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石曹上萝卜
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石曹上萝卜

发布:小西西
标签特性: 蔬菜 萝卜
所属地区:重庆
简要介绍:石曹上萝卜是重庆市北碚区当地居民通过长期种植,从粉团萝卜和酒罐萝卜的杂交品种中选育出来的品种。北碚区石曹上地区位于龙凤桥石曹上地区山脉,深丘浅山地貌,为典型的亚热带温暖湿润季风气候,土壤以紫色土、冲积土和黄壤土为主,土壤...

石曹上萝卜的基本介绍

石曹上萝卜是重庆市北碚区当地居民通过长期种植,从粉团萝卜和酒罐萝卜的杂交品种中选育出来的品种。北碚区石曹上地区位于龙凤桥石曹上地区山脉,深丘浅山地貌,为典型的亚热带温暖湿润季风气候,土壤以紫色土、冲积土和黄壤土为主,土壤肥沃,适宜石曹上萝卜的生长发育。石曹上萝卜表皮光滑细腻、生食爽脆、熟食细嫩。

“石曹上萝卜由于甜爽可口,质嫩化渣,市场销量很好,是北碚区的知名品牌。

2018年,重庆市北碚区龙凤桥槽上石曹上种植面积已达5000亩,年产量约3万吨。石曹上萝卜的地域保护范围为重庆市北碚区龙凤桥街道的凤凰村、龙车村和天府镇五新村、中心村共4个村。地理坐标为东经106°30′24″-106°32′40″,北纬26°27′39″-29°30′36″。

营养价值

石曹上萝卜内含维生素C≥20毫克/100克,纤维素≤22%,干物质≥5.5%,可溶性糖≥8.5%。

产品特点

石曹上萝卜扁梨形、长7-9厘米、粗10-12厘米、单重0.6-1千克,皮肉均为象牙白,光滑细腻,生食爽脆回甜、熟食细嫩化渣。

历史民俗

石曹上萝卜在清朝年间已开始种植,在石曹上地区流传着这样一个故事,凤凰村出了一名雷姓状元,科举中高中榜眼,但为官过于清廉正直,一日陪皇上出巡,向皇上进言民间疾苦,痛斥当道奸臣败坏朝纲,以至皇上出游心情大坏,极其不耐烦,皇上忍无可忍,随手指向路边种有萝卜的田地,说道:既然爱卿如此厌恶朝廷,不如归乡种田,朕就赐你该田地上的萝卜种子带回乡。爱卿如此本事,回乡理当种出比这里更美味的萝卜。于是,雷状元回乡种起了萝卜,发现石曹上具有种萝卜得天独厚的优势,有着较高的海拔,适宜萝卜生长的土质等自然条件。种出的萝卜有生吃爽脆回甜、熟吃化渣的好口感,是适宜种萝卜的好地方。自此以后,石曹上地区便以萝卜为主要蔬菜的种植,多以自食。据《重庆市北碚区志》记载,“上世纪60年代,引进涪陵沙罐萝卜、隆昌萝卜、四月萝卜,从上世纪70年代起在石上乡龙车村建立了石曹上萝卜种子基地,逐步做到种子生产专业化,生产用种良种化,种子质量标准化”。据《龙凤桥镇志》记载,“石曹上萝卜由于甜爽可口,质嫩化渣,市场销量很好,是北碚区的知名品牌”。

石曹上萝卜的获奖荣誉

2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“石曹上萝卜”实施农产品地理标志登记保护。

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