介绍：应城豆皮是湖北省应城著名的传统小吃。当年曾受到毛泽东好评。应城豆皮加工始于上世纪80年代初，因豆皮质白、耐煮、口感好，被作为礼品馈赠亲友。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。不仅具...【详情】

介绍：刁子鱼学名翘嘴红鱼白，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。沙湖境内水土肥沃，河流密布，东荆河外滩盛产刁子鱼。而且这种鱼发病率低、耐养力强，销售价格好，成为沙湖本地的名特产。肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克...【详情】

介绍：又名赤箭，是一种多年生草本植物，天麻入药已有千年的历史。盛产于大别山南麓，素有“中国天麻之乡”的英山县，是当地名优特产，也是一味常用而较名贵的中药。天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时名称赤箭）有医治惊风，神志昏迷，提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之功效...【详情】

介绍：通山红茶是湖北咸宁通山特产，通山红茶外形条索紧结、色泽乌润显金毫且匀净，甜香持久，滋味醇厚回甘，汤色红亮，叶底红匀。通山县是中国古老茶区之一，盛产好茶。清《康熙湖广通志》载：“茶出通山者为上”，说明通山茶文化历史悠久，但由于种种原因未能延续。如今承载着实现绿色崛起的梦想。特别是随着习近平总书记中俄17世纪“万...【详情】

介绍：江汉鸡——是汉川经过三百年培育的优良种鸡。源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），属地方优良品种。改革开放以来，在当地保护区饲养场和养禽专家的指导下，定向选育，复纯提壮，使该品种鸡的蛋肉兼用型特性得到了进一步发展和优化，取得了很好的成效。江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种。具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。...【详情】

介绍：黄酒是世界上三大古酒之一,大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间，为我国特产.也称为米酒(Rice Wine),在世界三大酿造酒（黄酒葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席，是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其1....【详情】

介绍：雾洞茶是以晒青绿毛茶为原料经发水、渥堆、陈化和干燥等工序加工而成的茶类。产于鄂西利川市忠路镇雾洞坡一带，其茶色泽翠绿，锋苗显露。具有滋味醇厚、陈香显著的滋味特点。翻开《中国古今地名大辞典》，在今恩施州西南边陲，可以找到【详情】

介绍：“孔明扇”可谓拳头商品，它采用传统工艺加工制作，毛质滑润、柔软，色泽光洁，不仅具有驱热纳凉、装饰居家、访友奉赠等功能，而且富含纪念意义。岁岁年年，它一直被后人誉为诸葛亮智慧的化身。这种羽毛扇选用各种鸟禽之翅、尾毛，按羽毛的自然生长规律，色泽纹理，制成扇面。然后配竹漆、牛骨、塑胎、象牙等材料作为扇骨。扇尾还吊...【详情】

介绍：万字果，又称拐枣，金钩子，鸡肘子，鸡爪树，甜半夜，枳棋，大冶人俗称“既苘”，属鼠李科高等植物。在大冶不少地方，尤其是西部山区有这种果树，成熟时，大冶农民中的内行者挑上街来卖，因为它有些古怪，所以现在的青少年见识得少。其实，大冶城关某校校园里原来就有这种树。万字果，乔木，高达10m。幼枝红褐色，无毛或幼时有微毛...【详情】

介绍：咸宁以盛产桂花而闻名，500年前民间就有酿制咸宁桂花蜜酒的传统，当地人精选用金银桂花精心酿造，始成佳酿，酒香醇厚开胃。毛主席就曾对咸宁桂花蜜酒赋予“今夕月明何酬友，吴刚手捧桂花酒”的著名诗句。咸宁桂花蜜酒早在清代就被奉为宫廷御酒，色泽淡黄透明，桂花清香突出，酸甜适口，醇厚柔和，饮后余香久长，风格独特。咸宁市桂...【详情】

介绍：香姑是随州主要出口创汇产品。随州香姑以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，80%以上的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。年产香姑3000吨，其中“编钟牌”香姑2000吨，获国家优质产品一等奖。三里岗香姑市场是中南地区较大的香姑集散中心，年成交额近亿元，有力的促进了...【详情】

介绍：房县樱桃属蔷薇科、樱属，中国樱桃种。房县樱桃果实略呈扁圆形，汁多味甜。房县樱桃丰产、稳产、早果、早熟、产量高，3月上旬始花，花期5-10天，4月下旬-5月中旬果实成熟，果粒比一般樱桃品种大，抗逆性强，耐寒、抗霜冻，抗根瘤病。房县樱桃适宜种植的海拔高度为300米-1200米。房县樱桃产区属北亚热带季风气候区，四季分明，日均温...【详情】

介绍：一种民俗食物。 粑印用木制，每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案，形象生动，栩栩如生。堆成的粑山，晶莹透亮，造型美观，堪称优秀的民间艺术品。刘仁八镇一座叫“尖山寺”的古庙里，里面供奉着身穿红衣的土主老爷。据庙中一块石碑的碑文记载...【详情】

介绍：湖北鄂州市鄂城区沙窝乡是沙窝豆丝的原产地，在湖北鄂州，沙窝豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。沙窝豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、绿豆（黄豆）优质面粉、植物油等利用柴火大铁锅制作以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。沙窝豆丝的原料中葛根富含多种黄酮类成分，并富含20多种氨基酸...【详情】

介绍：闯王砂梨是湖北省咸宁市通山县特产，闯王砂梨果实近圆形，单果质量210克-280克，大的可达350克。果皮翠绿色，果面平滑光洁，蜡质多，具光泽；果点浅小而稀，果皮薄，外观美。果心小，果肉洁白。产地成熟期为7月中下旬。闯王砂梨果肉洁白，肉质细嫩、松脆，石细胞少，汁液多，酸甜适口，微香，贮藏后香气更浓，品质极上。较耐贮运，...【详情】

介绍：郧西板桥，地处汉江中游湖北十堰市郧西县境内。传说清朝着名画家、扬州八卦之一的郑板桥，曾在此建板石桥造福于民，后将此桥命名为板桥。郑板桥在此建桥时，最喜欢吃的一道菜就是用汉江水和优质大豆制成的豆干。当地百姓为了纪念郑板桥，就把这种豆干命名为“板桥豆干”，板桥豆干从清朝雍正年间传承已有200年的历史了。1. 豆腐干中...【详情】

介绍：秭归五花腊肉精选用秭归当地农家土猪肉为肉材，土猪采用纯生态放养，粮食和绿草为猪饲料。经过传统腌制和熏烤工艺的秭归腊五花肉，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙，风味俱佳。五花腊肉，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富 ，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。秭归腊五花肉已有千年的历史，金黄有光泽，肉质紧实，肥瘦得当，瘦肉红润...【详情】

介绍：大柳苞谷糁是湖北省十堰市郧县大柳乡的特产。大柳苞谷糁采用大柳高寒山区优质玉米(比普通玉米生长期长两个月)为原料，自然干燥后，采用传统工艺和现代技术相结合精制而成，被营养学家称之为“长寿食品”。玉米糁含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经...【详情】