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蔡甸西甜瓜
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蔡甸西甜瓜

发布:小曦
标签特性: 水果 西瓜
所属地区:武汉湖北
简要介绍:蔡甸西甜瓜是湖北省武汉市蔡甸区的一种特产,如今已经发展成为了当地人们耳熟能详的西瓜品种,并于2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。蔡甸甜瓜其实不是那种白皮或黄皮的甜瓜,而是西瓜。由于蔡甸的西...

蔡甸西甜瓜的基本介绍

蔡甸西甜瓜是湖北省武汉市蔡甸区的一种特产,如今已经发展成为了当地人们耳熟能详的西瓜品种,并于2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。蔡甸甜瓜其实不是那种白皮或黄皮的甜瓜,而是西瓜。由于蔡甸的西瓜别具一格,甜味十足,被命名为西甜瓜。

作为国家地理标志农产品的蔡甸“西甜瓜”,属于早熟高档小型西瓜。其果实椭圆形,果肉鲜红,脆嫩爽口,中心糖含量达13%左右,风味极佳。茬甜瓜采摘期在一周左右,随后二茬、三茬甜瓜也将大批量上市。

目前蔡甸区共种植甜瓜共1.8万亩,亩产约5000斤,其中以“久脆美”品种为主,该品种瓜型白嫩,口感酥脆甜爽,深受消费者喜爱。蔡甸西甜瓜种植范围包括蔡甸区所辖蔡甸街道、张湾街道、侏儒山街道、永安街道、大集街道、奓山街道(蔡甸经济开发区)、索河街道、玉贤街道、消泗乡、桐湖办事处共计10个乡(街道)31个行政村。地理坐标为东经113°41′~114°13′,北纬30°15′~30°41′。

产品特点

蔡甸甜瓜果实椭圆形、果皮绿色、上覆深绿色锯齿形条带。蔡甸西甜瓜中以蜜童品种为最佳,这种西瓜的特点就是水分含量大,瓜皮较薄较硬,口感上脆甜且无籽,是在当地经常见到的西瓜品种。这种瓜属于中小型西瓜,一年多熟,最晚的一批甚至十月份才刚刚上市,这一特点让喜欢吃西瓜的人们几乎一年四季都能大饱口福。蔡甸西甜瓜的品种多样且丰富,在当地种植的西瓜有大有小,大的西甜瓜比普通的西瓜品种体型上大近20%,小的西甜瓜一只手就可以拿下。高级农艺师曾学军表示大号的西甜瓜对于光照的要求较高,种植起来较为困难,而小型西甜瓜对于光照的要求要普遍小一些,对品质的影响并不大。为了节省种植成本,当地的农户多种植小型西甜瓜。蔡甸区西瓜水分足、糖度高、果皮薄;而甜瓜则果肉厚、又甜又脆。

历史民俗

蔡甸区自1997年蔡甸区从日本、韩国等地引种,如今发展西甜瓜产业已有17年历史,是湖北省最大的高档礼品瓜生产基地,生产的优质西甜瓜被武汉市政府确定为全市五大优势农产品之一,引进西甜瓜以来,在从业者的共同努力下,在消费者的大力支持下,种植面积不断增长,现已成为湖北省西甜瓜主产区,被武汉市政府确定为全市五大优势农产品之一。于2005年就被国家标准化管理委员会评定为优质西甜瓜标准化示范区,是湖北最大的西甜瓜生产和销售基地。

目前,西甜瓜常年栽培面积4万亩,总产量达到9.6万吨以上,总产值近3.3亿元。

制作方法

引进国内外优良品种,经过不断的实验,因地制宜选育出新品种。并且种植中施生物有机肥,肥料以黄豆为原料,添加高含量生物菌种,相较于传统肥不仅更安全、健康,还提高了土壤的通透能力,增加了有机质,进而提高西甜瓜的品质,改良土壤。使用有机肥虽然成本增加,但是提升了瓜果的品质,这样种出来的瓜甜度更高、更绿色、更健康,更受消费者青睐。

蔡甸西甜瓜的鉴别真假

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜,表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜,用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜,听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。

3、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜,头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的,是熟瓜,有下沉感的,是生瓜、

6、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜,下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中,大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。

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