介绍：洪湖人最喜爱食用藕带，其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的洪湖藕带。洪湖藕带产自湖北省荆州市下属的洪湖市，这里属于亚热带湿润季风气候，中国七大淡水湖之一，光照充足，雨量充沛，是优良的藕带种植地区。藕带味道鲜脆爽口，含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、可食性纤维素...【详情】

介绍：阳新屯鸟是一种肉用地方品种，名字是由当地方言“屯得”是吃得多的意思而来，产地是位于位于湖北的东南部，地理位置在长江中游的南岸，当地拥有超过三百年的饲养屯鸟悠久历史，以及丰富的资源，优越的区位以及优良的环境，得天独厚的自然条件为屯鸟提供了绝佳的生存条件和成长环境。其药用价值高，屯鸟内经能消食化气和治脾胃病；屯...【详情】

介绍：利川莼菜，指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜，莼菜口感滑润，为其他任何蔬菜所不及，堪称一绝。同时，莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。2004年，被国家质检总局确定为地理标志产品予以保护。[莼菜含有...【详情】

介绍：竹山肚倍，湖北省竹山县特产，竹山县是著名的“中国肚倍之乡”，气候非常适合肚倍树的生长。竹山肚倍是一种中药材，是肚倍蚜虫寄生在盐肤木上刺激叶细胞而形成的虫瘿，它必须同时具有苔藓、肚倍蚜虫和肚倍树（盐肤木）三要素才可能生长，肚倍富含单宁，以它为原料,可生产单宁酸、没食子酸、三甲氧基苯甲酸等产品，广泛应用于医药、...【详情】

介绍：丹江口翘嘴鲌产于湖北省丹江口市，原系长江、汉江土著鱼种。丹江口翘嘴鲌是因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。2008年12月，国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。翘嘴鲌除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用尤...【详情】

介绍：监利粮酒原是监利县当地酿造的白酒的统称，现是湖北省监利县的知名白酒品牌。自古以来监利就是中国著名的产粮大县，也是是国内优质稻产区之一，素有得天独厚的粮食资源优势。追溯古代，由于江湖阻碍交通不便，粮食外运受阻，使得千百年来此地一直盛行利用余粮酿酒之风。由此，监利古老的酿酒工艺，世代发扬、源远流长，从三国至今已...【详情】

介绍：襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜，是一道湖北襄阳市的汉族传统名吃，相传是三国时期诸葛亮发明。在襄阳俗称"咸菜"，"襄阳大头菜"，有些人直接称"芥菜"，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。襄阳大头菜质之脆嫩，味之鲜...【详情】

介绍：红安苕是一种红苕的名称，它生长在大别山革命老区南麓的湖北省红安县，是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。因其形状、质地同别的地方不同，以至成为红安特产，名曰红安苕。随着科技发展，人们对红苕的价值又有了新的认识。据专家学者对蔬菜果类进行对比研究发现，在各类防癌食品中，生红苕防癌抗癌指数高达97%，居第一位；熟...【详情】

介绍：随州泡泡青菜，又名黑油白菜。是随州曾都区特有的地方品种，该品种属塌地生长植物，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强。经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。由于抗寒性强，一般作越冬作物露地栽培，9月中、下旬开始分期播种，11月至次年2－3月采收...【详情】

介绍：大悟绿茶生长在大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。1983年以后，茶叶生产发展迅速，形成“有山必有茶，无山亦种茶”的生产格局，产量产质大幅度提高。绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大...【详情】

介绍：绣林玉液，湖北省石首市特产，石首市是湖北省辖行政区域。绣林玉液得名于汉代，建安十四年（209年），刘备迎娶孙夫人于阳歧山（今石首市绣林山），品酒赞曰：“真乃锦绣如林，琼浆玉液也。”绣林山、玉液酒，因此得名。绣林玉液酒体清亮透明，柔和谐调，绵甜爽净。绣林玉液采用古老的清蒸二次清酿造工艺，在当地温润气候条件下，选...【详情】

介绍：蕲艾（学名：Artemisia argyi Levl. et Van. var. argyi cv. Qiai）又名：大叶艾、祁艾等，属桔梗目，菊科多年生草本或略成半灌木状，因产于蕲州而得名，蕲春县“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一，特产中药材，中国国家地理标志产品，茎、叶均可入药。蕲艾含17种已知化合物。蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用。...【详情】

介绍：“米黄玉”又名松香黄，因其色泽金黄而得名。其质地细腻柔润、色泽纯净、自然通透，故有“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”之说，但并非玉石。作为一种大理石材，主要成分是方解石晶体，因含有金属铬而呈黄色。主产地为湖北、河南的丹江口库区（湖北郧县潭山、竹山得胜及河南内乡庙岗、淅川魏营等地）。尤以郧县东北部谭山地区（包括郧县刘...【详情】

介绍：荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆交口称赞。鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0....【详情】

介绍：梅子贡茶是湖北省十堰市竹溪县的特产。竹溪县素有“长江三峡水，楚地梅子茶”的美誉。近年来，竹溪县茶叶总面积达到13万亩，居全省第二位。据华中农业大学专家检验，梅子贡茶氨基酸含量高达2.95%，茶多酚含量达到35.94%，超过同类茶的1.4倍。据史料记载，梅子贡茶起源于春秋，弛名于盛唐。相传庐陵王李显被贬途径竹溪梅子垭正值酷暑...【详情】

介绍：利川工夫红茶，产自“宜红”茶传统产区利川市，有160多年的出口历史。利川红干茶色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，有明显的冷后浑现象。利川红是利川工夫红茶简称，其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。利川产茶历史悠久，19世纪中叶，利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶，1876年随着宜...【详情】

介绍：英山云雾茶，湖北省英山县特产，中国国家地理标志产品。“英山云雾茶”产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶，被评为“中国茶叶之乡”、“中国绿茶（名茶）之乡”、“全国无公害茶叶生产示范基地”。“高山云雾出好茶”。 “英山云雾茶”被评为...【详情】

介绍：笔架鱼肚是对鮰鱼鱼肚的特有称呼，相传为石首特产，现在以克论价，每克高达2?元，称其“金肚”当之无愧。早在宋代即被列为朝贡极品,现为访亲问友的珍贵礼品。笔架鱼肚之所以名贵如金，一是品质为鱼肚上品；二是产量极为有限。笔架鱼肚是长江鮰鱼的腹中之鳔。此鳔非常独特，看上去形如笔架、色似白玉，拿起来细嫩如脂、又重又滑，吃...【详情】