西府海棠果

西府海棠果的基本介绍

海棠果又名小海棠果或红海棠果，西府海棠果果形小巧，玲珑可爱，果皮色泽鲜红夺目，果实黄中带红，果肉呈黄白色，果香馥郁，酸甜可口，在我国北方地区种植较多。

营养价值

1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；

2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症；

3. 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；

4. 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

产品特点

西府海棠果颜色鲜艳亮丽，可供观赏和食用，因“棠”和“堂”谐音，如与桂花和玉兰搭配种植，则有“玉堂富贵”之意 。

历史民俗

西府海棠果又名“楸子 ”，生产于“青铜器之乡”宝鸡，西府是陕西的一种民俗叫法，不仅是个地理概念，更多的是历史蕴味。西府的代名词是凤翔，自古就是这里的政治经济文化中心，直到民国时期，陇海铁路从此拦腰穿过，西府的行政中心才迁居现在的宝鸡。

西府海棠果的品尝吃法

蜜饯海棠果

原料：海棠 十斤，白糖 十斤，清水 适量。

做法：

1.将海棠果洗干净，用开水煮一下捞出(注意不要煮烂)；

2、将三斤白糖和海棠果一起搅拌均匀，之后腌5-6小时；

3、在铝锅中加入适量的清水和余下的白糖、腌海棠时浸出的汁，并用小火加热；

4、熬至糖汁发粘时将海棠果倒入继续加热，见糖汁起小泡有噗噗声音时即可；

5、倒入盆内即可食用。