罗田苍术

罗田苍术的基本介绍

罗田苍术，是湖北省黄冈市罗田县著名的特产之一，素有“罗苍”之称。罗田苍术的特征是：香味浓郁，横断面有橙黄色或棕红色油点，俗称“珠砂点”。罗田苍术，多产于县北山区一带，大部分为野生，亦有少量人工种植。2011年，获中国地理标志产品保护。

营养价值

苍术味辛、苦，性温；归脾、胃经；芳烈燥散，可升可降，走而不守；

具有燥湿健脾，辟秽化浊，祛风散寒，明目的功效；

主治湿困脾胃，脘痞腹胀，呕恶泄泻，带下淋浊，瘟疫，瘴疠，疟疾，霍乱，风湿外感，寒湿着痹，脚气，痿症，夜盲症。

产品特点

感官特色：呈团块状，表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色，“朱砂点”多，香味浓郁。

历史民俗

苍术是湖北省黄冈市罗田县著名的，因质量优异，故素有“罗苍”之称。1978年胜利掘出一种白皮苍术，经沈阳医学院周云汉教授化验，其药用性能居中国苍术之冠，被评为优良品种。1985年6月罗田县苍术被选送到北京参加全中国供销总社举办的加工产品合展览会上展出。

1977年至1979年，罗田县在僧塔寺以种子和根茎繁殖，试验野转家种成功，并在落梅河脱甲岭建苍术基地200亩。21世纪初，薄刀峰已建800余亩的林间套种全国示范生产基地，计划将试种经验编写成书推广。全县常年产量约15万公斤，最高年产达30万公斤。

罗田苍术的制作方法

1．采收时期：为10月下旬至11月中旬。种子繁殖：移栽后生长一年至两年即可起收。根茎繁殖：移栽后生长三年即可起收。

2．采后处理：收获后不得堆积存放，应先摊放在晒席上晒3至5天，待须根干燥时拢堆，用稻草作燃料烧燎1至2分钟，然后放撞笼中反复摇撞，擦去外皮、须根，再晒3至5天，收回，在袋内密封一天，最后取出晒干，含水量不得超过13%。