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华亭麦酒
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华亭麦酒

发布:lsfy
标签特性: 酒水
所属地区:华亭平凉甘肃
简要介绍:华亭麦酒,是一种产自于甘肃平凉华亭县的酒。华亭麦酒是甘肃平凉华亭特色酒类产品,麦酒又叫甜酒,是用小麦或大麦去皮熟发酵而成,其中以大麦酿制的为好,华亭地势高寒,小麦均比其他地方种得早,收得晚,日照较长,因而华亭麦酒也就别具...

华亭麦酒的基本介绍

华亭麦酒,是一种产自于甘肃平凉华亭县的酒。

华亭麦酒是甘肃平凉华亭特色酒类产品,麦酒又叫甜酒,是用小麦或大麦去皮熟发酵而成,其中以大麦酿制的为好,华亭地势高寒,小麦均比其他地方种得早,收得晚,日照较长,因而华亭麦酒也就别具风味,格外醇甜幽香。

华亭地处高寒地区,小麦种植在此地早熟且日照时间较长,因此华亭麦子的质量较好,从而使得华亭麦酒的口感与众不同,它具有浓郁的麦香与甜味,在夏日酷热的时候,一碗华亭麦酒可以让人立刻清爽起来,疲劳和暑气烦躁都会烟消云散。

华亭麦酒不仅口感醇美,而且有益健康。它富含维生素B和丰富的矿物质,对于增强体力和调节身体机能起到了积极的作用。同时,华亭麦酒还具有清热解毒、消暑除湿的功效,对于缓解夏季燥热的不适非常有效。

制作方法

制作华亭麦酒非常简单,首先将新鲜的大粒麦子浸湿去掉皮,然后加水煮沸。煮至刚刚熟透时,将其捞出,加入适量的麦酒酵曲后放入盆中,盖严实,保持在15℃-20℃的温度下发酵。大约经过一天一夜的时间,就会闻到酒香四溢的甜味,这时候华亭麦酒就可以食用了。

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