介绍：含山县南的太湖山，以前曾有野生鹿活动。《含山县志》载明末戴重游《太湖山记》云：“群鹿骤至，多可数百，不畏人，近之鹿角而待。”绵延数十里的太湖山，泉水涓涓，林木茂密，适宜于鹿栖息。因此，含山于1973年建立太湖山养鹿场，先后从东北引进89头梅花鹿和马鹿。几十年来，经过精心驯养，发展较快，现存栏2000多头，年产仔鹿300...【详情】

介绍：黄池酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老...【详情】

介绍：麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻...【详情】

介绍：龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物。马鞍山人都说，不吃夜宵你就体会不到马鞍山美食的精髓。作为春夏夜宵舞台的绝对主角，小龙虾或卤或煮或炒，每天都要消耗掉上千斤，是马鞍山人最爱吃的食物之一。1.蛋白质含量高、氨基酸丰富龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海...【详情】

介绍：和县乌江镇传统名点．有2000多年历史。原名哈蟆酥，又名小酥。内含多种人体必需的氨基酸、维生素，具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。咸甜两种，酥松脆香，色味俱佳，甜而不厌．油而不腻。曾被评为安徽省乡镇企业优质产品。相传西楚霸王项羽从四溃山（今驷马山）突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项...【详情】

介绍：白桥茶干，安徽和县著名的汉族小吃，久负盛名，有80多年历史。以黄豆为主要原料制成干坯入锅后，用隔年的陈酱煮，再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精制而成，色泽红润，柔韧相济，越嚼越香，营养丰富。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。白桥茶干是...【详情】

介绍：善厚属山区丘陵地带，当地农民生产辣椒销往各地。后配制生产成系列辣酱食品。制作原料有辣椒、辣油、葱、姜等加工而成。几十年来，一直沿用传统工艺，精心酿造，具有优雅细腻、香辣突出的特点。1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，...【详情】

介绍：石臼湖红心咸鸭蛋，是湖阳禽工贸有限公司“石臼湖”牌系列产品之一。石臼湖红心咸鸭蛋采用百年传统工艺与现代科技相结合，经八道工序精制而成，风味独特，爽口开胃，营养极为丰富，是百姓餐桌、工作快餐、喜庆宴席、馈增亲友之美味佳品。咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需...【详情】

介绍：体长透明，肉白籽黄，甲壳甚薄，微有棕斑。白虾加工晒干制成虾仁（又称湖米），故又称巢湖白米虾。 巢湖白米虾，学名秀丽白虾，在巢湖水域的虾类组成中，白米虾约占80%，年捕获量达数千吨。巢湖虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。 我国民间久有"死虾泛红"之说，巢湖白米虾却不然，烧熟也不变红，浑身依然...【详情】

介绍：老坛纯手工腌制发酵保存而成，留住最原始的味道，无食品添加剂，无农药残留，安全卫生。精选优质小油菜花蕾，生活用盐，传统工艺反复揉搓，使盐与菜苔完美融合，老坛封口一个月发酵。口感稍微咸，爽脆有嚼劲，可做下饭菜，直接开盖享用，方便快捷，并且胃口大开。【详情】

介绍：金菜地牌瘦肉酱精选本公司用豆渣喂养的优质腿部瘦肉，配以酿制的新鲜黄豆酱，辅以冰糖、桂皮、八角、砂仁、肉蔻、花椒、葱、姜、蒜等二十余种调料，慢火精熬而成，制作精良，用料实惠。产品色泽红亮，口感辣而不过、香而不腻，酱香浓郁。1、传统工艺，天然日晒夜露300天 2、0添加，无化学增香剂3、无防腐剂，无人工合成色素4、一酱...【详情】

介绍：金菜地位于马鞍山市农业重镇----黄池镇，公司创建于1979年，三十对年独具匠心，品质如一。选用优质东北非转基因大豆，优选饲养的黄牛，运用秘制老卤、传承古法紧压，原酱日晒夜露300天。1斤牛肉只做5瓶酱，辣味不重，有肉粒，香浓美味，可拌饭，炒菜，火锅等多种吃法。【详情】

介绍：玉带糕又名一品玉带糕、三层玉带糕、四镶玉带糕，是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝下江南，当地县令以糕点进贡皇帝，皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。糕与“高”谐音，因而为民间所青睐。谁家的孩子考上大学、参军、工作，亲朋好友常送一两条糕去...【详情】

介绍：含山菱角是安徽省马鞍山市含山县的特产。菱角是一种无污染的绿色水产品，深受大中城市居民的青睐。于江淮之间的含山县环峰镇，山清水秀，气候宜人，境内拥有丰富的水源和肥沃的土壤，这些条件使菱角的生长得到了极大的促进。菱角是一种无污染的绿色水产品，其肉质鲜美，口感清脆可口，营养丰富。菱角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物...【详情】