介绍：江陵三湖黄桃是湖北省荆州市特产，中国国家地理标志保护产品。三湖黄桃产地保护范围为湖北省江陵县三湖管理区现辖行政区域。三湖黄桃形态浑圆，果肉呈黄且饱满厚实，软中带硬。其果肉、缝合线果顶处、近核处无红色或有极少量红色。三湖黄桃气味芳香、水分适中、软硬适度，具有"甜、大、圆、黄、香"五大特征。江陵三湖管理区独特的地...【详情】

介绍：小南海莲藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；种植历史悠久，水土条件好，加上合理安排种植时间，一年四季都有新鲜藕，品质也好，最远销到广东、北京。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。小南海湖是目前松滋境内最大...【详情】

介绍：炸胡椒 （英文名：zhahujiao）在湖北地区的农民，在秋天辣椒全部拔掉时，会将大大小小颜色不同的最后一批辣椒洗干净凉干剁碎，再将碎米洗干净凉干，将它们加入适量食盐搅拌在一起，然后装入坛子里压紧封口，倒置于通风干爽之处。经过半个月自然发酵就可以食用，一直到第二年春天不坏。湖北人把辣椒叫胡椒，这种菜需要用较多油炒，所...【详情】

介绍：浠水县丘陵岗地较多，种植茶叶历史悠久。全县各地均有种植，但以绿杨的雀山、洗马的小金山、散花的董河、清泉的十月村等地出产的茶叶最佳。浠水董河茶叶专业合作社生产的董河碧珍茶，其外形优美、绿润起霜、白毫显露、汤色亮绿、叶色翠绿、叶底嫩绿、香气幽高持久、滋味爽口回甘、风味独特。其中，浠水县十月集团十月生态茶场生产的...【详情】

介绍：林家咀萝卜是湖北省黄冈市罗田县林家咀村的一种特色农产品，林家咀村位于罗田县河铺镇西南部，新昌河、柳林河、麻城河三河交汇处，地势东高西低，历史上曾是繁华的水路货运中心，被誉为黄金水码头。林家咀萝卜之所以声名远播，关键在于该村地处三河交汇，每年洪水倒灌冲击，形成的潮泥沙富含有机物质，极宜萝卜生长。林家咀村依巴水...【详情】

介绍：松滋鱼糕独具松滋地方风味的汉族特色名点，早为荆楚名菜。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，且久传不衰。鱼糕营养丰富，含蛋白质较高，平均10g/100g，且为优质完全蛋白，易于被人体吸收利用。含脂肪较低，为0.63-1.52g/100g，且多为不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小...【详情】

介绍：“松滋荞麦豆皮”是传统手工特产，发源于湖北松滋市王家桥镇（原麻水乡）。是一个湖北地方特产。豆皮在湖北松滋是家喻户晓,方言叫【详情】

介绍：“梁湖碧玉茶”作为湖北鄂州市梁湖地区的特色农业品牌，现在省内外具有一定知名度。梁湖是梁子湖的简称，鄂州人都习惯把梁子湖称为梁湖。梁湖碧玉茶产于沼山镇沼山山脉森林保护区，森林保护区有一山路被称为梁湖小山路，梁湖小山路的路前路后都是碧玉茶林。由于沼山山脉方圆百里，四季景观新颖各异，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高...【详情】

介绍：世界油菜看中国，中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门。”业界的这一评价，形象道出荆门油菜产业的地位。中国是世界油菜种植大国，在*适宜油菜种植的长江流域，种植面积占全国的90%以上，约占世界种植面积的四分之一。荆门又是长江流域*核心的油菜种植区域，常年种植面积达200万亩，占全省油菜种植面积的近四分之一，全国的六十分之一，...【详情】

介绍：宜昌猕猴桃果实为浆果，呈椭圆形、卵圆形或圆柱形。果皮呈绿色或黄褐色，表皮被绒毛、硬刺或无毛。果肉多为绿色、黄色。香气浓郁，果肉细软，爽滑多汁，酸甜可口。英国植物学家厄内斯特・亨利・威尔逊1900年发现宜昌猕猴桃，1978年宜昌猕猴桃在宜昌开始种植，2000年开始产业化发展。宜昌属于武陵山与大巴山余脉，地形比较复杂，高低...【详情】

介绍：湖北特产—九黄饼，湖北荆州传统糕点，以油水面团包入糖和果料馅，经烤制而成。色金黄，味香甜，外酥里软，有浓郁的冰糖和芝麻清香味。源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。梁宗懔《荆楚岁时记》记载，荆州民间有重阳节"食饵"(糕饼)的习俗。饼皮用上等白面掺芝麻屑饴糖，夹油起酥。馅心用玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果...【详情】

介绍：厉山腐乳生产已有一百多年历史，是随县地方名产。它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。1960年，时任国家副主席的董必武视察随县时，品尝了厉山腐乳，连称味道鲜美。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量5%～20%，与肉类...【详情】

介绍：湖北恩施州的地方特色小吃皮。土家豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，以恩施山区富硒优质谷物为主料，秉承土家传统烙制风味，辅以现代加工工艺精心制作。口感柔韧、营养丰富、风味独特、食用方便。煮食时，在汤锅里加鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料，绵软滑爽，美滋美味；炒食时，将鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供...【详情】

介绍：在神农架这块当今世界中纬度地区唯一保持完好的亚热带森林生态系统中，全境的果实种植资源十分丰富。种植在海拔较高的低丘的神农架猕猴桃，唐慎徵在《证类本草》有记载：“味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥...【详情】

介绍：精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,...【详情】

介绍：卸甲坪葛根，湖北省荆州市松滋市特产，全国农产品地理标志。自古深山出灵物，好山好水育好葛。北纬30度，武陵余脉，适宜的气候，为卸甲坪葛根提供了得天独厚的生长条件。葛根素与人参相提并论，有“南葛北参植物黄金”的美誉。卸甲坪葛根粉已成松滋的旅游名片，近年来，晶地农业依托海拔700米的地理和土壤优势，精心种植葛根2000余...【详情】

介绍：秭归榨广椒成品色泽微红，芳香四溢，酸辣味十分特别，是当地传统美食之一。精选玉米和红辣椒腌制而成，在秭归农家盛行，且广受大小酒店餐厅青睐，非常畅销。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、 胡萝卜 素及辣椒红素。榨广椒的做法，不外乎将包谷磨成粉，鲜红辣椒也叮叮当当剁它个...【详情】

介绍：荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。此菜将草鱼茸加入葱姜汁.鸡蛋清.熟猪油等拌匀上劲，入笼蒸制取出，切斜刀片，码入垫有粉丝的大碗内后上笼蒸热，再以制熟鸡肫“戴帽”即可。相传此菜源于楚国的宫廷菜，春秋战国时期，楚庄王好鱼，但长食生腻，令御厨改变烹饪方法，提出...【详情】