介绍：固原马铃薯是宁夏回族自治区固原市特产，中国国家地理标志产品。马铃薯传入中国已有400多年的历史，在固原市的种植历史也有300余年。这里具有高寒、冷凉的气候特点，且土层深厚，土壤肥沃，黄土和灰褐土有机质含量高，适宜马铃薯生长，繁育的种薯不带病虫、种性好。固原市的原州区、西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县，以盛产马铃薯而...【详情】

介绍：宁夏大米历史悠久。公元756年，唐肃宗李亨登基灵武，将“宁夏大米”作为御用贡米。也有史载，清朝康熙皇帝征战葛尔丹时期曾对“宁夏大米”赞不绝口，在凯旋回京仍念念不忘，于是钦定“宁夏大米”为朝廷贡米。直至新中国成立后，宁夏大米曾出口东欧，荣得“珍珠米”的美名。由此“宁夏大米”获得农业部产品地理标志认证就毋庸置疑了...【详情】

介绍：吴忠市的清晨是被早茶拉面叫醒的。分布在大街小巷的300多家拉面馆，接待了来自全国各地的游客来此感受早茶文化。清汤筋面、八宝珍茶、酱牛肉、羊杂碎、小花卷、烫面油香、苦荞锅巴、鸡蛋摊饼、精致凉菜……一天的精气神在一桌早茶中点燃。各地游客来吴忠吃早茶，往往被丰富的、硬核的、精致的菜品所惊艳，可谓是“味”中有美，“美...【详情】

介绍：手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。优质的食材是美味的灵魂，宁夏手抓以盐池滩羊最为有名。在这里，养殖地山大沟深，干旱少雨，牧草含水量少，肥壮，富有营养，因而宁夏羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含...【详情】

介绍：烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。羊杂又称，“羊下水”或“羊下脚”。在我国食馔中，有“下水不上宴”之俗，至清代继“满汉全席”之后兴起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”问世，始以改观。羊下水本来不是被人们重视的东西，但经厨师的精心烹制，...【详情】

介绍：宁夏枸杞是宁夏特产，宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁...【详情】

介绍：根据《西北蜂业全书》记载，宁夏回族自治区早在20世纪50年代就有配有养蜂专职干部管理养蜂生产，推广养蜂技术。泾源蜂蜜在春、秋、冬都会结晶、半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异，蜂蜜有淡淡的植物花香味，味道浓厚，...【详情】

介绍：吴忠亚麻籽油油质澄清透明，色泽金黄、气味芳香浓郁；富含脂肪酸、维生素E、硒、粗蛋白等成分，氨基酸种类齐全，含量高达5.16%。吴忠亚麻籽生产区域地貌大多为黄土高原，鄂尔多斯台地、黄河冲积平原和山地。川区平均海拔1100米，山区海拔在1300—1900米。土壤为以砂土、砂壤土为主，矿物质元素含量达40多种。2017年，宁夏国土厅在吴...【详情】

介绍：同心县属宁夏中部干旱带，日照时间长，降雨量少，旱地资源丰富，适宜种植中药材，为全国银柴胡唯一主产区。同心银柴胡品质较好，其干品呈类圆柱形，细长偶有分枝，表面呈棕褐色或浅棕黄色，有扭曲的纵皱纹，且细腻明显，根头部略膨大，常用于阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳热等病症。土壤地貌情况同心县地貌类型主要有山脉、黄土丘陵、...【详情】

介绍：同心红葱是宁夏吴忠同心县特产，同心红葱葱皮艳如火红，外皮半革质，根须簇生发达，外表敦实，形体似鸡腿，又名“鸡大腿”红葱。茎部长度20-30cm，茎基部直径3.00-4.50cm。味道辛辣芳香，辣而不苦，香而不冲，味道浓重，是调味之佳品。同心红葱维生素C含量为25.0mg/100g，钠含量为25.0mg/100g，钙含量为23.4mg/100g，镁含量18.7mg/1...【详情】

介绍：中宁硒砂瓜，宁夏回族自治区中卫市中宁县特产，全国农产品地理标志。中宁县属大陆性气候，冬长夏短，温差较大，干旱少雨，蒸发强烈，光照充足，热量丰富。年平均气温9.1℃。该地区生长季节日照时数1080小时，日照百分率在65%，适宜种植西瓜。中宁县从20世纪四十年代开始种植中宁硒砂瓜，已有70多年的种植历史。中宁硒砂瓜个大皮后，...【详情】

介绍：宁夏菜心生产区域地跨黄土高原和内蒙古高原，地势南高北低，平均海拔1000米以上，宁夏菜心生产区域水资源丰富，主要依靠黄河水灌溉，适宜种植菜心。宁夏菜心，茎短缩，呈绿色。花薹圆形，黄绿或绿色，叶宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿...【详情】

介绍：沙坡头苹果不仅颜值高，果香浓郁，没有普通苹果粗糙的口感，而且果肉细腻，汁多饱满。甜度刚刚好，水分也很足，无渣口感，纯正的苹果味，让人咬一口便停不下来。宁夏中卫沙坡头区有着悠久的农业文化和苹果种植历史，是黄土高原上的优生苹果栽植区域。这里日照充足，每天享受高原日照9小时，让每一个苹果都吸饱阳光。这里昼夜温差大...【详情】

介绍：宁夏硒砂瓜"出产自宁夏中卫市香山镇。因其采用压砂栽培技术种植，富含健康元素“硒”被誉为 “石头缝里的西瓜”，长出的西瓜个大、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜。独特的自然条件下生长口感是沙沙的粉质感，入口即化，舒心如蜜，糖分含量高达13.0%，一口下去，一整个夏天都甜甜哒。正宗硒砂瓜特征：一看外形，硒砂瓜有别于无籽西瓜、麒...【详情】

介绍：海原硒砂瓜为农产品地理标志产品。海原县年降雨量300mm左右，年蒸发量大，年平均气温7.6℃，≥10℃的有效活动积温2621℃，无霜期165天。光照充足、日照时间长、昼夜温差大，十分有利于干物质制造和积累，适宜硒砂瓜生长需求，加之土地压砂，砂中含有硒、铁等多种对人体有益的微量元素，生产的瓜类含糖量高、沙甜爽口，营养丰富、商...【详情】

介绍：原州油用亚麻为农产品地理标志产品。油用亚麻是提高人们生活和健康水平的重要绿色食品资源。油用亚麻油是品位较高的食用油，其中亚油酸16.7%，a-亚麻酸40-60%，还含有人体必须的18种氨基酸、三种维生素（A、E、B1）和8种微量元素以及膳食纤维等，油用亚麻籽榨油后饼粕的蛋白质含量达33.3%，脂肪含量达8.6%，无氮浸出物31.7%，纤维素...【详情】

介绍：黄花菜产业是盐池县2010年在扬黄灌区规模发展的特色产业，具有适应性强、栽培简单、灌水少、效益高的特点，是扬黄灌区作物结构调整、农民增收致富的首选作物。因日日照时间长、光能丰富、干旱少雨、昼夜温差大、土壤呈中性、质地沙壤 、结构疏松、通透性好、微量元素含量丰富特别是硒含量高，环境无污染等优势，盐池黄花菜蛋白质、...【详情】

介绍：固原胡麻油，宁夏回族自治区固原市特产，固原地区的气候和土壤条件非常适宜亚麻籽的生长，使得其含有更多的营养成分和天然的香味。固原胡麻油是一种传统的特色食品，以其独特的风味和营养价值而闻名，它采用本地优质的亚麻籽作为原料，经过特殊的工艺和传统的麻油制作技术加工而成。固原胡麻油有着独特的香味和口感，它呈现出淡黄色...【详情】