合作特产介绍
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喜欢 912 人喜欢介绍：甘南蕨麻猪体型较小，毛色纯黑者少，四肢、腹部、背腰多为白色，被毛粗密而长，冬生棕色绒毛，鬃长而坚韧，仔猪常带有棕黄色纵行条纹，随日龄增长，逐渐自行消失。 食材特征：头窄长，呈锥形，嘴长而尖，犬齿发达，耳小直立。额无明显皱纹，颈和身体较短，胸较狭窄，背腰平直或微躬，后躯略高，臀窄而倾斜，四肢健壮，膝短有力，蹄... 【详情】标签： 畜牧 牲畜 -
喜欢 252 人喜欢介绍：流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。蕨麻猪是一种高寒农牧区放牧饲养的小型原始地方猪种。合作猪体形矮小，行动灵敏，合群性好。嘴长而... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 246 人喜欢介绍：多食合也叫石炙肉，藏语意即"石烧"。多食合指将羊肉切片加盐、香料等调好底味，加上烧红的青石头蛋，一起放入羊肚中并用绳子把肚口扎牢，依靠烧红的青石热度将羊肉闷熟的吃法。多食合主要流传在牧区的一种较为特别的羊肉食用方法，尤其适合于野炊，具有鲜明的地方特点和民族特点。羊肉是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 206 人喜欢介绍：蕨麻米饭是西南地区食物。主料有大米，蕨麻、白糖、酥油。将大米、蕨麻分别煮熟，一样一半盛在碗内，在撒上白糖，浇上酥油汁。食用时边搅边吃。蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐。故长食之，... 【详情】标签： 小吃 主食 -
喜欢 172 人喜欢介绍：藏包，藏族饮食。藏包的陷以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成。去甘南藏族自治州旅游，一定要尝尝这里的一个风味特色，就是藏包，还有一个形象的名字，当地藏民习惯称“牛眼睛包子”，因为个大又圆，很像牛眼睛得名。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长... 【详情】标签： 包子 小吃 -
喜欢 5340 人喜欢介绍：甘南州地处青藏高原东北部地区，平均海拔3000米，畜牧业是当地的传统产业，也是我国主要的牦牛产地。甘南州草原辽阔，水草丰美，无任何污染，被誉为亚洲最好的天然牧场之一，得天独厚的地理优势造就了牦牛乳具有高蛋白、高脂肪和高能量；矿物质、维生素含量丰富；氨基酸种类齐全；天然无污染等特点。也造就了以牦牛乳为原料的乳制品... 【详情】标签： 奶饮 -
喜欢 435 人喜欢介绍：酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。酥油主要功效具有润肺、滋润肠胃，和脾温中，含多... 【详情】标签： 奶制品 -
喜欢 356 人喜欢介绍：甘肃甘南盛产冬虫夏草，使当地的一大特产。冬虫夏草是麦角菌种植物，是草蝠娥幼虫寄生于夏草菌的子座而长成的虫草复合体，虫体与草座均可入药。冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治... 【详情】标签： 药材 营养品 保健品 滋补品 冬虫夏草 -
喜欢 322 人喜欢介绍：甘南藏族自治州地处甘、青、川三省交界地带，独特的地理环境造就了大面积的草地、森林、湿地生态系统。美丽富饶的甘南草原，水草丰美，是亚洲未被污染的最优良天然牧场，远离工业园区和城镇，没有任何化学药品和生活垃圾的污染，常年低温和强紫外线的照射，更起到了天然杀菌的效果。正是这圣洁、纯净的原生态环境，造就了极其珍贵、... 【详情】标签： 牛肉干 零食 -
喜欢 292 人喜欢介绍：甘南蕨菜是甘肃省甘南藏族自治州的特产。甘南特产蕨菜为多年生草本植物。甘南各县均有分布，多生长于阴坡或疏林及荒地上，蕨莱含淀粉36．5％，提炼为蕨粉，是滋养食品。其幼嫩茎经盐渍后可长时间存放或输运，现出口日本等国。 蕨菜是天然野生蔬菜的代表，因为具有抗癌作用而被收到很高的关注。蕨菜分布在我国的四川、甘肃南部山区、... 【详情】标签： 蔬菜 -
喜欢 276 人喜欢介绍：羊肚菌属于子囊菌类纲，盘菌目，马鞭菌科，羊肚属。也称“羊肚蘑”，因体态如羊肚而得名。主要产于地形复杂，气候高寒湿润，草木生长茂盛，适宜羊肚菌生长的甘南草原。羊肚菌被视为食用菌中之珍品，“四大菌王”之一。其干品含蛋白质24.5%,有17种氨基酸，总量为20.05%，其中含有占总量46.83%的8种人体必需氨基酸，还含有丰富的维生... 【详情】标签： 干货 菌菇 -
喜欢 219 人喜欢介绍：人参果也就是蕨麻。是甘南地区的特产，别名人头七、开口箭。系高原蔷薇科野生植物，以甘南产地最为正宗，体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高。风干块根含水77%，灰分3.09%，还原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白质6.19%，鞣质10.76%，粗纤维15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪约2%，另含有维生素及镁、锌、钾、钙等... 【详情】标签： 干货 土特产 -
喜欢 151 人喜欢介绍：甘南县地处大兴安岭南麓过度地带，嫩江中游右岸，处于第二积温带下限、第三积温带上限，境内有“一江四河”，特殊的地理位置、独特的气候和水土资源条件，造就了甘南大米独特的品质。近年来，甘南县把水稻生产作为发展现代农业的切入点和突破口，狠抓组织领导，强化政策扶持，增强科技支撑，壮大龙头企业，统一品牌，提高品质，做大... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 104 人喜欢介绍：甘南藏族酥油茶是藏族传统的饮食文化之一，主要成分包括酥油、砖茶、盐等。酥油是从牦牛和山羊的脂肪中提炼出来的，也可以由酥油和牛奶、糖等物质混合而成。制作酥油茶时，将牦牛或山羊的脂肪放入锅中煎炒，待颜色变黄后用手揉搓，直至油脂和水分离为止，最后将分离出来的油脂放入锅中煮熟，冷却后即可用于熬制酥油茶。在甘南地区，... 【详情】标签： 美食
