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贵德蜂蜜
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贵德蜂蜜

发布:kiyomi
标签特性: 土特产
所属地区:贵德海南州青海
简要介绍:贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色,全部结晶,无发酵征状。有蜜源植物花的气味,甜润细腻。贵德蜂蜜获地理标志保护产品。

贵德蜂蜜的基本介绍

贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色,全部结晶,无发酵征状。有蜜源植物花的气味,甜润细腻。贵德蜂蜜获地理标志保护产品。

营养价值

1. 蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;

2. 蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3. 食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

4. 蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

产品特点

感官特色:常温下呈乳白色或金黄色,全部结晶,无发酵征状。有蜜源植物花的气味,甜润细腻。

制作方法

1.工艺过程:化晶→过滤→杀菌→冷却→灌装→包装→成品。

2.工艺要求:

(1)化晶:将原蜜桶放置在专业化晶锅中,用50℃水温逐渐将结晶蜜化开。

(2)过滤:80目。

(3)冷却:自然冷却至35℃以下。

贵德蜂蜜的鉴别真假

识别掺假蜂蜜:

1. 将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水;

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差;

3. 将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

品尝吃法

①蜂蜜雪梨:蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后,将蜂蜜倒入梨中,封盖,放放锅内蒸熟。

作用:食梨饮蜜,适用于肺阴不足之干咳无痰,咽干口燥的病人调养治疗。

②炖蜜川贝:蜂蜜10-20g、川贝9g,将川贝调入蜂蜜中,隔水炖到川贝熟烂。

作用:内服,用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠,久咳不止,咽干燥。

③蜂蜜生姜水:生姜40g,桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下,加入等量蜂蜜搅匀。

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