靖远黑瓜籽

靖远黑瓜籽的基本介绍

靖远县位于黄河上游，甘肃省中东部，属黄土高原沟壑区，地势西高东低，由西北向东南倾斜，南北长125千米，东西宽106千米，总面积5809.4平方千米，海拔1300~3017米之间。靖远县属温带干旱半干旱气候，每年均气温8.9℃左右，每年极端最高气温35.1℃，每年均降水量240毫米，每年蒸发量1634毫米，每年平均日照时数2696小时，无霜期165天，适宜种植籽瓜。

黑瓜籽主要产于甘肃省靖远县高湾乡，大芦乡小芦村大岘，吴沟两社。其质量优良的原因主要在于，一是这里取籽的籽瓜经长期培育，去劣存优，是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹，瓜子饱满肉厚、片形特大。二是种植籽瓜的土壤为砂田，即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾，具有明显的抗旱作用，有助于农作物的生长。

黑瓜籽取之于籽瓜。籽瓜是西瓜的一种。这种瓜种植后乱秧生长，不整枝，不间瓜，其植株长势中等，主蔓长约140厘米左右，侧蔓长短不一，每株结瓜二至四个，个头一般比西瓜稍小，生长期约110天左右，人秋成熟。籽瓜含籽量大，一般每100公斤鲜瓜可收籽3公斤左右。瓜瓤绵软，香甜可口，味虽淡于西瓜却淡而有味，其汁富含蔗糖、果糖以及微量元素和维生素，不仅可以消暑解热、利尿解渴，还可以治疗慢性胃炎、贫血、高血压等，真可谓“暑天能吃半个瓜，不请医生把药抓”。此外，籽瓜具有耐贮藏的特点，贮藏到寒冬腊月食用，更具有清心、润肺、祛痰、止咳的功效，是良好的保健食品。过去，籽瓜主要以鲜食为主，近年来还被加工成罐头、饮料等投放市场。

截至2016年底，甘肃省靖远县已建成10万亩优质籽瓜基地和万亩A级绿色籽瓜生产示范区，种植面积16万亩，占甘肃省总面积的50%到60%，年产黑瓜子1.7万吨、产值2.8亿元。

地域范围

靖远黑瓜籽产地范围为甘肃省靖远县高湾乡、大芦乡、若笠乡共3个乡现辖行政区域。

产品特点

靖远黑瓜籽具有片大、皮薄、板平、肉厚、饱满、均匀、整齐、口松、色彩黑白分明、外形美观、易剥离等特点。经甘肃省农业科学院测定，靖远黑瓜籽含水分6.36%、粗蛋白34.30%、淀粉5.62%、粗脂肪45.94%、灰分4.33%、维生素C2.65毫克/100克、维生素B20.158毫克/100克及多种的微量元素。

历史民俗

自20世纪初期，甘肃省靖远县开始种植籽瓜，靖远县人在种植过程中逐步改进种植技术，改良品种，解放后开始大面积种植。

1986年，靖远县开始培育靖远大板一号、大板二号两项优质高产品种。

1988年，靖远黑瓜籽通过省、市、县鉴定验收成功。

1998年，高湾黑瓜籽被县科技局命名为靖远县十大优质高产品种。

2005年，靖远优质瓜产业开发农业科技示范园区建成。