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沙雅红枣
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沙雅红枣

发布:Micell
标签特性: 干货 干果 红枣
所属地区:沙雅阿克苏新疆
简要介绍:沙雅红枣是新疆阿克苏地区沙雅县的特产。沙雅县无公害红枣生产基地生产的红枣个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高,营养和保健价值极高。沙雅县日照充足,热量充沛,气候干燥,昼夜温差大,非常适合红枣种植,沙雅县塔里木绿色农...

沙雅红枣的基本介绍

沙雅红枣是新疆阿克苏地区沙雅县的特产。沙雅县无公害红枣生产基地生产的红枣个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高,营养和保健价值极高。沙雅县日照充足,热量充沛,气候干燥,昼夜温差大,非常适合红枣种植,沙雅县塔里木绿色农产品科技开发有限公司生产的“塔迪亚克”牌红枣在第二届新疆农产品北京交易会上荣获金奖。

营养价值

减少老人斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。

防止落发

红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落,而且可长出乌黑发亮的头发。

健胃补脑

中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕,能养胃补脑。

可补气养血

“红枣有补中益气,养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。

可以促进睡眠

红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。

另外红枣还有补充钙质,防治遗精,防腹泻等作用。

产品特点

沙雅因其独特的地理位置,种植的红枣以含钙高而著称。沙雅红枣生长于亘古无污染的塔克拉玛干沙漠边缘、塔里木盆地北部、渭干河绿州平原南端,美丽的塔里木河畔。这里拥有适合红枣生长 的独一无二的生长环境;塔克拉玛干沙漠亘古无污染的沙质土壤,是红枣纯天然的保证,产自北纬三十八度附近世界最著名的“水果黄金产区”。日照充足,使枣树光合作用更充分,无霜期长,使红枣的成熟时间更充分。昼夜温差大,使红枣的营养成分存储更多。

历史民俗

据史料记载,红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家 从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。红 枣的营养保健作用,在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”,并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今,枣都被视为重要滋补品,李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。

沙雅红枣的制作方法

蜜汁红枣

主料:红枣(一斤);冰糖(适量);蜂蜜(适量)

厨具:煮锅

1.将红枣洗净沥干水分。

2.锅内放水,放入红枣,大火煮开后改中火。

3.大约煮半小时后放入冰糖,改小火。

4.再煮大约15分钟左右大火收汁,放入蜂蜜,关火,闷一会即可。

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