介绍：大通藏香猪，青海省西宁市大通回族土族自治县特产，全国农产品地理标志。大通藏香猪产地处于青藏高原与黄土高原过渡地域，放牧集中在海拔3300～4622米的混交林地带，其处生长着大黄、贝母、党参、当归等20余种中藏药用植物，可共藏香猪食用，再辅以当地种植的青稞、小麦、燕麦、马铃薯、豌豆等精饲料，促成大通藏香猪富有特点的肉质...【详情】

介绍：同仁胡麻性喜冷凉、耐寒也耐热的植物，生长阶段具有长日照、中光性的需求。气候冷凉、日照长、昼夜温差大，尤为适宜胡麻的生长，造就了叶色鲜绿、质地柔嫩、芳香浓郁的同仁胡麻。同仁胡麻保护区域以栗钙土、灰钙土和灌淤土为主，土壤为厚层灌淤土，土质多为壤土,微碱性，平均有机质总含量为16.5g/kg。地下水资源丰富，其耕性和肥力...【详情】

介绍：狗浇尿，又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上，状如狗撒尿。属高热量、高油脂类食物，含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。初来青海之人，一听“狗浇尿”还...【详情】

介绍：同仁青稞幼苗深绿色,杆高1米左右，生长整齐，成熟一致，成熟时穗子下垂，耐干，是藏区人民的主要食材。耐寒、耐旱、耐湿。 同仁青稞产地在无污染和生态条件良好，地势平坦、土壤疏松、肥沃、土层深厚、便于种植，每年轮作前茬为豌豆、马铃薯或油菜茬口的耕地。青稞，生长在青藏高原地区。对青稞的研究，科学家们从未停止。华大和西...【详情】

介绍：天峻草原广阔，牧草肥美，牛羊肥壮，牧草和畜粪腐烂后形成的大量腐植质，适于生长蘑菇。在一望无际的草原，野生蘑菇遍地丛生，肥壮鲜嫩，香浓色丽，形美味正，润滑爽口，加之菌蝇稀少，不受污染，素被称为“草原蘑菇”，尤以天峻县产的黄蘑菇，肉质肥厚，细嫩脆鲜，形体硕大，味香似肉，质量最为优良。如果把新采的黄蘑菇，仅佐以酱...【详情】

介绍：是德令哈普遍的一种地方小吃，它是用手揪出来的，尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。面片的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。其特点是面片形似指甲盖，白洁鲜嫩，柔韧爽滑，清香可口。据世居青海的老人们说，面片乃...【详情】

介绍：黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。是刚察县人民家中必备的美食之一。当有贵客临门时，好客的主人便会以此来招待客人。黄蘑菇一般七八月份生长，现在有好多牧民将采摘好的黄蘑菇带到县城买卖，这已成为牧民另一项主要...【详情】

介绍：湟源县所产胡萝卜表皮光滑，皮红肉红、色泽鲜艳，肉质根呈圆柱形、长20±5厘米，直径为4.5-5.5厘米，单根重150±50克。植株叶丛直立，株高40厘米左右，叶片绿色，基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形。湟源县地处内陆，属大陆性季风气候，日照时间长，太阳辐射强，气温日较差大，春季多风，夏季凉爽，秋...【详情】

介绍：班玛藏茶是班玛县的特色产品，是由生长在班玛县海拔3200-3500米之间花叶海棠和变叶海棠的芽和嫩叶加工制成的，对提高人体免疫力、延年益寿等具有很好的保健功能，同时在食用和药用方面都具有很高的价值。班玛藏茶是利用花叶海棠和变叶海棠的叶子加工制作而成。在我国花叶海棠和变叶海棠分布环境最好、受外界干扰最小的区域就是青藏...【详情】

介绍：藏茵陈，藏语称"贾斗"，蒙语称"孟根地格图"，为龙胆科一年生矮小草本药用植物。是藏族历史悠久的贵重八珍藏药之一。株高100-200厘米，茎纤细，自茎部分枝，根生茎叶，茎叶狭卵形，锐尖，对生，艳蓝色的花项生。藏茵陈对土壤、温度、气候、光照等要求不高，适宜我国南、北方人工种植。生长期90-100天，花期8-9月份。藏茵陈含有齐墩果...【详情】

介绍：草原黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌。生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,与牧草形成菌根。据分析,每100g干菇中含粗蛋白36.61-39.0g,粗脂肪14.58g,粗纤维8.66g,无氮浸出物24g,灰分9.16g,0.02～0.12g,磷0.87～1.76g,热量18.045千焦/g。此外还有15种氨基酸,鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素...【详情】

介绍：玉树卓舞流传于青藏高原腹地青海省西南部的玉树藏族自治州一带。卓舞的历史渊源可以追溯到原始社会，玉树卓舞中至今还保留着很多远古时代的痕迹，随着藏族六大氏族的形成，玉树卓舞逐渐以部落、部族和区域文化的形态发展起来。玉树卓舞种类繁多，其内容以对家乡、自然风光等的歌颂为主，同时广泛反映社会生活的各个方面。完整的演出...【详情】

介绍：循化薄皮核桃，为地理标志证明商标。循化县种植核桃已有上百年的历史，这种薄皮核桃是我国核桃品种中的珍品。循化薄皮核桃在2008年农业部举办的全国名优果品交易博览会上获得金奖。1、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。2、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降...【详情】

介绍：青海民间刺绣具有浓厚的地方特色和民族特色，人们用它来装饰和美化生活，表达自己的理想和愿望。民间刺绣多以服饰和棉、毛、化纤等日用品为绣物，服饰方面有辫简、腰带、鞋袜、领口、头箍、围肚等。格尔木的民间刺绣带有非常浓重的民族特色，在格尔木的刺绣可以说遍布各种商品，一些服饰、生活用品上都可以见到民间刺绣，大家可以在...【详情】

介绍：花椒为落叶灌木或小乔木，是一种重要的香料，油料树种。果实鲜红，果皮味香（辣麻）。含芳香油，是很好的食品调味原料和香精原料。循化花椒，籽粒大，色艳、产量高，味道香醇。经检测：较甘肃花椒蛋白质、钾、油含量高。经检测：较甘肃花椒蛋白质、钾、油含量高。经济价值高，每公斤销售为36—40元。蛋白质含量为10.65%，比甘肃高近...【详情】

介绍：贝母为多年生草本植物，其鳞茎供药用，因其形状得名，能止咳化痰、清热散结，产于青海、四川、云南等地。长久以来，由于地理位置较为偏远，久治野生贝母虽然质地优良，药性较好，是贝母中较为名贵的品种，但一直很少有人知晓。果洛藏族自治州工商局相关负责人介绍：自从省委、省政府提出要充分利用高原农牧业资源和独特的生态环境，...【详情】

介绍：羌活为一种中药材，主要分布于陕西、甘肃、青海、四川、西藏、内蒙古、山西、宁夏、青海、湖北等地。羌活既能发汗解表，又可祛风差而止痛，但在作为发汗解表药时，应将它的祛风止痛功效密切结合起来，即在临床上用于风寒表症时，必须兼有头痛或骨节疼痛等症，才考虑使用。至于用治风湿痹痛，不论有无表症，都可应用。根据近年来临床...【详情】

介绍：马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部...【详情】