介绍：马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。在呼伦贝尔大草原上的景区里可以喝到马奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供马奶酒。马奶酒富含人...【详情】

介绍：下洋泡鸭爪是福建龙岩传统的汉族名吃。下洋泡鸭爪以其独特绝佳的美味征服了所有吃过的人，目前已成为一些大城市宾馆、酒店不可缺少的一道美味佳肴，是一种娱乐、休闲、酒宴、居家旅游必备的好食品！鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则...【详情】

介绍：洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。荷藕，即莲藕，简称藕，莲的地下茎，肥大而长，有节，中间有数个管状小孔，折断后有丝，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流...【详情】

介绍：水东蜜枣是安徽省水东镇的汉族传统名小吃。外形扁平，晶亮透明，金丝细缕，色似琥珀，故又名之“金丝琥珀枣”。水东蜜枣分为五级，其中特制“天香无核蜜枣”最名贵。水东蜜枣盛产于安徽宣州素有“枣乡”之称的水东镇。早在300多年前水东青枣即以个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜而闻名于世。经加工制成的蜜枣具有糖份重、色面好、晶莹...【详情】

介绍：博望香菜，当涂县民间特产之一，因产地博望，味道香美可口，故名。博望香菜，选用高杆、尖叶的白菜为主要原料，沿用邻省腌制白菜的技艺，经过精细加工、创制的一种别有风味的香菜。1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹...【详情】

介绍：广西河池市凤山县特产“凤山茶油”堪称木本植物油之王，它是广西油茶科研组织评定的七个地方农家品种，优株和作为良种，向全国推广的“凤山中籽油茶”、“软枝油茶”产品，其品质好，油色金黄，清亮味香，含丰富的不饱和脂肪酸，不含芥酸、山俞酸，食后易消化，不会使人体血脂和胆固醇增高，是人们普遍推崇的“绿色食品”、“环保食...【详情】

介绍：紫云宝土豆是云南省曲靖市宣威市宝山镇的特产。2007年，宝山镇注册了“紫云宝土豆”商标，特色薯品牌得到认证，许多客商慕名收购，产品销往广州、上海和四川等地，供不应求。“紫云宝”俗称乌洋芋，它不但味道可口，而且营养极其丰富，具有较大的市场潜力。宝山紫云宝乌洋芋微量元素丰富，品质优良，维生素含量高，营养丰富，花青素...【详情】

介绍：金丝琥珀蜜枣为兰溪传统名产，选兰溪本地所产优质颗大的青枣，枣身用刀细切丝缕，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所产蜜枣色泽金黄，镂纹如丝，形似琥珀，质地糯软，味道甜美，色、香、味、形全优。本品甘温益气，有补益脾胃，滋养阴血，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。适于血虚面色萎黄及心失所...【详情】

介绍：水氽丸是成武传统名吃之一。传统宴席中属“群碗”，在“白酥鸡”之后，与“滑肉”并列。是家庭佐餐、馈赠亲朋之佳品。成品弹、韧、脆，爽口鲜香，食用方便，开袋即食，或蒸、煮、涮、煎、烤也可与蔬菜共享。水氽丸子需选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量...【详情】

介绍：秋浦河位于安徽省牯牛降腹地，是国家级生态示范区，小河鱼即生长在海拔较高的山泉水里，由于河水太清，温度又低，鱼儿生长很慢，在漫长的生长过程中完全吸取天然饵料，蛋白质、矿物质等营养物质远高于人工养殖鱼。鱼的营养价值很高，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，鱼是人类摄入蛋白质的良好...【详情】

介绍：一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成。主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为：(1)选鸡，选用降、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料；(2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁...【详情】

介绍：厚街腊肠产自广东省东莞市厚街镇。发源于明清时期历史悠久厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格，制作讲究，特点是质鲜、香醇、爽脆。传统腊肠的制作，是将一定比的肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝等切碎、稍剁后加配料，灌入肠衣中，悬挂暴晒，去掉水份而成干制品。现代的制作是将传统能量508千卡 蛋白质24.1克 脂...【详情】

介绍：峡江水牛体型中等偏小，眼角及下唇有白花点，四肢粗壮，蹄大圆而致密，四肢白色，被毛短而贴身，灰黑色；现场屠宰，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，手摸富有弹性，表面微湿润不粘手，汤色清泽透亮，牛肉口感质地韧嫩。峡江水牛是本地区峡江县经过选育形成的一个地方优良品种，经一九八二年省地畜禽品种考察测定，认定为全省三大...【详情】

介绍：上马一杯壮行色，下马一杯洗征尘，酒是蒙古文化的符号之一。蒙古族爱饮酒，擅酿酒。内蒙古闷倒驴酒业有限公司前身为宁城安达情酒业有限公司。采用传统固态发酵酿酒。年产固态酒1500吨。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，...【详情】

介绍：金湖地处亚热带北缘，受亚热带湿润地区的季风气候影响，四季分明，日照充足，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长。三面环湖，河网密布，田园方整，土壤肥沃，水质洁净，空气清新。丰富的水土资源，优越的生态环境，符合生产绿色、无公害食品的基础要求，生产的水稻无污染、无公害、品质优。大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,...【详情】

介绍：说到南沙的特产，有一位南沙红薯界的顶梁柱——它圈粉无数、集美味、绿色、健康于一体、早已闻名于珠三角、口感就像冰淇淋一样，有颜值！有内涵！有品质！吃过的人总会念念不忘再次回购 它就是南沙万顷沙的一点红番薯。南沙万顷沙的“一点红”番薯，入口绵密、软糯香甜，凭借粉糯的口感、细腻的肉质、浓郁的薯香，被誉为“番薯冰淇...【详情】

介绍：糖火烧是是满族传统小吃，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。碳水化合物：每100克糖火烧中含有约48.3克的碳水化合物，占其总热量的73%。碳水化合物是人类主要的能源物质...【详情】

介绍：唐昌板鸭是成都市名小吃，该产品连续十五年获得成都市“天府食品博览会”优秀名小吃称号，书上说，“唐昌板鸭”历史悠久，选料精良，配方考究，香味独特、具有色鲜味型之优点。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它...【详情】