介绍：团子是监利名小吃之一。有言云：到监利没吃团子，就等于没到监利。此言透出团子在监利的两个地位：一是名气极大，二是极为人们所喜爱。顾名思义，团子是圆球状，它与北方的元宵，均寓意团团圆圆，但又比元宵大得多。元宵充其量像个乒乓球，团子却有大人拳头大小。糯米的营养价值糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯...【详情】

介绍：“襄阳高香茶”日前获国家商标局批准成为地理标志证明商标。专用权限为2012年1月14日至2022年1月13日。 襄阳市 茶叶协会相关负责人表示，“襄阳高香茶”地理标志证明商标的成功注册，对推进该市茶产业结构调整，实现茶产业转型升级，将起到积极作用。1、针形“襄阳高香茶”:以单芽制成，紧细挺直匀整，似针形，色泽翠绿；内质香气清...【详情】

介绍：芝麻叶子，又称麻页子、麻叶子，因外形似一片片的树叶而得名，天门人叫糖食。它是用退了皮的芝麻和麦芽糖做的。深受湖北当地人们喜爱，吃在嘴里清脆，绵甜，回味无穷，尤其是在湖北省汉汉平原地带，每年春节几乎家家必备。农村用来招待客人，离家的游子用来携带外出，品尝对家乡的思念，具有浓厚的地域特色。1. 芝麻含有大量的脂肪...【详情】

介绍：武汉街头卖烧麦的小店很多，但好吃的不多，不是糯米太多，就是太油太腻，要不就是皮太厚，吃一口都是面，再咬一口还是面。严氏的烧麦却不是这样，和别家烧麦店都去菜市场买现成的烧麦皮不一样，严氏通常都是自己和面、擀皮，蒸出来的烧麦皮，薄而柔韧，半透明，几乎可以看见里面的馅料。馅料也是自己调配，和别家用机器绞碎的肉末不...【详情】

介绍：武昌鱼是鄂州市的代名词，“鄂州武昌鱼”是国家工商总局批准的我市武昌鱼协会的文字商标及图形商标。2009年底,经过三个多月激烈角逐，鄂州武昌鱼协会的“鄂州武昌鱼”在全国500多枚参选商标竞争中脱颖而出，荣获（第三届）中国商标节“2009消费者最喜爱的绿色商标” 100枚商标之一，获得 “绿水晶杯” 奖杯。同时，在“共和国60年最...【详情】

介绍：湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧，水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，是湖北省最大的优质白酒生产基地。稻花香酒名源于南宋大词家辛弃疾之名句：“醉扶怪石看飞泉，酿成千顷稻花香”。稻花香故此成名。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净...【详情】

介绍：传说中的“龙凤喜饼”直径比碗大，上有龙凤呈祥图案，中间由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成，色泽金黄、松酥爽口。如今的黄石港饼，据说跟它一脉相承。清朝嘉庆年间，距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘...【详情】

介绍：张店鱼面是湖北新洲的一种汉族传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。大约在清朝咸丰年间，张店街有家“库泰丰”商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传至今，是新洲的大众菜肴。鱼面是将鱼糜、小麦粉和食盐按配比混合制成,它不但提高了面条蛋白质的...【详情】

介绍：“ 仙桃香米”，即产自于湖北省仙桃市的大米。此前由于没有地理标志证明商标，走俏市场的“仙桃香米”屡遭仿冒。在一些大米交易市场上，真正产自仙桃的“仙桃香米”不到两成，其余均为假冒。“仙桃香米”在市场上屡遭仿冒，严重损害了品牌信誉。为了打造“仙桃香米”品牌，仙桃市工商局积极争取市粮食局、市农业局、大米加工企业配...【详情】

介绍：武汉莲藕，湖北省武汉市特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤...【详情】

介绍：神农架地区是世界闻名的中草药宝库，据《神农架中药资源》名录记载，共有中药资源两千余种，开口箭属神农架名贵中药材之一，虽无何首乌、灵芝等名气大，但就药效而言，它自古就是清咽利喉的奇药，其名便是源于此。 开口箭大多生长在潮湿，阴暗的地方。因为它生长环境的特殊性，开口箭是没办法种植的，全是野生的。开口箭味甘微苦、...【详情】

介绍：合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。张关合渣在黄豆选用和制作工艺...【详情】

介绍：武穴豆泡是用豆腐干切成长条形状或团方形状，进行加工处理后，用食用油油炸而成。长条状如手指精细的名曰鸡脚爪豆泡，团方形状的名曰团豆泡。豆泡也有叫豆腐果的，即长豆腐果或团豆腐果。武穴市场上多出售长条状的鸡脚爪豆泡。营养丰富，富含蛋白质、氨基酸以及人体必需的多种微量元素。武穴豆泡外观光滑，内面被食用油炸成发泡筋络...【详情】

介绍：宜昌刁子鱼生形如柳叶，肉质鲜美，口感嫩滑，别有一番风味。生长在长江三峡流域，是具有地方特色的淡水鱼，含有大量叶酸及多种必需维生素，肉鲜味美，滋补健胃，在宜昌当地有“市筵刁子鱼，无刁不成席”之说。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡...【详情】

介绍：园林青，湖北白酒品牌，白酒名称。曹禺先生生前曾两度为园林青酒题词：“万里故乡酒、美哉园林青”，“园林春光、家乡美酿”。潜江古属"江陵府"，即古城荆州，东汉建安年间已有用泉水酿酒的记载，唐、宋历代又有不断发展，新中国成立后的1951年集中当地大小旧酒坊建立潜江县地方国营酒厂，1983年更名为园林青酒厂。传统认为...【详情】

介绍：矮子馅饼是湖北荆门著名的汉族小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店。馅饼是用烤炉烤出来的，面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼，疏松又不油腻 。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜...【详情】

介绍：白霓镇久负盛名的传统副食产品----麻花，因做工精细、口感良好而深受人们喜爱。“众望科工贸有限公司”在继承传统工艺的基础上，通过反复试验、精心研制、改良配方，生产出“香蕉型”、“桂花型”、“虾味型”、“麻辣型”、“鸡汁型”、“芝麻型”、“海苔型”等七大系列十六个品种的小麻花富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元...【详情】

介绍：应城独特风味小吃，猪油饼子的主要原料是发面和生猪油。馅芯是用生猪网油和香葱混在一起剁制而成。由于该饼具有酥、香、脆、美的特点，既可作早点随意小吃，还可作筵席点心之用。出炉时，每个饼子的底面和壳面都成金黄色，焦而不煳，一拍酥就要掉，吃的时候还得用手接着吃。将发好的面团揪成一个个小面团，然后将生猪油馅子包进去擀...【详情】