植。清水县地域广阔，地形复杂，高寒、阴湿、...【详情】

介绍：花椒耐旱，主要靠雨水浇灌，天水市麦积区属大陆半湿润季风气候，四季分明，气候温和。受山地地形等因素的影响，气候差异悬殊，垂直差异明显，热量资源丰富，光能利用的潜力大，造成了这里长年光照充足、热量充足，风小雨少、气候干燥、物候期短的独特气候因素。这些因素使麦积花椒树体旺盛生长，使果实营养或有用成分含量高，使花芽...【详情】

介绍：猪油盒是甘肃天水传统的汉族名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说，清朝初期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才慢慢地在天水传开了。天水猪油盒制作工艺复杂精细，用料讲究，经过烙、煎、烤综合加工，所以具有酥脆松软、滋味浓香、色泽艳丽、油而不腻等特点。天水是一座古城，古城...【详情】

介绍：灵山街道种植韭菜历史悠久，已有百年多的历史。常吃灵山韭，活过九十九。吃了灵山韭，贴着墙根走。钟灵毓秀的大灵山确实不一般，仙山出圣物，长出棵韭菜来也如仙草，能延年益寿，温肾助阳。有点儿意思！灵山韭是宽叶韭，是北方韭菜中的佼佼者。灵山韭以紫根闻名。特别是刚开春的头刀韭菜，根粗叶短，紫色抢眼，味道鲜靓，无与伦比。...【详情】

介绍：张家川锅盔历史悠久，自晚清以来，就很有名气。张家川锅盔因其体型大、厚实、花纹精致漂亮、柔韧耐嚼、香味淳厚,令人百吃不厌。当地人不仅自己非常喜欢吃,而且把它作为走亲访友的礼品。厚大如盾，保留古俗，不仅火色鲜亮，香味淳厚，而且久不变味，不易破碎，非常适宜长途携带。据传，1920年，俄商古宝财洋行的古斯特夫在张家川从事...【详情】

介绍：麦积核桃青皮外观色泽鲜绿，果面光洁，呈卵圆型或长圆型，果型大，果个均匀；去青皮后坚果横径30～45mm，平均单果重15.3g，果核表面平整，纹路较浅，缝合线紧密，果壳薄厚适中，取仁容易，可取整仁；果仁饱满，隔膜薄，内果皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；香脆可口，风味油香，涩味淡。土壤地貌情况 麦积区地势西北高、东南低，...【详情】

介绍：清水县位居渭河北岸，陇山西麓，气候属温带半湿润区。冬季较冷、较长，夏季短而凉爽。年平均降水量六百一十毫米，盛产大麻。这里所产的大麻，色纯白，纤维细韧而长，是制做麻鞋的极好原料。清水麻鞋就是用这种大麻纺成细绳编织而成。它具有工艺精巧，经济实惠，结实耐穿等特点。麻鞋凉爽、防潮防滑，具有吸汗透气治脚气的作用；穿麻...【详情】

介绍：张家川回族自治县的回族食俗有其鲜明的民族特点，也渗透着西北回族的共性，即以面食为主，口味比较重酸辣，喜欢吃牛羊肉，且特别重视饮食的清洁卫生。据不完全统计，张家川清真食品有十大系列四十五个品种。面食中，干面锅盔、油锅盔、油香、油饦、油切、馓子、花花（油炸的各种花型的面果子）、出汤面、麻食、面鱼、醋粉、凉粉、各...【详情】

介绍：甘谷脊兽是一种汉族传统民间工艺，是中国古建筑外部屋顶的造型艺术，是古建筑最有代表性和艺术特色的组成部分。它象征着建筑等级。始于清末，传承至今，已有130余年历史，尤以新兴镇永安村最为驰名，现有从业人员1000余人。脊兽是古老的民间工艺，是中国古建筑外部屋顶的造型艺术，是古建筑最有代表性和艺术特色的组成部分。它象征...【详情】

介绍：草编是甘肃天水地区的一种汉族传统手工艺品，而以秦安草编为最佳，其用料是选用上好的各类草秆精心编制而成。 秦安草编已有千余年的历史。在对外开放中，当地汉族劳动人民在传统平面编织的基础上，借鉴竹编的技艺和工艺，采用网扣、缠编和钉据法，创造出了工艺独特、色彩鲜丽、造型美观、富有立体感的草编新工艺品，成为出口创汇的...【详情】

介绍：“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目。天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”...【详情】