介绍：信阳益农薯业合作社的前身是信阳世中薯业协会，2007年在信阳工商部门登记，改为信阳益农薯业合作社。是由当地种植红薯的农民志愿参加的农村合作经济组织。目前，已有153人入社，红薯种植面积达5000亩以上，合作社已建成了育苗基地和加工厂房，购置了薯类产品加工机器设备，实现了育苗、供苗、生产、加工、销售一体化联，有力推动了...【详情】

介绍：新县田铺乡宋畈一带，杭白菊种植有上百年的历史，因其地处长江上游，海拔1000多米，深山老林地带，高海拔云雾多，菊花质量上乘。现代医学也研究证实，菊花的功效：具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心...【详情】

介绍：芝麻为胡麻科一年生草本植物。起源于印度，现在印度、中国和缅甸、苏丹都是主要生产国。我国辽宁、河北、河南、山东、江苏、四川、安徽、湖北及江西等地都有种植。芝麻的果实是一种蒴果，成熟时沿缝线开裂，种子脱落。一个蒴果可结子50—100粒，甚至更多。蒴果的长度和颜色随环境条件和遗传基因的不同而从绿到深紫色不等。种子扁平...【详情】

介绍：鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝目前只在云南陇川县有分布，国内其他地区没有分布。与鳗鲡目无亲缘关系，而与鲈形目近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分（8.28吋），无鳞或具很小鳞片，背、臀...【详情】

介绍：新县地处亚热带向暖温带过渡地带，光照充足，气候温和，雨量充沛，适合各种动植物生长，是河南省花生种植最适宜区。2002年以来，新县农业局大力推动地膜花生生产，建立了3000亩的地膜花生生产示范基地，带动全县发展地膜花生2万亩。严格按照无公害花生生产技术规范生产，尤其是严格农药的施用，严禁高毒、高残留农药施用，广泛使用...【详情】

介绍：淮滨弱筋小麦是河南省信阳市淮滨县的特产。独特气候使河南淮滨成为全国弱筋小麦生产核心区，被誉为“中国弱筋小麦生产第一县”。 淮河流域属暖温带半湿润、高温多雨、日照不足、昼夜温差小等独特的气候，使这里的小麦形成独特的品质——低蛋白、弱面筋。可以与国外仅有的美国、澳大利亚局部地区的弱筋小麦相媲美，属世界稀有粮食品...【详情】

介绍：半夏为天南星科草本药用植物。全株由根、块、茎、叶花和果实等部分组成。仲春由地下块茎为圆形或偏圆形。中药上所谓半夏即此。《礼记，月令》载：“五月半夏生，盖当夏之半”。故因此得名。鲜半夏干燥后为生半夏，有毒。生半夏加工泡制后为制半夏。因泡制方法不同，又有法半夏和姜半夏之分。息县所产半夏，在同类药材中为珍品，被称...【详情】

介绍：胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周...【详情】

介绍：焖罐肉是河南省信阳市的传统美食，这道菜是以猪肉、羊肉和牛肉为原料，经过多道精细工序精心制作而成，其美味可口，深受广大食客的喜爱。焖罐肉作为信阳地区的特色传统名菜，其独特的风味和口感是其受到广泛欢迎的重要原因。经过精心制作后的焖罐肉，肉质鲜嫩、香味浓郁，而且保存时间长，可以放在瓦罐里保存一年时间。这种独特的烹...【详情】

介绍：石榴径6-12厘米，果皮厚，顶端具宿存花萼。种子多数，乳白色或红色，外种皮肉质，可食，内种皮骨质。花期5-7月，果期9-10月。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。平桥区地处大别山腹地，淮河之滨，这里是华夏文明的发祥地之一。早在八千多年前，境内淮河两...【详情】

介绍：固始县柳编制品以其色泽洁白、造型新颖、款式大方、纺织精巧、风格独特、自成一统而深受消费者和客商的青睐。柳编制品由原单一制品发展到柳编、草柳混编、蒲柳混编、藤柳混编等系列产品，集工艺、装璜、实用性为一体，主要产品有面包蓝、水果蓝、礼品蓝、购物篮、多层吊篮、狗床、门帘、屏风、龙形花篮、心形挂篮、组合面包篮等多种...【详情】

介绍：根雕艺术是一种独特的民间工艺美术形式。信阳地处大别山腹腔地，根材资源丰富，种类繁多，是从事根雕艺术创作的好地方。现在常用的根雕树种就有檀木、女桢、杜鹃等十多种。信阳根艺具有浓厚的泥土气息，它虽“土”，但令人爱不释手，从色、形、质、味、韵等方面都保留了根料的自然天趣，给人以高层次的艺术享受和艺术感染。根雕艺术...【详情】

介绍：粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”...【详情】

介绍：淮南猪，又名淮南黑猪、是淮猪的一个重要分支，为华北瘦肉型古老地方良种，主要分布于安徽、信阳地区。淮南猪原产于淮河上游以南、大别山以北的信阳广大地区，中心产区在信阳市的商城、固始、罗山、新县、光山五县。除中心产区外，浉河、潢川、平桥等县区亦有少量分布。淮南猪主产于信阳地区，论其产仔数、繁殖力、适应性、瘦肉率及...【详情】

介绍：商城桂花汤圆，是商城著名的小吃之一，以其用料考究、制作精细而闻名于世。商城桂花汤圆的特点是入口软硬适度，口感滋润细腻，味道醇香甘甜，别具风味，桂花的芬芳香气与糯米汤圆的独特口感相融合，带给人们一种独特的美食享受。它既适合做为甜点点心，也可以搭配上一杯香茶，成为一道下午茶的好选择。商城桂花汤圆源远流长，是商城...【详情】

介绍：十八盘毛峰是河南省信阳市固始县武庙集镇的特产茶叶，它以其独特的外观和独特的风味而闻名。十八盘牌毛峰栽种在五尖山海拔600－800米的山坡上，十八盘毛峰茶生长环境独特，常年云雾潦绕，昼夜温差大，空气清新，土地肥沃，为茶叶生长提供了极为理想的条件。十八盘毛峰茶具有独特的香气，清高而浓郁，持久而回味悠长，它的香气如同清...【详情】