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西域皇后奶醇
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西域皇后奶醇

发布:yoyoyo
标签特性: 奶制品 零食
所属地区:乌鲁木齐新疆
简要介绍:奶醇是一种固体奶油。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌,让空气小泡进入淡奶油内部,使脂肪结构发生融合和结晶,进而变成的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的,一定要大于30%才可以。 新疆特产奶醇俗称“奶疙瘩”、“乳饼”,是一...

西域皇后奶醇的基本介绍

奶醇是一种固体奶油。奶醇是指通过打蛋器的高速搅拌,让空气小泡进入淡奶油内部,使脂肪结构发生融合和结晶,进而变成的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的,一定要大于30%才可以。

新疆特产奶醇俗称“奶疙瘩”、“乳饼”,是一种由牛奶经过浓缩和发酵而成的牛奶制品。新疆奶酪的品质与我们平常所见的酸奶有几分相似,但浓度要比酸奶的高,里面所含的营养元素也比酸奶更为丰富。

西域皇后奶醇一颗相当于一杯牛奶的营养价值,是牛奶经浓缩,发酵而制成的奶制品,它基本排除了牛奶中的水分,保留了营养价值极高的精华部分,被称为乳品中的黄金。

营养价值

奶醇主要是用牛奶、香精等物质来进行制作,其中主要含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养元素,可以为机体提供一定的营养和能量。

产品特点

口感柔滑略带甜味,软软糯糯,奶香浓郁,低糖不腻,老少皆宜!

历史民俗

新疆奶酪最早起源于游牧民族的发现,他们将鲜奶装进牛皮的背囊中,经过几天的发酵之后牛奶会变酸,而在凉爽的温度之下会结成块状,也就是所谓的“乳饼”,这就是新疆奶酪的前身。奶酪的制作过程相对简单,不需要添加任何添加剂,是一道纯天然的美食,而在口感方面,既有吃起来软嫩可口的,也有风干后嘎嘣脆脆的,所以在当地是一种具有普遍性的小吃,大人和小孩都可以吃。

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