介绍：洋芋粉条，面和好了压的粉条又白又长；面和不好，不仅压不下去，压下去的粉条也是又短又黑。和面时先将小锅的水烧开用少许芡面和白矾刷成糊（一般和一碗芡面用一烧酒盅白矾），趁热将面和起，赶紧塞在床子里压下，一次只能和两三碗芡面，多了放凉就压不下去了煮熟的粉条放冷水浸过，干后就不会黏在一起。西和以何坝镇民旺马铃薯、苏...【详情】

介绍：柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。甘肃宕昌柴胡是所有柴胡里品质子最好的，气候温和而湿润，按甘肃省气候分区，属陇南温带湿润区。柴胡，皮部浅棕色，木部黄白色。宕昌是我国最主要的柴胡出产地。柴胡性味：苦，微寒。归经：归肝经、胆...【详情】

介绍：黄芪别名锦芪、绵黄芪，称高杆黄芪，另一种为蒙古黄芪宕昌称矮杆黄芪，均为豆科多年草本植物，宕昌从2000年开始引进，全县种植面积从2001—2004年每年平均在5000亩左右，也是宕昌县种植面积较多的药材之一。现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿...【详情】

介绍：手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。手工挂面是北方人在冬季的特别发明。以前，酷爱面食的北方人在冬天严寒的天气条件下做饭可以说是一种痛苦，后来人们慢慢摸索开始自己挂面，这样做出来的面吃起来嫩滑爽口，可长久保存。成县手工空心挂面味道鲜美爽口，耐煮耐泡，绑把成型之后携带方便...【详情】

介绍：核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，...【详情】

介绍：天麻，据《神农本草经》记载，原名叫“赤箭”，最早见于《开宝本草》。在《本草纲目》里称为“定风草”。后来，人们认为这是天上仙女所赐，故称“天麻”。天麻，属于兰科，是多年生腐生直立草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。天麻含有维生素A、天麻甙、香夹兰醇和多种生物碱，在药坛上具有举足轻重的地位。功效：中医学上以块茎入...【详情】

介绍：樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙...【详情】

介绍：木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，为中国菜肴大添风采。黑木耳味甘甜性平，具有延年益寿，克化绒毛、调节神经、补气血、润肺、止血之功效、对高血压、动脉硬化症有疗效，还有能防治癌症，提高机体免疫力，具有较高的医疗价值。明代医学家李时珍...【详情】

介绍：康县为甘肃省主要的猕猴桃产区，以生产果型大，可生食的中华猕猴桃为主，也有果型较小、可供制酱或酿酒的葛枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、四萼猕猴桃、软枣猕猴桃等品种。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2...【详情】

介绍：说起刺绣，大家首先想到的或许是蜀绣、苏绣，但陇南西和的刺绣也会让你眼前一亮。西和县是伏羲生处、乞巧之乡，女儿们心灵手巧，从小就学习刺绣技艺，个个都是出色的绣娘。刺绣是以针为工具、以线做造型的手工艺，是用针将线在绣布上有序排列组合表现图像和质感的一种艺术形式，又名“针绣”、“扎花”，俗称“绣花”。刺绣的工艺要...【详情】

介绍：猴头菇是一种真菌类的食物，因为外形类似猴子的头因此而得名。猴头菇一种非常珍贵的菇类，有着非常高的可加工成猴菇饼干、口服液等产品，市场前景广阔。甘肃康县看准猴头菇市场，根据当地杜仲枝桠等资源情况，利用杜仲枝桠为资源栽培猴头菇。子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈...【详情】

介绍：甘肃省陇南市西和县得天独厚的气候、土壤等自然资源优势，为生产优质苹果提供了先决条件。尤其元帅系苹果果实硬度、果形指数、可溶性固形物、花青素、总糖、总酸含量等果品质量所有项目指标均优于国家标准。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微...【详情】

介绍：羊肚菌具有极高的营养价值和保健功能，其生长适应性差，对温度、湿度、光照等要求苛刻，人工种植难度大，市场上多以野生羊肚菌为主，但由于其生长在高山密林中，一年只生长一次。由于产量低采集困难，市场需求较为旺盛。村民张军试验种植的羊肚菌，按预计期限破土出菇，这标志着文县人工栽培羊肚菌喜获成功。羊肚菌是子囊菌中最著名...【详情】

介绍：核桃花又称龙须菜，芽苗菜，无公害，纯天然，是核桃树上原生的核桃花。是采用野生、新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成。核桃花中蛋白质含量高达21%，在18．22%的总氨基酸中，必需氨基酸41．2%，谷氨酸23%、色氨酸8．7%，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸，CB...【详情】

介绍：沙湾二老壳，原名老烤，由于两字音相近，地方口语叫做二老壳；也是由料酒煮一次，再烤酒一次，共两次而得名。是把提前酿造好的料酒再次烧烤而成的白酒，酒精度一般在35-40度之间。在沙湾，不管贫富，婚丧嫁娶，招待客人，都不买酒，全用自家烤制的二老壳。二老壳与沙湾罐罐酒齐名，是宕昌南部地区特有的地方饮食。它以特有的乡土风...【详情】

介绍：由于独特的地理位置和优越的农业环境条件，徽县“三蒜”产品享誉省内外，紫皮大蒜是徽县土特产品家族中栽培历史最悠久、种植面积最大、生产效益最好的经济作物。2003年取得无公害农产品认证、2005年取得A级绿色食品认证、2007年注册品牌商标4枚、2008年获得中国杨凌农高会“后稷奖”。甘肃省质量检验所测定徽县蒜头中含大蒜素1.58%,...【详情】

介绍：核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生...【详情】

介绍：核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃在礼县适生范围广，是民间栽培历史悠久的经济树种之一。礼县核桃在甘肃省第二届林果花卉展销会上获得了铜奖。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核...【详情】