介绍：乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%，维生素C20.11mg/100g，总糖2.06%，多糖4.31%，肉质细嫩，甜脆，多汁，不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较，青萝卜皮厚质硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉质根含水量91%，维生素C14mg/100g，总糖0.8%，多糖2.3%，贮藏后易糠心。 乐都县位于青海省东北部，湟水河流域，东北与甘肃省...【详情】

介绍：祁连牦牛是青海海北祁连县的特产。 祁连牦牛产区祁连县地处相对封闭的青藏高原，是世界公认的“超净区”之一，产品地域保护范围位于海北祁连牦牛是青海海北祁连县的特产，也是该地区的重要经济来源之一。祁连牦牛长期生长在海拔3500米以上的高寒地区，属传统游牧放牧饲养方式进行生产管理，同时由于具有野牦牛的遗传基因。祁连牦牛...【详情】

介绍：“兴海牦牛肉”取得国际域名注册证书，成为兴海县首个中国地理标志保护产品，正式受到国家《地理标志产品保护规定》的保护监督。牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛属地球...【详情】

介绍：大通鸡腿葱，青海省西宁市大通回族土族自治县特产。大通鸡腿葱，葱头膨大，葱头上部弯曲，形状酷似一个倒放的鸡腿一样，又只分布于大通县境内，故此而得名，大通鸡腿葱不仅历史悠久，而且在大通县广泛种植，并且具有明显的地方特性，是青海省重要的特色农产品之一。大通鸡腿葱的特点是株高适中，叶子细长，看起来非常优美，叶面无腊...【详情】

介绍：民和历史悠久。早在6000多年前，先民们已在此繁衍生息。秦汉以前为羌人所居，西汉时纳入中央政权版籍。自周秦以来，随着羌人游牧民族逐步定居下来，在长期的狩猎过程中就将野生动物驯养成为家养动物，牛逐渐被驯养成为生活资源。从战国时代开始，中国即进入封建社会。由于受到中原文化的影响，河湟地区，羌人由狩猎、畜牧转到农业。...【详情】

介绍：天峻牦牛，青海省天峻县特产。天峻牦牛主要有牦牛和犏牛之分，犏牛是牦牛与黄牛自然杂交所生的间种牛，毛短，体型高大，多做役用。 牦牛是藏文化中的图腾崇拜物，被称为“神牛”，黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”，俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量...【详情】

介绍：刚察县位于青海湖北岸，隶属海北藏族自治州，属典型的高原大陆性气候，平均海拔3300.5米，全县总面积8138.07平方公里，草场面积7239.59平方公里，耕地面积7.74万亩。经营各类牲畜102万头（只匹），母畜比例达到56.76%，2007农牧业总产值达21386.9万元，农牧业人均收入3709.11 元。是青海省环湖重点牧业县之一刚察牦牛是青海省海北藏...【详情】

介绍：新庄黄瓜是青海西宁大通县的特产。“新庄黄瓜”是大通县和西宁市乃至全省知名优势蔬菜品种之一。新庄镇最早于1994年开始引种黄瓜，至2006年初步形成规模，逐步开始走上产业化、规模化生产之路，2007年新庄镇新庄村成为“一村一品”黄瓜产业村，2009年新庄黄瓜申请成为国家A级绿色食品，2012年，新庄镇黄瓜生产基地在泰国曼谷举行的...【详情】

介绍：泽库牦牛，青海省黄南藏族自治州泽库县特产。泽库牦牛是藏区地区的一种特产牛种，具有高原适应性强的特点，在历史上曾经是藏区游牧民族的主要食品之一，泽库牦牛对高寒严酷的青海高原生态条件有着杰出的适应能力，是雪山草地不可缺少的特种役畜。泽库牦牛具有高度适应能力，能够生存于青海高原的严寒环境之中。作为特种役畜，泽库牦...【详情】

介绍：湟中燕麦，青海省西宁市湟中县特产，湟中燕麦是一种具有高产优质、适应性强、历史悠久的农作物，是湟中县的一项重要的特色产业。湟水县由西向东横贯县境中部，两侧形成多级河谷阶地，土壤保肥性、供肥性、湿润性较佳，适宜湟中燕麦的生长。湟中燕麦是重要的饲草饲料作物，也是古老的农作物，湟中县独特的自然生态条件形成了适宜种植...【详情】

介绍：大通县作为全国春蚕豆最佳生态适宜区之一，种植的蚕豆色泽纯正、粒大饱满、无病虫、无污染、适口性好，品质极为优良，在生产中具有高产、优质、抗逆性强、商品性好等优点，年种植面积稳定在2万亩左右，为我省五个优质蚕豆生产基地之一。“十二五”以来，通过现代农业示范区的建设，已初步形成以景阳、塔尔、新庄等乡镇为代表的蚕豆...【详情】

介绍：门源青稞，青海省海北藏族自治州门源县特产。门源青稞是青海省藏区青稞主产区之一的特色农业产品，具有颗粒饱满、营养丰富、种植范围广等特点，是农业发展和精准扶贫的好选择。门源回族自治县位于青藏高原北部，属于高原寒温湿润性气候，年日照时间长，太阳辐射强，昼夜环境温差大，光合效率高，农作物病虫害相对较少，气候条件和地...【详情】

介绍：互助葱花土鸡，青海省海东市互助县特产。互助县位于青海省东北部，气候干燥，日照时间长、昼夜温差大、干旱少雨、且分布不均，而且有广阔的荒山荒坡、灌丛和乔木林和耕地，为互助葱花土鸡提供了丰富的草籽、虫子等天然食物和农副产品饲料。互助土族自治县松多藏族乡葱花土鸡以肉质鲜美、口感好等特点，受到越来越多城里人的青睐。互...【详情】

介绍：互助蚕豆，青海省海东市互助县的特产。互助县地处黄土高原的最西部，地势起伏，山川相间，地貌复杂，自然景观垂直变化，光热水土等自然资源垂直分布，有利农业生产呈立体布局，具备种植蚕豆的优越条件。蚕豆入口软酥，可制酱、酱油、粉丝等产品，可做饲料和蜜源植物种植，又因含有较高的固氮量，可作化肥使用能减少病虫害；蚕豆中含...【详情】

介绍：牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的...【详情】

介绍：昆仑山矿泉水是青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的特产。青藏高原海拔6000米昆仑雪山，积雪慢慢融化，渗入岩层，经过50年以上的过滤和矿化，成为珍贵的雪山矿泉水。昆仑山雪山矿泉水采用世界最先进的德国克朗斯设备，实现吹瓶、灌装、封盖一体化技术，整个生产过程无人工触碰。每一瓶昆仑山都经过232项标准检验，确保高品质运动...【详情】

介绍：蕨麻又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。青海蕨麻（人参果）以玉树、果洛地区所产为上品。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜...【详情】

介绍：祁连黄蘑菇，青海海北祁连县的特产珍贵野生菌类。生长在祁连山的野生黄蘑菇，是营养价值极高的天然补品，性平温补，既可抵御高原的严寒，又能增强抵抗力，保来年少生疾病。该菌子实体中等大，菌盖扁半球形至平展，宽5-9cm，硫黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长；菌柄柱...【详情】