攸县特产介绍
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喜欢 758 人喜欢介绍：攸县米粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，是国家地理标志保护产品 ，其口感细腻，爽嫩。根其它的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大老百姓的喜爱！1、补充能量：含... 【详情】标签： 粮油 米粉 -
喜欢 756 人喜欢介绍：攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带，以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南著名的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点，是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，... 【详情】标签： 禽蛋 鸡鸭 麻鸭 -
喜欢 653 人喜欢介绍：攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。攸县豆腐生产历史悠久。据《攸县志》记载，明清时期，攸县豆腐就作为一个行业而繁盛，誉满三湘。攸县许多豆腐师傅都是祖传父教，世代为之。制作的豆腐工艺独特，做工精细。从用水、选豆、磨豆、蒸煮、点膏等方面严格把关，保证了质量，以其新鲜滑嫩... 【详情】标签： 豆腐 豆制品 -
喜欢 292 人喜欢介绍：攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭其味道甜沁、新鲜、脆嫩，无论是下酒，还是送饭，都是上乘佳品。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 267 人喜欢介绍：酒埠江火焙鱼产自山青水秀的酒埠江4A级旅游景区。火焙鱼是将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。经科学研究表明，火焙鱼的鱼肉中维生素B2、B6、维A... 【详情】标签： 干货 水产 -
喜欢 261 人喜欢介绍：攸县晒肉，乃攸县传统特色食品，至今已有上千年的历史。攸县晒肉，实则选用本土自然圈养的土猪，利用传统手工做法，自然风干后用红米一起炮制，口味极佳。恰是晒肉独特的味道，与攸县温蕴的气候融为一体，食之余味十足，唇齿留香。其名为晒肉，实为日晒和烟熏两道工序制作而成。不管是蒸、煎、炸，其口感都能使人难以忘怀，正宗的攸... 【详情】标签： 腊味 肉脯 干货 -
喜欢 193 人喜欢介绍：传统的油茶林根据季节分为寒露茶籽和霜降茶籽两大类。寒露籽，又称小籽，在寒露节前三天上山采摘；霜降籽，又称大籽，在霜降节后三天上山采摘。寒露籽壳薄，出油率较高，茶球摘后晒干，剥壳后遂变成茶籽，再将茶籽送到油榨坊，烘干，捣碎后加上稻草做成油饼，用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中，用来榨油，由此衍生一个榨油行业。主要... 【详情】标签： 粮油 调料 茶油 -
喜欢 193 人喜欢介绍：腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可行制作腊鱼。腌制腊鱼是我们国家守旧水产加工食物，其风味特殊，耐贮藏，在我们国家南方的食物文化中有着要紧地位。在腌腊鱼的加工水平中，因此微生物和原料鱼中酶类的效果，造成硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变迁，使鱼体具有特殊... 【详情】标签： 干货 腊味 -
喜欢 178 人喜欢介绍：攸县香干是湖南省著名的汉族传统豆制品。发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可... 【详情】标签： 香干 豆制品 -
喜欢 162 人喜欢介绍：霉豆腐：即腐乳、豆腐乳。全县群众是各家各户都会制作，取新鲜豆腐切块放置阴凉处让其自然发酵，待表皮出现白色霉斑后，抹干净，视个人口味放入适量辣椒粉和盐，拌匀，用生茶油灌装，封口三个月便可食用。霉豆腐气味浓郁、入口粘滑，攸县人在早餐开胃、汤粉加味，甚至火锅汤底等都大量使用，可以说是一种四季常备食品。霉豆腐营养丰... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆腐乳 -
喜欢 132 人喜欢介绍：湖南特产的辣椒尤为出名，而攸县种植的辣椒始于清初，据考证是由徒居攸县东乡的粤闽移民从沿海带入。其品种有牛角椒、朝天椒、灯笼椒、甜椒等，以牛角椒居多。攸县辣椒种植面积之大，产量之高，质量之好，历来均为全省之首。专家认为，在饮食中长期摄取红辣椒，能强化个人对抗老化的能力。这是由于红辣椒营养非常丰富，它除了含有丰... 【详情】标签： 蔬菜 辣椒 -
喜欢 975 人喜欢介绍：外在感官特征白关丝瓜的瓜形为短圆筒形，果长约20cm，粗约7cm，单果质量约450g，表皮绿色至浅绿色，带有隐纹、被绒毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、质地致密、丝瓜香气浓郁。烹饪后汤汁乳白，瓜肉不变色，口感丝滑沁甜。内在品质指标白关丝瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白质含量≥0.7%，干物质含量≥3.5%，粗纤维≤0.3%。安全要求白关丝瓜产... 【详情】标签： 丝瓜 蔬菜 -
喜欢 340 人喜欢介绍：1995年，集团引进美国无烟熏加工工艺，研制出”唐人神”香肠等湘式风味制品，终结了湖南无品牌肉的历史。经过15年发展创新，唐人神肉品形成了中式风味制品、中式酱卤熟食、西式高温制品、西式低温制品、生鲜肉品等品类。1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成... 【详情】标签： 腊肉 腊味 -
喜欢 308 人喜欢介绍：油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。株洲县是经相关部门评审认定的湖南省“油茶大县”，共有油茶林26.5万亩，占林地面积的29.12%，14个乡镇均有油茶林分布。山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11... 【详情】标签： 粮油 调料 茶油 -
喜欢 244 人喜欢介绍：沙坡里腊菜是湖南省株洲市石峰区云田乡的特产。株洲市沙坡里腊菜厂生产的沙坡里牌系列腊菜，经湖南省质量技术监督局检验，产品各项指标均达到国家标准。腊菜的特点是贮存时间长，味道咸而美味，常食用可开胃，明目。沙坡里不断加大对新产品的开发力度，不但自主开发出健康野菜--鲜地耳、脱水甘蓝，农家冲菜、五朴菜、酸榨菜皮等蔬菜... 【详情】标签： 土特产 腊味 -
喜欢 217 人喜欢介绍：太子奶是二十一世纪饮品。“日出”牌太子奶是依托现代生物工程、利用准无菌技术生产的高科技乳酸菌保健型乳饮品。每瓶富含180亿个活性乳酸菌、16种维持生命的元素、18种人体必需的氨基酸。美国卫生饮食专家日前预测：21世纪的保健饮品是可保持生理健康，且具有一定疗效的活性乳酸菌奶或添加其他有益细菌的乳品。太子奶是通过乳酸菌... 【详情】标签： 奶饮 -
喜欢 217 人喜欢介绍：仙都辣酱鸭，即醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的湖南地区鼎鼎有名的“仙都酱板鸭”，为湖南省著名的休闲食品和特产连锁品牌、风味卤味市场的把持者。仙都辣酱鸭独产于湖南省醴陵市碧山村，以其“香、辣、鲜”的独特口味、南橘北枳式的水土情结和难以模仿的创造性工艺，被称为“熟食业界茅台”，成为继中国五星级地理标志：国瓷、花炮之后... 【详情】标签： 熟食 速食 小吃 -
喜欢 86 人喜欢介绍：唐人神香肠由湖南唐人神肉制品有限公司生产，公司位于湖南省株洲市芦淞区古大桥。唐人神香肠好吃吗1、太好吃了，包装精致，味道棒棒哒，瘦肉多，很劲道，口感好!2、老老顾客了，买了好多年了，家乡的味道，每次日期都很新，包装好。3、香肠很好，3岁多的小孙女特别喜欢吃，便边吃边说，香肠好吃。4、喜欢吃这种香肠，味道纯正，大爱... 【详情】标签： 香肠 肉制品 腊味
