介绍：鱼露又称鱼酱油，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露在潮汕多作咸味料使用。很多家庭没有使用食盐的习惯。同时鱼露含有多种氨基酸，其天然谷氨酸（味精成份...【详情】

介绍：蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。⒈ 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力⒉ 镇痛、镇静...【详情】

介绍：张裕三鞭酒是以优质高粱酒和粟米酒为酒基，加入动植物药材，经过科学地工艺酿制而成的具有滋补、强壮、补充、调节、改善等多种功能的食品饮料酒，可以补充人的营养物质及功能性成分，它的效果是潜移默化的。据对消费者调查显示，消费者饮用张裕三鞭酒后明显感到热力迅速遍布全身，这正是保健作用起效的表现，对人体大有益处。从现代...【详情】

介绍：恒山白酒产于浑源。浑源酿酒源于明代，500多年来形成独特的生产工艺和产品风格，故有“吸水烟下兰州，喝烧酒浑源州”的民谚在华北一带久为流传。恒山白酒与恒山黄芪、恒山悬空寺并称恒山“三绝”。品种包括恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳烧酒、恒酒和二锅头等。浑源酒厂生产有恒山牌、北岳牌两大...【详情】

介绍：临泉贡柿为安徽著名特产。主产于临泉县罗庄乡。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖，因而声名远播，人皆称之为“贡柿”。以色列学者近年来的研究表明，柿子富含维生素和钾、钠、镁、铁、锰等矿物质及抗氧化剂石炭酸，每天吃一个100克大小的柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。柿叶加工后代茶饮用...【详情】

介绍：绍兴乌毡帽是浙江省绍兴市的汉族传统手工艺品。内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈现畚斗形，冬经风雨夏遮阳，除酷暑炎日，四季可用。其制作精细，牢固耐磨，厚实硬邦，湿之即干，经济实惠，为农民及各种工匠所乐于购用。乌毡帽以厚薄均匀、手感松软、质地坚挺为上品。其特点不易浸水，不易沾上污泥，戴在头上能遮风、挡雨，翻边处还用作...【详情】

介绍：在邓州市刘集镇随便走一走，你能就感受到这个镇跟黄酒有着很深的渊源比比皆是的黄酒招牌，成壶的黄酒排成行……人们一说到黄酒就会想到刘集，刘集基本上等同于黄酒的代名词。上世纪80年代仅邓州城内和刘集两地的黄酒馆就有数百家，现在，刘集镇上大大小小的黄酒作坊仍不下百家。与采用蒸馏技术制作的白酒不同，自然发酵的黄酒具有活...【详情】

介绍：应山滑肉是湖北名肴，曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱 湖北菜系》两书中。民间传说，唐朝开元年间，应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块，用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，做出一道颜色金黄，外形很像豆腐的菜。唐玄宗吃这道菜时感到特别鲜美爽口，不用细嚼就滑入喉咙，称此莱...【详情】

介绍：金沙薏米产于福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村。金沙薏苡，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县着名的土特产，早在宋代就大面积栽培，在明代贵为朝廷贡品。1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。...【详情】

介绍：杨丰山地处仙居县朱溪西北面，海拔在400米以上。梯田如链似带，高低错落，线条行云流水，种植的水稻绿色不施农药。煮饭香气四溢。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸...【详情】

介绍：上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。主治干咳、湿咳、咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，帮助人体增强抵抗力。上海梨膏糖历史悠久，起源可追溯到唐朝，在清朝盛行，目前在国内外享有盛名...【详情】

介绍：在潼南，说起花生米，最有名的当属重庆市传统名优特产——双江母氏五香花生米。双江五香花生米既有散卖的，也有经过包装的，在各大小商店里都可以看到它的身影。大人小孩都喜欢，越吃越香，回味无穷。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、...【详情】

介绍：詹记无水蜂蜜蛋糕，选用优质低筋面粉，加入辅料糖、香草精、蜂蜜，纯手工制作，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。现烤现买，烤出来的无水蜂蜜蛋糕外表金黄，大小均匀，食欲满满，一口下去绵软香酥，蜂蜜为四溢，不仅美味，还有饱腹感。【详情】

介绍：油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。油炸粑又称马炮、提儿粑粑。相传一官差骑马路经铜仁，因马脚鞋破烂，马掌生起泡茧，无法再走，进店投宿。店厨发现后，送给官差一双布鞋做马脚鞋，官差赏给1块铜元。厨工连夜赶制一种形如...【详情】

介绍：纯正德格坊间工艺藏香，主要依德格印经院几百年流传下来的古老雕版，西藏诸大教派传承经续中所载名香与藏香方。依藏医名著《四部医典》及莲花生大士《除污秽薰烟经》，印度祖师传入西藏的熏香配方，溯源返朴，精研虔制出品的《古格藏香》系列，皆为藏密熏香中之佳品。具增益和怀爱功效，益智养性以及清净家宅、有辟秽通泰、化浊散郁...【详情】

介绍：圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称“七子饼茶”，七子饼茶又称国茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶属紧压茶,外形美观，为圆饼形，酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒，故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而着称。七子饼茶，又称圆茶，系将茶叶加工紧压成圆饼形，每...【详情】

介绍：在福建的莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩，成为一道八闽莆仙大地的一道名牌小吃。西天尾扁食的正宗在于从皮到馅通通是纯手工，尤其是皮的做法极其麻烦：必须将猪排骨上的肉耐心地剔下，然后用木槌使劲锤打，通常2斤肉至少得锤打1个小时，等锤成浆糊状后，加入...【详情】

介绍：葡萄，明嘉靖年间，慈溪市已有种植。新中国成立前，农村也有零星栽培。但当时人民饥寒尚不能御，人们视葡萄为“消闲”，没有人大规模种植。目前，人们生活大大改善，葡萄发展趋势甚快，1985年后成为慈溪市主要水果特产之一。葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗...【详情】